【导读】：大马哈鱼籽比普通的鱼籽的营养要高出许多，并且含有丰富的微量元素。市场上大马哈鱼籽的价格在20—40元不等，野生的更贵，大马哈鱼籽既可以冷藏保存也可以晒干保存，下面就来看看。
市场上大马哈鱼籽的价格在几十元到几百元不等，野生大马哈鱼的鱼籽价格相对来说更贵一点。大马哈鱼籽由于营养价值丰富，所以受到很多人的喜爱。
大马哈鱼籽是大马哈鱼卵经加工而成的，大马哈鱼是世界名贵鱼类之一，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
大马哈鱼籽，中药名。为鲑科动物大麻哈鱼的卵。分布于黑龙江、乌苏里江、松花江及图们江。具有健胃之功效。常用于消化不良。
大马哈鱼籽里丰富的蛋白质、矿物质和脑磷脂等营养可以促进儿童智力发展和身体发育。但不建议孩子吃太多鱼籽，容易消化不良，一天1至2克即可。孕妇也可以吃大马哈鱼，但切忌生吃，而且不要每天吃，否则可能会使胎儿形成过敏体质。
1、晒干保存
大马哈鱼籽可以晒干保存，等干了后放在通风的地方。鱼籽不会坏的，而且味道依旧鲜美。
2、冷藏保存
保鲜膜拉上放冰箱冷藏就可以，要是太多，吃不了也可以冷冻哦。想吃的时候拿出来再解冻就行了，不过时间不能过长哦。
大马哈鱼籽可是个好东西，它的营养价值是鱼体其他部分所不能代替的，可谓是大马哈鱼的精华所在。新鲜的大马哈鱼籽不仅营养丰富，吃起来口感还很好，因此受到了很多人的青睐。但是鱼籽从鱼身上取出来之后如果不好好保存的话，就容易变质了。
如果鱼籽的颜色不正常，并且有别的味道和有多余的汁水，就是腐败了。
