【导读】：说到栾樨饼可能很多人都不知道，这是一种广东珠江三角洲的传统小吃，以栾樨的叶子和糯米混合制成，孕妇也是可以吃的，下面就来和小编一起看看栾樨饼的做法吧。
可以。栾樨饼是生活中一种不太常见的饼，所以很对人对它并不了解，其实孕妇可以吃栾樨饼。对于胎儿和孕妇身体没有任何影响。
栾樨饼是以一种叫做栾樨的植物的叶子和糯米粉、澄粉、粘米粉、冰片糖等为主要材料蒸制的糕饼。是广东珠江三角洲的传统小吃，以中山最普遍。也是珠江三角洲一带农历四月初八“佛诞”的特色食品，在部分地方，四月初八会有浴佛节、栾樨节等别称，也跟佛教有关，人们在那天一般都会采摘栾樨叶做栾樨饼吃。
栾樨同时也是一位中药材，具有暖胃去积;软件坚散结;祛风除湿等作用，主小儿食积;瘿瘤痰核;风湿骨痛。
做法一
材料：栾樨叶250g，水600g，细砂糖250g，澄粉350g，生粉150g，植物油100g
步骤：
1.栾樨叶加水，用搅拌机搅打成栾樨汁。（可过筛）
2.栾樨汁加冰糖，煮开至融化，转小火。
3.边搅拌边把粉类加入栾樨汁中，小火不停搅拌收汁至浓稠、成团，离火。（此时只能算生熟粉，未完全熟。）
4.加入油，趁热揉成团。（小心烫手，先用工具，稍凉后再用手。揉得越久成品越不容易开裂，口感更好。）
5.模具抹油，逐个印好，最好隔开冷冻存放，随吃随蒸。
6.水烧开后中火蒸15～20分钟即成。放凉后口感更佳。
做法二：
材料：栾樨、糯米粉400g、澄粉100g、粘米粉100g、冰片糖250g
步骤：
1、栾樨加适量的水打烂、冰片糖250g加水用微波炉叮融、澄粉用开水烫熟搅匀。
2、把全部材料加在一起和好待用。
3、准备好模具，先抹一点油再把粉团印上，再脱模，这样就有一条条小鱼游出来了。
4、隔水蒸15分钟，待凉后再取出,热辣辣的小鱼就做好了。
