红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份，有一定的补气益血效果。但是，单独食用红枣对红枣的功效发挥不全面。
如果在食用红枣时，搭配以下的食物，会有更好的效果：
1、菊花。菊花性甘、味寒，具有散风热，平肝明目之功效”。现代药理表明，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。而红枣和菊花一同泡水喝，不仅可以明目护肝，还能有红枣的补血益气功效，对整日在电脑前的上班族而言是最好不过的搭配。
2、肉类。枣的最出色特点在于其维生素C的含量高，而维生素C有助于促进铁的吸收，这是红枣在补血功能上最突出的优势。预防和治疗贫血，单纯吃红枣是行不通的，只能适当多摄入红肉、动物内脏、动物血，在此基础上吃枣才管用。红肉等具有大量的铁，而红枣能够促进铁的吸收。
3、桂圆。桂圆也是补血补气的佳品，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症，与红枣相配，更能发挥益气补血的作用。
值得注意的是，红枣虽然是进补的佳品，但过量食用也有害健康。如新鲜红枣如果吃的太多，就容易腹泻而伤脾，而且红枣所含的糖分很高，对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣又没及时做好口腔护理，很容易蛀牙。
其实，对于女性来说，红枣和红糖一起煲水喝更能补血。并且，还有利于缓解女性痛经的症状。由于红糖中的葡萄糖含量非常高，而葡萄糖成分又特别容易被人体直接吸收。所以，红糖与红枣搭配一起食用可以增强红枣的功效，并且促进人体对葡萄糖的吸收。
