冰箱用塑料袋装肉会致癌吗？现在社会致癌的物品四有很多的，致癌的原因可能会有很多，现在有好多人说塑料袋装肉放冰箱也会致癌，下面就和小编一起来揭秘冰箱用塑料袋装肉会致癌吗。
冰箱用塑料袋装肉会致癌吗1
一、塑料袋放进冰箱会致癌？
将蔬菜分别装入不同塑料袋内放入冰箱保存一周，一周后由国联质检食品药品安全评估中心对蔬菜内是否含有有邻苯二甲二(2-乙基)酯(DEHP)、邻苯二甲酸辛酯(DOP)等12种增塑剂进行检测，结果发现5种蔬菜内均不含有增塑剂。
上海市食品学会食品安全专业委员会主任马志英指出，食品级塑料袋是安全的，可以放心使用。在生活需要注意的是小摊小贩的塑料袋，因为他们所用的塑料袋多是塑料薄膜制成的，这些塑料的卫生条件较差、所含有的成分未知。甚至很多塑料袋的颜色灰暗，存在大量的杂质。这些塑料袋使用后可能会带来一些健康隐患，存在一定的风险。
另外，彩色塑料袋含苯并芘，但是正规的塑料袋一般都符合国家的含量规定，而且在冰箱温度比较低，苯并芘也是稳定的，它的苯并芘甚至还没有高温油炸、烧烤、烟熏食物产生的苯并芘严重。
正规的塑料袋可以放心使用，放进冰箱也问题不大。真正应该注意的是这些食物，长期放冰箱会带来一些健康隐患。
二、这3种东西放冰箱才真的要注意
1、肉——最好不要反复解冻
美国营养学家杰里·科恩曾在反复解冻的肉中检测出p-二硝酸胺，这是一种致癌物质。冷冻的次数越多，肉内的p-二硝酸胺的含量也就越高，食用后给身体带来的伤害也就越大。
2、绿叶蔬菜——3天内食用完毕
蔬菜在冰箱内存放3天以上，会导致蔬菜内含有的维生素含量减少，失去本身的营养价值，并且蔬菜内的亚硝酸盐浓度会随着存放时间增加而增加。
存放时间3天以上的蔬菜内含有的亚硝酸盐会“飙升”，亚硝酸盐进入体内后会形成亚硝酸胺，该物质具有致癌性。
3、含淀粉成分较多的米、面制品——尽量即煮即食
这类食品在经过蒸煮、糊化后会形成质地坚硬的结晶，一旦形成结晶。不论怎么加热也恢复不了原状，会严重影响食物原先的口感，并且这类物质进入体内后很难消化，会导致腹胀等消化不良的症状出现。
冰箱用塑料袋装肉会致癌吗2
塑料袋装的食物放入冰箱，吃了容易致癌，等于慢性自杀？
网上盛传这样的新闻：蔬菜装在塑料袋中如果放冰箱里存储，等于是慢性自杀，特别是装菜的五颜六色的塑料袋，与食品接触后可能会被转移到食物中，久而久之可能会导致癌症，“千万别把装菜的塑料袋放进冰箱！”言论四起。我们平时装菜的塑料袋可能会成为“健康杀手”，甚至有人说，把装菜的塑料袋放进冰箱里等于慢性自杀！美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士刘少伟直接否定了此观点。
对于大部分家庭来说，用塑料袋存放蔬菜或者是馒头等食物，在冰箱存放也就是一两天，最多不会超过一周，在如此短的时间内塑料袋也不易挥发出有毒害的物质。
用塑料袋装油条、锅贴、麻辣烫、关东煮等温度较高的食物塑化剂会发生迁移，且温度越高迁移量越大。但迁移的量是非常少的，只要不超过国家规定的标准，是不会对人体造成损害的。而且人体对于塑化剂有代谢功能，只要不是长期大量的摄入，都不用担心。
按照国家标准，目前允许直接盛装食品的塑料袋都是PE材质的，这样的塑料袋是可以盛装食品放在冰箱里的。我们生活中在超市购买的食品保鲜袋、保鲜膜、一次性手套以及其他标有食品专用字样的塑料袋基本都属于这一类
1、网传文章称“塑料袋着色剂含苯并芘会致癌”，存在误导。苯并芘确实被国际癌症研究机构列为1类致癌物，但它只在一些燃烧的物质中比较多，塑料袋着色剂中并不会有很多。
2、网传文章称“塑化剂会从塑料袋中析出进入食材，摄入后会致癌”，也存在误导。塑化剂的确可能会从食物接触物料迁移至食物中，但国家限定了对人体无影响的标准。此外，塑化剂对人类致癌的证据并不充分。
3、塑料袋让果蔬容易变质、容易缺氧 需要分情况讨论。
4、尽量使用“食品级”塑料袋，不要使用劣质塑料袋。
冰箱用塑料袋装肉会致癌吗3
食品级塑料具有无毒无害，耐大多数酸碱，透明度高可以看到内容物，自有柔软度高，耐水油性强等等等等众多的优点。食品级塑料的`本身成分是无毒安全的，但是制作食品级塑料添加的辅助成分可就不是安全的了
1、遇到高温
食品级塑料共有7大类，其中可以耐高温的只有聚丙烯塑料这一种，也是唯一可以放在微波炉中加热的塑料（熔点167℃）常用于塑料杯，个人餐盒等。聚乙烯型塑料袋最高耐热温度为110℃，但其实在70℃时聚乙烯塑料袋的有毒添加成分就会脱落，说到这里那些叫米线，麻辣烫之类外卖的食客可要注意了，店家多半都会用塑料袋包装进行送餐，这时外卖虽然美味但产生有毒物质来危害您的身体健康，更何况有些不良商家不用食品及塑料袋进行包装！还有一些食品级塑料的种类是填装饮料、饮用水的聚乙烯对苯二甲酸酯型塑料耐热温度仅仅70℃，超过温度塑料就会变形成分不稳定溶出，所以这种塑料只适合填装温饮或冷饮，一定不能加热水，记得小编高中时就干过这种蠢事，用塑料水瓶打水……最后要介绍的一种就是用于快餐盒的聚苯乙烯型塑料，这类塑料具有一定的耐热性但放到微波炉中是不可以的，仍然产生对人体不好的聚苯乙烯，所以餐盒不适合打包滚烫的食物。
2、平常生活中的矿泉水瓶
饮料水瓶（对苯二甲酸酯型塑料）是最最常见不过的东西了，有些人喜欢收集起来二次利用，例如将它用作日常饮用水瓶，或者用它来盛装一些食物（花生，虾，蚕蛹，蝉蛹）等来冷冻保存，但可能你们不知道这也会产生有害物质但其前提是在长时间放置后，科学家证明，这种塑料在用了10个月左右时就有可能产生致癌物，因此塑料瓶用完后不能盛装食物来循环利用。
