微波炉和烤箱的区别，这两个现在都是每个家庭中比较普遍的家用电器，都可以加热食物，使用起来非常的方便，所以很多人都很纠结选哪种，下面了解微波炉和烤箱的区别。
微波炉和烤箱的区别1
1、加热原理不同
其实烤箱和微波炉根本的区别就是加热原理，据了解烤箱是利用zhi加热管的热辐射进行加热的，而且属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。
2、加热效果不同
还有微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便。烤箱用来烘焙食物，虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果，烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快。
3、侧重点不同
微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间。烤箱用来加热食物一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食。
扩展资料
微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
微波炉和烤箱的区别2
一、烤箱可以热饭菜吗
烤箱其实是可以热饭菜的，因为它的作用不仅仅是烤面包，只要用合适的.餐具将饭菜装起来，然后再放入烤箱中加热就可以了，注意在选择餐具的时候要选择耐高温的，否则装入放菜放入烤箱之后，它就会燃烧起来，这样会非常危险，有可能发生爆炸，所以一定要谨慎，综上所述烤箱是可以用来热饭菜的。
二、烤箱和微波炉有什么区别
1、微波炉和烤箱的加热原理是不同的。
这是他们最根本的区别，烤箱主要是通过热管的加热来对食物进行加热，用的原理就是热辐射。而微波炉加热食物的方式利用的是微波。一个用电，一个用电磁波，这就导致了加热食物的效果有所不同。
2、他们的加热效果不同。
用微波炉加热食物的时候，微波是可以穿透放进去的食物的，在穿透的过程中，食物中的水分以及营养物质会流失，而且流失速度逐渐加快。不过使用微波炉的确比较方便，用烤箱来加热食物的时候。需要将食物放的离热管近一些才能熟的快。通常我们只用烤箱来烤蛋糕或者是做披萨，其他的食物就用微波炉来加热。
3、微波炉和烤箱的侧重点不同。
微波炉主要是加热食物。这个过程是非常迅速的，能节约时间而烤箱耗电量大。多数时候被用来烤面包或者是蛋糕，主要的侧重点是烘焙。对于加热食物这方面来说，微波炉要比烤箱快很多。
很多人都会误以为微波炉就是烤箱，其实这并不是同一个东西，现在就可以分得清楚了，烤箱可以热饭菜吗？是可以的。烤箱和微波炉都可以用来热饭菜，但是都需要注意盛饭放菜的容器是什么。
微波炉和烤箱的区别3
微波炉能替代烤箱吗？
不能。因为微波炉虽然外形和烤箱很相似，但是功能却有所不同，如果没有烤箱，拿微波炉应急的话，使用时会发现，无论是操作方式，还是制作出食物的口感跟烤箱都不一样，比如烤蛋糕的时候，没有烤箱那么容易调节温度，也没有上下烤，以及风机功能，烤制出的蛋糕不是很松软，很干没有水分。
微波炉为什么不能完全替代烤箱？
1、使用加热器具材质的要求不同
烘焙使用的模具大部分都是金属制品，但是金属制品不可以进微波炉，这样会干扰电磁波加热，造成烘烤物受热不均，还有产生电火花发生爆炸的危险。
但是烤箱就没有这种顾虑了，常用的铁铝烤盘、陶瓷烤盘，金属烤网等都可以使用。
2、制作烧烤的口感不一样
微波炉没办法像烤箱把温度控制的那么好，即使有烧烤功能，微波炉主要是利用食物分子相互摩擦产生热能，而烤箱主要是通过加热管持续放热来烤制食物，微波炉加热熟的肉，味道不及烤箱一边开着风机一边上下火烤出来的肉香，相对来说，微波炉做出来的肉只能算熟了，毕竟现代人不是原始人，对于食物的口感要求还是比较挑剔的。
微波炉加热方面还是挺方便的，尤其是加热剩菜剩饭，转一分钟就搞定了，但是如果专业烘焙的话，还是建议使用烤箱，做出来的东西会更专业更美味，微波炉只能偶尔替代一下烤箱。
