长期吃微波炉加热的食物有害吗，微波炉既方便又好用，现在很多人都会使用微波炉用来加热食物，那么长期吃微波炉加热的食物有害吗，你想知道吗，想的话就个赶紧往下看吧。
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不会
微波炉加热食物不会对食物产生辐射，也不会造成食物的营养流失。微波炉工作的原理是对食物中的水分子起了作用，所以正规厂家生产的微波炉一般都比较安全，不会损害身体健康，也不会伤大脑。
而且，相比较其他方法加热，微波炉的热效率更高，一般的加热热效率仅有30%到50%，而微波炉的热效率可以维持在80%以上，所以微波炉加热的食物反而营养流失得较少。
经常吃微波炉加热食物会癌变吗？
致癌物的产生是和温度有关，而不是和加热方法有关。
当温度超过120度后，食物中的碳水化合物与氨基酸，就可以产生丙烯酰胺类致癌物；当温度超过200度后，食物中的蛋白质可以产生杂环胺类致癌物；当加热温度超过300度后，食物中的脂肪就可以产生苯并芘类致癌物。
但是，其他的烹饪加热方法也会有这样同样致癌的可能性，比如油温过热，食物烧焦，微波炉加热食物烤焦后，都会产生致癌物。
如何安全使用微波炉？
微波炉开启后，人应该远离微波炉，至少应该保持在一米意外，避免人体接收到更多的辐射。
还有，注意带有金属的器具、锡纸不要放进微波炉里加热，因为这些金属器皿在加热时会产生电火花，并且还会反射微波，能损伤微波炉，食物也加热不透。
一次性的塑料容器注意也不能用来微波炉加热，它不能承受高温，容易变形或者融化，普通的塑料容器也不要放进微波炉里加热，普通的塑料加热后会释放出有毒物质，还会污染到食物，危害健康。
带膜或者带壳的食物是不可以放进微波炉里加热的，假如放个生鸡蛋进去加热，它会在微波炉里发生爆炸，更危险的是，打开微波炉时还能会发生第二次爆炸，会伤到眼睛或者人体的其他部位。
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微波炉的选择
1、对品牌和规格的选择。微波炉是技术要求比较高的产品，因此选择微波炉时品牌显得相当重要。如“格兰仕”微波炉有雄厚的技术力量、先进的测试手段和优良的售后服务做后盾，购买这种牌子的产品是可以放心的，规格方面，目前市场上购买主要100瓦-900瓦，一般来说，单身、2-3口家购买700瓦就足够了，而4人以上的家庭选择800瓦较为合适。
2、对产品外观质量的选择。对外观的选择包括造型、色彩、表面质量和零件的配合。造型是看产品是否美观大方;色彩是看产品摆放在厨房中与其它器具是否协调。表面质量要求产品表面无机械碰伤和擦伤;面板要求平整，色泽均匀，光泽好。
在微波炉选购方面一定要及时进行选择，对品牌和规格的选择对产品外观质量的选择。主要是一些表面质量要求也是比较高的人，在日常生活中对于产品外观质量的选择的也是比较关键的对于产品外观，在造型和色彩方面的配合，所以在日常选购微波炉也是比较关键的。
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如何选购家用微波炉?
1、按需选购
选购微波炉，应根据用途、家庭人口和经济条件来决定。机械式单功能型价格较便宜，适合家庭做加热、解冻和消毒使用。电子多功能型相对价格较贵，但功能选择多。一般情况下，五人的家庭，可选购输出功率为600W左右的微波炉。五人以上的可选择900W左右的微波炉。微波炉的容积有15—30L的，也是消费者选择时需考虑的因素。
2、检查外观
应仔细观察其外观质量，看微波炉门是否能紧闭，其金属外壳不应有过大的.缝隙。转动一下机电式微波炉的定时器旋钮，无明显卡滞感，转到最高或最低刻度位置时，应到位不能“过线”。转动定时器归零时可听到一声轻微的铃响。检查输出功率效果时，可用一杯2000ml的清水放置炉腔中，500W功率的微波炉4分钟内即可将其力日热。相对而言，国产名牌产品售后服务较有保证，消费者可放心使用。
3、确保安全
微波辐射对人体危害较大，合格的微波炉微波泄露低于国家规定值。检验方法是将一张薄纸夹在微波炉门缝中，门关紧如轻轻一抽就抽出来，说明炉门不紧，微波泄漏可能性大。也可在微波炉工作时，将一台收音机置于微波炉上，如杂音很大，说明该机微波泄漏严重。
4、接通电源
如果是电脑控制式微波炉，按动控制按钮后显示屏上应有清晰、迅速、明确的反应。电脑控制式微波炉的操作程序较为繁琐，可在售货员的帮助下试验几个常用的程序以验证微波炉的各种工作方式是否正常。如果是带“烧烤”功能的微波炉，可将控制钮调到“烧烤”档，启动微波炉，约过5、10分钟，应在炉腔上方看到电热元件发出的红光。带“烧烤”功能的微波炉中的“微波”与“烧烤”功能有的是可以同时工作的，有的是交替工作的。可按说明书上的说明，在售货员的帮助下将这些功能调出来检查。
