冰箱里的东西长霉了，霉变是食物中的微生物生长到一定数量后的表现，肉眼可以直接观察到的现象，即使是新鲜的刚烹饪完的食物中也存在肉眼看不见的微生物。冰箱里的东西长霉了怎么办?
冰箱里的东西长霉了1
有可能是细菌滋生了。细菌的微生物在冰箱冷藏室里也滋生，只不过它的增值速度比在冰箱里的细菌慢而已，所以食物时间久了也会发霉。温度一般高于150摄式温度才能使部分细菌完全死亡，而低温只能减缓细菌的新陈代谢，不能杀死细菌。冷藏室的`温度只可减缓霉菌的生长，而不能杀死霉菌，时间长了自然就发霉了。
扩展资料：
曾有营养师做过相关试验，这些食物放冰箱反而会发霉变质。香蕉、芒果这些水果宜在12℃左右保存，放在室温阴凉处即可，过低的温度会使它们冻“伤”，发黑、腐烂。茶叶、奶粉这些食物本身在室温下即可保存，不需要低温保藏，放入冰箱如果密封不严，又易发霉变质。
冰箱里的东西长霉了2
霉变是食物中的微生物生长到一定数量后的宏观表现，我们用肉眼可以直接观察到的现象，但其实在食物中，即使是新鲜的刚烹饪完的食物中也存在肉眼看不见的微生物。把食物放在冰箱中储存是因为低温可以限制微生物的生长活性和速度，但不代表微生物会死亡，所以如果放置的时间长了，微生物的数量繁殖的足够多了就会表现出霉斑。这是从量变到质变的过程。 向您介绍一下一般食品在冰箱保存的时限： (1)蛋品。 新鲜带壳蛋，可冷藏4-5个星期，熟蛋可冷藏一星期。 (2)奶制品。 牛油，冷藏2个星期，冷冻9个月;牛奶，冷藏5天;酸奶，冷藏7-10天。 (3)肉类。 牛肉、冷藏1-2天，冷冻3个月;肉排，冷藏2-3天，冷冻9个月;香肠，冷藏2-3天，冷冻2个月;鸡肉，冷藏2-3天，冷冻1年;鱼肉，冷藏1-2天，冷冻3个月至半年。望采纳，谢谢！
为什么我放在冰箱里的食物会变质发霉呀
这个问题其实很难回答，因为他有很多种原因，比如：1.东西放的太多，使冰箱没有了空隙，有些东西就会变质发臭，影响到了其他的东西．2.东西放的时间太长了．3.经常开冰箱．4.温度没调好．5.冰箱里有异味．......还有很多，我就不一一列举了，你先去试试看吧．
为什么放在冰箱里的食物也会发霉
食物都有保质期，过了保质期就要变质的，即使是温度很低，有些食物在冷冻室里看起来和闻起来都没坏，但是例如猪肉等也都不能再冷冻里放久了，会变质。
冰箱冷藏室发霉的原因是什么
究其原因,食物放入冰箱里,不代表长久保存下去,尤其冰箱的冷藏室,温度相对过高,一些发面食物、牛奶、蔬菜类等尤其容易发霉变质。食物保存都是有期限的,过了保存期限就要及时处理掉。要最大限度地延长食物的保存时间,主要有两种方法,一是冰箱的选购,二是冰箱的使用。作为食物保存的容器,冰箱本身是否能实现最有效的保鲜自然是很重要的。我们可以参考一些冰箱企业当下主推的系列产品,可以发现最有效保鲜的重点都在冰箱的分区设计、控温技术、净味除菌技术和保证食物不风干上。以美的冰箱的产品为例,它的凡帝罗多门冰箱具备明显分区设计,能实现智能精确控温,能净味除菌并保证食物不串味而且高保湿……消费者可以此作为参考素材。要最好地为食物保鲜,用户对冰箱的合理使用也极为重要,以下注意事项可让冰箱保持干爽,防止发霉现象:1、热的食物应冷却后,再放入冰箱贮藏,尽量减少箱内潮气。 2、防止菜汤、酱油等洒在冰箱内。 3、电冰箱内污染物应擦干净。 4、不要让熟肉制品直接接触电冰箱内胆。5、电冰箱暂时停用,应擦拭干净,不要把箱门关紧,应当留一定缝隙,使冰箱内潮气能够排出。
为什么放在冰箱里的东西还会发霉
冰箱不是万能的，放入冰箱的东西超过保质期也一样会变质。任何食品里面都有微生物，冰箱提供低温环境，是抑制减缓微生物的生长，从而延缓食品的变质 ，并不是就是一直不变质。食品放入冰箱有的适合冷冻，有的适合冷藏，一定要分类放好，注意保质期，尽快缩短保存时间。
