冰箱里面长绿毛发霉怎么办，在人们固有印象中，好像食品只要一入冰箱就安全了。其实，诸如耶氏菌、李斯特菌之类的细菌就属嗜冷型细菌。下面一起来看看冰箱里面长绿毛发霉怎么办。
冰箱里面长绿毛发霉怎么办1
冰箱里面长绿毛发霉怎么办
1、首先,因为冰箱内食物发霉甚至产生异味,很大程度是由箱内残留的水分没有及时挥发出去而导致的。应该先停用冰箱,并且拔下电源,对冰箱彻底清洁一遍,等内柜干燥后才关闭冰箱门。清洁的时候,可用海绵或抹布蘸一蘸洗洁精,搓抹几下,再用干布擦干水分。这样不但能抹掉污渍,同时也可以抗菌。
2、另外,冰箱的门垫是极易聚积污垢的地方。特别是门垫的凹沟,如果有黑色的污垢斑点,可用旧牙刷蘸上洗洁精擦拭,再用干布擦干。如果任门垫藏污纳垢置之不理,会使其弹力及磁性丧失,降低冰箱冷冻功能。
3、值得注意的是,冰箱由于长期停用,除了会引起发霉,冰箱润滑油还会沉底变粘,机件处于失油状态,因此长期停用后首次使用应分几次启动:插上电源稍稍启动一下,再停机3-5分钟,再启动2-3分钟,停机3-5分钟,如此反复几次待润滑油受热变稀后使机件润滑,再投入正常使用。最好空箱试运转2小时左右,待箱内达到稳定后才能贮存食品。箱内贮存不能过多过挤,要有冷气对流空。
4、对于智能化程度较低的传统冰箱而言,长时间闲置确实难免会发生食物储存太久易发霉和冰箱箱体发霉的问题。但随着冰箱产业智能化水平的不断提高都设置了多种保鲜模式。像美的的部分产品中就设有假日模式,节能之余还为食物提供最佳的保鲜环境,就算是长时间被闲置,也不会发生食物因储存太久而发霉的问题,更不会发生箱体发霉的情况。
冰箱里面长绿毛发霉怎么办2
一月清理一次电冰箱 每四天要更换冰箱食品
嗜冷细菌导致“冰箱性”腹泻发生
一周不采购，采购管一周，这是目前许多白领一族的生活常态。但采购回来的蔬菜、水果、肉类、饮料统统放入冰箱里，却需提防一种叫做“冰箱性腹泻”的疾病。
在人们固有印象中，好像食品只要一入冰箱就安全了。“其实，诸如耶氏菌、李斯特菌之类的细菌就属嗜冷型细菌。它们可在0℃-20℃中生长。即便有保鲜膜、保鲜袋的覆盖，它们的`作用也仅仅起到保水功能，细菌一样可以在食物内滋生。人吃了这类细菌滋生的食品后，焉能不生病”，广州市红会医院营养科主任谭荣韶表示道。据其透露，在广州这个四季不分明、生活节奏快的城市里，一年四季都有“冰箱性”腹泻的发生。
保鲜膜也无法阻止致癌物的增长
“除了嗜冷菌，长期在冷藏箱内放置的蔬菜、水果，其本身的维生素类营养成分会下降，即使加上保鲜膜，也无法阻止蔬菜、水果内的亚硝酸盐类致癌物的增长”，谭荣韶表示。以亚硝酸盐为例，一次大量摄取亚硝酸盐，食用者可出现呕吐、腹泻、口唇发紫，长期过多摄入亚硝酸盐，体内亚硝酸盐水平增高，如果同时进食大量蛋白质，就会与蛋白质的分解产物———胺类在胃内合成亚硝胺，进而诱发胃肠道肿瘤，如胃癌。
肉类、乳制品也不宜雪藏过久
在嗜冷菌的作用下，动物性食品也会发生腐败变质，并形成三甲胺氮类物质。这些胺类在细菌的作用下，分解为氨，对人的肝脏和大脑产生毒性，尤其是对已患有肝、脑、肾疾病者危害更大。
此外，“雪藏”的饮料，也不是一经冰镇就可永保太平无事。冷藏得越久，饮料、乳品的脂肪、蛋白质分解后酸度可增高。进食酸度增高的奶类，不仅可使体内酸碱平衡受到破坏，而且因高酸度奶中可能有细菌的大量繁殖，食用后还会导致食物中毒。果汁酸度增加，也与成分破坏、微生物繁殖有着密切关系。
●特别提醒
●叶类蔬菜冷藏一般不要超过三天。瓜果类由于本身有皮质保护层，可以久放一点；
●食品分类储藏，避免蔬菜、水果与肉类食品之间相互串味；
●蔬菜水果冷藏前别清洗，清洗的过程往往会破坏瓜、蔬菜表面的膜质保护层，不利于保持营养；
●至少每月要为冰箱清理一次；冷藏食物四天一道坎，每四天就要更换冷藏箱内的瓜果蔬菜；
●冷冻食品要全面解冻后食用，解冻不充分会使得冰晶体破坏食物结构，导致营养成分丧失。
