来自韩国御厨的徒弟亲自操刀
望京片区大部分主厨，都是他弟子
他的菜还征服过金喜善。
给店里挑肉也是老板跟大厨齐上阵，
精挑细选到快被北京一半的肉商拉黑了。
PART1
一半的肉商都想拉黑这家店
这家店的大厨可是一位有故事的同学，他的师傅曾经是韩国总统御用厨师，大厨自己的徒弟也已经遍布望京帝国各大韩餐的后厨界了，他本人还给金喜善欧尼做过饭！
难怪切肉的手法也是一个娴熟，两面下刀、中间透孔、还能粘连不断！
他家的肉除了每一份都是现点、现切、现场称重，选材也格外精细。老板跟大厨都对肉的品质极其重视，每次进肉都是两位大boss一齐上阵，各种精挑细选，搞得现在市场上的肉商们一看到他们都是这个表情↓
PART2
烤肉烤肉爱你千万遍不厌倦
“感觉身体被掏空，我累的像只狗...”
这种时候就该搓一顿烤肉进进补
吸净表面的浮灰
（总觉得这图有毒
单图循环停不下来...）
精选雪花里脊
超大块的它就是大厨跟老板每天从市场上“抢”来的最得意的肉之一了，来自最高级别的S段里脊，上面还专门洒了红酒，更能衬托肉的香味。
服务员小哥可以全程陪烤，还贴心的帮忙剪成小块。
就连这看似平凡的蘸料也有大讲究，纯韩国进口的配料加入果汁，用韩式传统工艺熬上一小时而来，完全是师傅自制的，蘸着这个汁肉味会更醇厚！
雪花生牛排
生牛排长长的一条，上炙子烤也是铺开一大片。取自牛肋骨的前三根部位上的肉，两千斤以上的牛也就能产出八份，油花分布比较均匀。
很多小细节都很走心~三层楼辣么大，想坐哪里坐哪里~
店面信息
电话：010-56876469
人均：125元
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