西红柿是水果类吗

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西红柿是水果类吗，西红柿是水果还是蔬菜这个问题，可是曾经有人因为这个问题打了长达7年的官司，西红柿可以生食、煮食、加工番茄酱、下面看看西红柿是水果类吗。

西红柿是水果类吗1

西红柿属于蔬菜。

蔬菜和水果的主要区别有

蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。

1、蔬菜中含有多种营养成分，其主要要营养特点如下：

1)水分—新鲜蔬菜的含水量在90%以上，它是蔬菜鲜嫩程度的标志。

2)维生素—绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。

3)无机盐—蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。

4)食物纤维—各种蔬菜都含有，它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。

2、水果类的营养价值近似蔬菜，但所含无机盐和维生素不及蔬菜，其特点为：

1)各种鲜水果都含有维生素c，因其多生吃，故损失较少。

2)水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。

3)水果具有芬芳的果味，鲜艳的色彩能促进食欲。

4)水果含有较多的钠、钾、镁等元素，合成碱性食物。

西红柿是水果类吗2

一、西红柿是水果

西红柿既可以当做水果也可以当做蔬菜，西红柿是可以直接食用的，西红柿的果实红艳汁。具有丰富的营养价值。西红柿口感酸甜，西红柿经常食用，可以帮助消化，抗晒老，消除体内有毒物质。

西红柿是不可以和黄瓜一起食用的，黄瓜中含有一种分解酶，会分解西红柿中的维生素c，造成营养成分的破坏。西红柿不可以和鱼肉一起食用，降低肉质中的蛋白质，人体不仅无法吸收，还会出现腹痛恶心的症状。

二、西红柿的养护

西红柿在养护的过程中，需要保证充足的水分补充。夏季气温升高，可以每天浇1次水，保证土壤处于湿润状态。每次浇水要浇透，避免出现积水，做好土壤的干湿交替，让西红柿的果实更加的饱满多汁。

西红柿在生长过程中离不开充足的养分，在西红柿的生长期，每半个月施加1次氮磷钾肥，可以有效提高西红柿的产量。肥料要进行稀释后使用，浓度太高，西红柿的根部无法有效吸收，会出现烧根现象。

西红柿既是蔬菜也是水果。在我国，西红柿属于蔬菜类。国际上，番茄（西红柿）被认为既是水果也是蔬菜

番茄，即西红柿（学名：Lycopersicon esculentum Mill.），是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

扩展资料：

番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种。前者果实成熟时有多种颜色，后者果实成熟时为绿色。

番茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成，大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄群中包括：普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄；秘鲁番茄群中包括智利番茄和秘鲁番茄。