螃蟹属于寒性食物吗，秋天是一个丰收的季节，也是一个海鲜最为肥美的季节，而螃蟹是一种水产食物，常用的吃法就是直接蒸，但是很多人却不知道螃蟹怎么蒸最佳，以下详细介绍螃蟹属于寒性食物吗？
是的,水生的动物都是。
螃蟹哪个部位最寒不能吃
螃蟹的心寒性最大不能食用的。
螃蟹的心脏是一块白色的六角形盘子，看起来和肉相似。有些困惑的人会一起吃螃蟹心，但是螃蟹心是螃蟹最寒的部分，所以吃了螃蟹之后，就没有挑选螃蟹心了，喝点姜汁水或米酒来驱动，远离寒气，避免影响健康。
螃蟹是寒性食物，所以吃了螃蟹后，它们可以吃一些热的或温的食物，并具有驱寒的作用。它们可以用来做老红糖生姜红枣茶。将这些原料进行有效匹配，然后放入水中冲泡，可以起到去除寒气的实际效果。此外，您可以适当地喝一点黄酒，它还具有促进血液循环，祛风和养胃的`作用。
螃蟹什么部位不能吃
1、蟹腮不能吃
蟹g是螃蟹的重要器官。它是螃蟹的呼吸系统。它被蓬松的絮状物覆盖，可以起过滤作用，将细菌和污染物过滤到蟹体内。因此，在蟹g中隐藏了很多对您的健康不利且不宜食用的东西。吃螃蟹时，必须除去螃蟹g，以免损害健康。
2、蟹心不宜食用
蟹心位于蟹的腹部，外观为乳白色。蟹心是凉的食物。食用后会增加体内的寒冷感。吃螃蟹时把它挑出来。如果您不小心吃了蟹心，可以喝些姜茶以消除体内的感冒。
3、蟹胃不能吃
蟹胃是螃蟹的肚子。螃蟹生活在浅水中。螃蟹的胃中积聚了泥水和脏水。这不是卫生的。吃螃蟹之前要挑选出螃蟹，以免意外食用。蟹的胃部在蟹的肚子里。它与蟹肉和蟹黄紧密相连。吃螃蟹时可以挑出来。蟹胃的外观是一个三角形，很容易找到。
4、蟹肠不能吃
蟹肠分布在蟹的腹部。吃之前把它们挑出来。蟹肠不同于我们一生中经常食用的其他动物肠。蟹肠很小。蟹肠内充满了蟹粪，很难清洗。 ，所以我们不吃螃蟹肠。
螃蟹吃多了会怎么样
1、腹泻
螃蟹性寒凉，食用过多容易导致脾胃虚寒，引发腹泻腹痛等不良反应。
2、痛经
女性如果食用过多寒凉的螃蟹蟹可能会出现痛经，血量减少等不良反应，严重者可能会导致宫寒，影响女性健康。
3、导致三高
螃蟹中蟹黄和蟹膏中含有大量的胆固醇，血浆过多过多给人体的心脑血管带来的压力，导致三高等疾病出现。
一、蒸螃蟹的最佳方法怎么做
1、糯米蒸蟹
材料：螃蟹150克、上汤800克、糯米400克
调料：盐2克、大葱5克、料酒10克
做法：
第一步：螃蟹洗干净，放入盐水浸泡2分钟；
第二步：把葱洗干净切成细末；
第三步：糯米淘洗干净，沥干水，放入准备好的老母鸡加火腿煲煮成的上汤泡上一小时；
第四步：糯米和所有螃蟹摆盘，放进蒸锅小火蒸个20分钟即可，然后撒上切好的葱末，将蟹肉以及蟹汁渗入糯米饭，味道十分鲜味。
2、黄酒蒸螃蟹
材料：6只螃蟹
调料：黄酒适量、姜适量、鲜贝露调味汁适量、醋适量、芝麻油适量、糖适量、棉线适量、
做法：
第一步：清洗螃蟹，最好用刷子刷一下；
第二步：用棉线将螃蟹捆好，现在市面上的螃蟹一般都是捆好出售的，你也可以在刷洗的时候不要拆掉棉线；
第三步：先在锅里放入大半碗的黄酒然后加点清水，倒入姜片，上蒸屉，螃蟹以蟹底朝上的方式一同放入蒸屉当中。
第四步：中火蒸上10分钟左右即可关火，然后再国内闷3到5分钟左右。
第五步：取出螃蟹，摆盘，去除棉线，将鲜贝露调味汁、芝麻油以及姜末、糖、醋陆续放进碗里调成蘸汁，吃螃蟹的时候一边蘸汁十分美味。
二、蒸螃蟹有什么细节要注意
1、给螃蟹泡个盐水澡。大家都知道用盐水清洗水果可以有利于去除农药，同样的我们给螃蟹来个盐水浴，可以取出螃蟹体内的脏东西，能够使螃蟹味道更佳鲜美；
2、刷螃蟹。螃蟹的清洗还是不要太过粗糙，建议用牙刷把螃蟹的表壳刷一遍；
3、让螃蟹躺着蒸。螃蟹躺着蒸而不是趴着蒸，这样有利于螃蟹腹部接触到蒸汽，可以让螃蟹快一点蒸熟同时又不容易掉爪。
螃蟹食物相克大全表
与螃蟹相克的食物如下：螃蟹与柑桔：食则中毒。解救：吃大蒜汁;
螃蟹与柿子：食则中毒。解救：吃藕节(煮水)
螃蟹与泥鳅：食则中毒。解救：吃黄泥水
螃蟹肉质鲜嫩，味美好吃。但是，吃螃蟹要讲究卫生，否则，会影响身体健康，甚至遭致疾病。那么，吃蟹应注意哪些问题呢?主要有五忌：
一、忌吃生蟹螃蟹种类虽多，有大石蟹、毛脚蟹、河蟹、湖蟹、海蟹.江蟹等，但它们都是在淤泥中生长的，以动物尸体及腐殖质为食，其体表、腮和胃肠中，布满了各种细菌。如果生食，极易被细菌感染。因此，生螃蟹不能吃，一定要洗净、蒸熟煮透后，才能放心吃用。
二、忌吃死蟹螃蟹死后，僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去。在弱酸的条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。螃蟹死的时间越长，体内积累的组胺和类组胺物质越多。人吃了死蟹后，组胺会引起过敏性食物中毒，类组胺会引发呕吐、腹痛、腹泻等，危害人体。
三、忌吃蟹的4种器官这4种器官是：蟹胃(在蟹壳内前缘中央似三角形的骨质小包)、蟹肠(由胃到脐的一条黑线)、蟹心(俗称六角板)、蟹腮(腹部为眉毛状的两排软绵绵的东西)。在这4种器宫中，细菌和有害物质最多，吃的时候一定要摘除。
四忌蟹与柿子同吃螃蟹体内含有丰富的蛋白质，柿子含有较多的鞣质和果胶。螃蟹与柿子同吃时，蛋白质与鞣质相结合，容易沉淀，凝固成不易消化的物质。因鞣质易具有收敛作用，故还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使人出现呕吐.腹泻等中毒症状。所以，吃螃蟹时忌吃柿子，吃柿子后也忌吃螃蟹。
