受伤的人不能吃什么东西，现实中很多人都曾经遭受过各种大大小小的外伤，有伤口的人要严格做好饮食方面的规划与调整，做好这方面的调整才能促进伤口的愈合。以下是受伤的人不能吃什么东西。
受伤了不能食用酱油，因为伤口可能会留下疤痕，伤口愈合则不能使用辛辣刺激的食物，如辣椒等因为这些容易上火，可能会导致伤口发炎等伤口愈合患者不能使用菌类食物。
比如蘑菇，香菇等。因为这些是高蛋白食物吃多了容易上肝火，平时头痛，眩晕等症状的人要尽量少吃。伤口愈合的人不能食用海腥类食物，比如黄鱼虾，螃蟹等水产，因为这些太多寒性，对伤口有一定的影响。
如果患者有皮肤的外伤或者是刀伤，以及患者由于挫裂伤或者是其他原因而出现软组织的挫伤，或者是骨折的情况下。这种患者平常的饮食当中，应注意尽量不要饮酒。另外少吃辛辣刺激性的食物，尤其在受伤的1月之内，患者应注意适当的进食一些高蛋白的饮食。
另外适当的补充一些多种微量元素，多吃蔬菜水果，多吃瘦肉类的食物，尽量避免高油脂以及高脂肪食物的摄入。另外患者还需要注意及时的卧床休息，避免剧烈运动。另外避免熬夜、劳累的情况发生，保持身体的免疫力，有利于患者伤口部位的自我修复。
另外对于开放性伤口的患者来说，建议患者至少在1月之内局部尽量不要沾水，避免患者进一步出现伤口部位感染或者是化脓的可能。
外伤的患者有可能会出现皮肤挫裂伤或者伤口流血，出现这种情况，患者需要适当的调整饮食。外伤的患者，饮食上有些禁忌，首先不能吃辛辣刺激的'食物，例如辣椒、生姜、大蒜，因为这些食物有可能会引起上火，不利于伤口的愈合。
外伤的患者尽量不要吃太油腻的食物，比如肥肉、油炸食品，因为这些食物有可能会加重胃肠道的负担，也不利于病情的恢复。除此之外，外伤的患者还要注意不能饮酒，因为饮酒也会影响伤口的愈合。患者在饮食上要注意多吃新鲜、
易消化的食物，尽量多吃新鲜的蔬菜、水果，比如苹果、香蕉、猕猴桃、橙子、柚子，这些水果可以补充人体所需要的维生素，而且有利于伤口的愈合。另外还要多吃富含优质蛋白的食物，例如肉类、蛋类、
豆制品等补充人体所需要的蛋白质，能够促进伤口早日愈合。外伤的患者还要对伤口进行消毒换药，以免伤口感染，影响愈合。
患者如果存在外伤，饮食应当注意以下原则：
1、存在外伤的患者有可能出现皮肤挫裂伤，或者伤口流血的情况，所以在饮食上应当禁忌辛辣、刺激的食物，例如辣椒、生姜、大蒜等，这些食物有可能会引起上火，不利于伤口的愈合；
2、也不要吃过于油腻的食物，例如油炸食品，或者高脂肪的食物，这些食物会使胃肠道负担加重，不利于伤口的愈合；
3、吸烟、喝酒也是禁止的，饮酒对于伤口愈合是非常不利的。
以上是患者患有外伤时，不可以食用的食物，建议患者应当多吃新鲜的水果、蔬菜，多吃富含优质蛋白质的食物，同时应当注意伤口部位的卫生，避免出现感染的情况。
1、辣椒
有伤口的患者不可以吃辣椒，辣椒是属于辛辣的食物，伤口愈合结痂期吃辣椒容易引起伤口发炎的现象。
2、咖啡
咖啡是属于刺激性的饮品，受伤之后不可以喝咖啡，喝咖啡不仅会刺激伤口，还可能会影响伤口的愈合。
3、芥末
芥末的刺激性非常大，有伤口的患者不可以吃芥末，吃芥末会严重的影响伤口的愈合情况。
4、酱油
酱油是属于一种调味品，伤口愈合期不可以吃酱油，吃酱油容易导致皮肤色素沉着。
5、猪头肉
有伤口的患者不能食用猪头肉，猪头肉是属于发物，吃这种食物会引发肝火，会影响伤口的愈合和结痂。
皮肤上有伤口的患者要严格做好饮食方面的调整与规划，有伤口的患者不可以吃以上5种食物，吃这种5种食物会影响伤口的愈合。出现皮肤上有伤口情况之后，要以清淡、易消化和营养健康的饮食为主，多吃一些新鲜的蔬菜、水果和含蛋白质丰富的食物，能够促进伤口的愈合。
1、辛辣刺激性食物。首先，对外伤患者来说，辛辣刺激性食物是一定要避免的。这类食物的刺激性比较大，容易加重伤口疼痛，还可引起上火，导致炎症。辛辣刺激性食物主要有辣椒、胡椒、生姜等。在烹煮食物时，尽量少放这些调味料。
2、发性食物。有外伤的患者最好不要吃发性食物，比如鱼类和虾肉，这类食物不仅性寒而且很腥，会严重影响伤口愈合，患者要尽量避免。
3、食用菌类。外伤患者也尽量不要吃食用菌类，比如香菇和蘑菇。食用菌类食物会影响伤口愈合，还容易导致肝火，引起头痛和眩晕等症状。
4、桃杏水果。患者尽量不要吃桃子和杏子等水果，这类水果非常容易导致上火，不利于伤口恢复，还容易引发炎症。过敏体质者吃了这类水果还容易出现过敏反应，加重皮肤症状。
5、酒精。为了促进伤口愈合，患者最好不要喝酒。酒精的刺激性很大，不利于组织修复。经常喝酒还会导致消化不良，影响身体对营养物质的吸收。
6、深色食物。为了避免伤口愈合后出现色素沉着的现象，患者尽量不要吃深色的食物，比如酱油。
外伤患者在饮食方面有很多禁忌，尤其不能吃辛辣刺激性食物。外伤有很多种类型，除了皮外伤，还有消化系统外伤。如果是消化系统外伤，饮食禁忌更多，必要时患者要以全流质食物为主，避免吃难以消化的食物。患者平时一定要多喝水，多补充维生素，可以用水果榨汁喝，水果汁更容易被身体消化。
