香菜头的功效，香菜是大家非常熟悉的蔬菜之一 ，很多人喜欢吃香菜，香菜的叶子很小且非常嫩，其茎纤细，吃起来很脆爽，可以用来做佐料，以下为大家分享香菜头的功效。
香菜头有什么好处？
香菜的作用主要是肾部喝胃部，因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。
香菜水具有促进血液循环作用，能够排汗退烧，因为香菜味道非常特殊，它可以刺激汗液分泌，对于风热感冒。无法发汗，喝香菜水是一种很好方法。
用香菜水洗脸还可以去除脸上斑，收缩毛孔，淡化晒斑。香菜水还能够调理脾胃，提高脾胃消化功能，尤其是对于消化不良，经常腹胀腹痛人，有明显效果。
香菜根的功效有哪些
香菜根的功效是发汗透疹、消食下气，临床上可以通过香菜根进行口服，对于人体消化系统、呼吸系统进行一定的辅助治疗。
特别是针对于消化系统，可以促进胃肠的蠕动，可以增进人的食欲，辅助治疗便秘，效果都不错。通过香菜根，还可以针对于皮肤病进行治疗，像荨麻疹的调治效果就不错。
香菜根也可以针对于人体的呼吸道进行调治，像辅助治疗急性的上呼吸道感染，特别是配合抗生素应用的效果更好。临床上对于香菜根以食材为主，也可以做药材应用，临床应用过程中，最好在医生的指导下合理的进行。
一、香菜根能吃吗
香菜根部也是可以正常的食用的，在生活中香菜根部的食用价值并不比香菜自身的食用价值要少，所以在平时生活中食用的时候可将其直接作为一种香料使用即可，而且香菜根部含有一定含量的维生素、钙质、铁元素等营养物质，食用之后可以对人体健康起到一定的帮助作用
在平时生活中食用香菜根部的时候可以将其直接洗净切碎之后和一些荤腥类的食材一起进行烹制着食用，这样处理的荤腥类食材中含有的腥味也会被很好的去除，等到食用的时候不会有太油腻的感觉，而且在平时生活中经常用一些香菜根进行烹制食材的话可以将菜肴烹制的更加美味。
二、香菜根的功效与作用
1、治乳痈：经常食用一些香菜根可以起到一定的治疗乳痈的作用，平时在生活中的时候可以将备好的香菜根洗净之后直接将其剁成汁水之后服用即可，这样可以很好的起到一定治乳痈的功效。
2、麻疹：经常食用一些香菜根可以起到一定的治疗麻疹的作用，在生活中可以将备好的香菜根洗净之后直接加水进行煎熬一段时间之后服用汤汁就可以起到一定的治疗麻疹的作用
芫荽也可以起到同样的作用，在生活中可以将芫荽加入适量的白酒和清水一起进行煎熬一段时间之后将备好的汁水进行外敷即可。
3、治蕈类中毒：在生活中经常食用香菜根可以起到一定的治蕈类中毒的作用，因为香菜根部具有一定含量的解毒的作用，所以在平时生活中可以将备好的香菜根洗净之后直接加水置于炖锅进行炖煮一段时间之后服用即可，服用的量需要根据中毒的深浅来决定。
4、治小儿麻疹：经常食用一些香菜跟可以起到一定程度的治疗小儿麻痹症的作用，所以在平时生活中可以将备好的香菜根和荸荠、萝卜一起加水进行炖煮，每天都食用几次即可起到很好的治疗小儿麻痹症的作用。
5、治感冒：经常食用一些香菜根可以起到治疗感冒的作用，在生活中可以将备好的香菜根和糖一起进行炖煮，炖煮最好不要选择用水，可以将煮饭时候有的米汤进行煎熬，等糖开始完全融化之后即可食用。
6、治胃寒痛症：在生活中可以经常食用一些香菜根起到一定的治胃寒痛症的作用，在平时生活中可以将备好的香菜根和葡萄酒一起进行浸泡，等到三天左右的时间之后即可食用，这样食用的香菜根能起到很好的治疗脾胃虚寒的症状。
香菜根能吃吗
香菜根的功效与作用之去腥
香菜根茎是一种不错的食材，在处理牛肉或者海鲜等味道重的菜肴时，可以提前将香菜根放到臼中捣碎，用香菜根来腌制，菜肴的.味道更加自然，肉或海鲜的异味也能去除不少。
香菜根的功效与作用之健脾胃
香菜根有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。
香菜根的功效与作用之治疗荨麻疹
香菜根提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
香菜根的功效与作用之促消化
香菜根具和胃调中的功效，是因香菜根辛香升散，能促进胃肠蠕动，香菜根具有开胃促进肠胃消化的作用。
香菜根的功效与作用之促进血液循环
香菜根的功效验方
香菜根的功效与作用之治乳痈初起：香菜根250克，捣汁，分三次冲酒温服。
香菜根的功效与作用之脾胃虚弱，消化不良：香菜根6克，神曲10克，藿香10克，白术12克。水煎服，每日两次。
香菜根的功效与作用之治感冒：香菜根30克，麦芽糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服用。
香菜根的功效与作用之治小儿感冒：香菜根、葱根各15克，煎水后加适量冰糖代茶饮。
香菜根的功效与作用之治胃寒痛症：香菜根1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣饮酒，痛时服15毫升。
香菜根的功效与作用之治疗荨麻疹：香菜根10克，水煎服，可透发麻疹;或用芫荽500克，水煮沸片刻，加酒少许，熏洗躯干手足(勿熏疹面)，亦可透发麻疹。
香菜根的功效与作用之小便不通：取香菜50克，鲜竹叶30克，白茅根30克。水煎服，每日两次。
香菜根的功效与作用之产后缺乳：香菜30克，猪蹄2只，通草10克。加适量葱、姜、盐，小火炖至蹄烂，吃肉喝汤，有通经下乳之效。
