香菜有哪些功效，香菜在我们日常生活中是非常常见的食物，它不仅能作为一些菜的辅佐配料，还有着一定的功效作用，那么香菜有哪些功效呢？以下分享给大家，希望对爱吃香菜的朋友有帮助。
香菜有哪些功效1
1、保护血管
香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用，对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。
2、 提高免疫力
香菜含有大量的胡萝卜素，它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜，防止细菌和病毒的感染，从而提高人体的免疫能力。
3、促进食欲
香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，可以增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，促进食欲。同时，在某些菜肴中加些香菜，还能起到祛腥膻、增味道的独特效果。
4、保护眼睛
香菜中含有的维生素A和维生素c可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生。
5、其他疗效
香菜中含有的`黄酮类、多种维生素和微量元素等物质还具有抗癌、护肾、降血糖等作用。
香菜有哪些功效2
香菜禁忌人群
1、气虚的人不能吃
如果你是气虚患者，对于香菜最好不要食用，气虚的人，吃了香菜后，会加重气虚，导致身体受到更大的影响。
2、口臭的人不能吃
口臭是尴尬的情况，食用香菜后，会发现口气较重，所以对于口臭患者，最好不要吃香菜，以免会加重口臭。
3、过敏体质的人不能吃
过敏是当前人们需要重视的情况，特别是皮肤过敏的人，也不适合吃香菜，会加重过敏反应。
