香蕉与哪些食物相克，香蕉，芭蕉科，热带地区广泛栽培食用。香蕉是每家每户都会吃的水果，也是很常见的，春夏秋冬都会伴随着我们的生活，香蕉对身体好处也是特别多的，下面看看香蕉与哪些食物相克及相关资料。
1、酸牛奶：香蕉不能和酸牛奶一起吃，同吃容易产生致癌物。
2、牛奶：香蕉和牛奶同吃会导致中毒。
3、土豆：一起食用的话老年人会长老年斑，年轻人会生色斑，蝴蝶斑。
4、牛肉：香蕉和牛肉一起吃会胃绞痛。
5、红薯：香蕉和红薯同食，吃了会发生不良生化反应，引起身体不适。
6、阿司匹林：阿司匹林与含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食，容易形成复合体，从而减少初期药物的吸收速率。
另外，急性肾炎患者不能食用香蕉，因为香蕉中含有较多的钠盐，如吃大量香蕉，和摄入钠盐一样，使患者血液中出现钠水潴留，使浮肿加重，肾脏负荷加大，加重病情。
香蕉不能与8种食物同食
1、马铃薯。两者一起吃很有可能使脸部生斑。现代营养学以为，香蕉和马铃薯都包含大量碳水化合物，常常一起食用容易使人发胖。
2、芋头。一起吃可以使胃不适感，感觉胀痛。
3、牛奶。牛奶中含可观的蛋白质，香蕉中包含较多的果酸，二者相遇，可以使蛋白质形成不容易消化的凝块，很有可能造成消化不良。
4、山药。山药和香蕉一起吃会引起腹部胀痛。
5、哈密瓜。两者都属于凉性瓜果，并且含糖量都非常高，特别不适合糖尿病患者食用。
6、酸奶。一起吃易产生致癌物质。
7、红薯。地瓜含有大量淀粉，吃后胃会分泌大量胃酸，香蕉包含高钾，两者一起吃也许会引起身体不适感。
8、火腿。火腿包含亚硝酸盐，香蕉包含二价胺。二者合吃会产生亚硝胺，这是种致癌物质，尽管浓度 不高，但是仍该尽可能避免。
吃香蕉的注意事项：
1、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。那么香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11-13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。
2、忌空腹食用香蕉
我们说香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。
香蕉的4种新奇吃法
1、香蕉冰棍
食材：香蕉。做法：用那种熟透的非常甜的香蕉，切段(如果有合适的竹签也可以用整个香蕉)，插上牙签，放冰箱冷冻。
2、糖果香蕉
食材：香蕉1根、馄饨皮50g、油适量。做法：香焦去皮，切小段，分十字切开，把香蕉段包在馄饨皮里，包到最后边上沾点水，可以让皮更好的粘住，两边象糖果纸那样拧几下，动作一定要轻，馄饨皮很薄，一用力就破了。全部包好，锅中放油烧至180度，放入香蕉炸，中间用筷子给香蕉翻身，以免受热不均导致上色不均，外皮微黄时、捞出沥油装盘，可食用。
3、香蕉黄油烤吐司
食材：香蕉1根、白吐司2片、黄油25g、红糖15g、椰蓉适量。做法：备好所需材料。黄油切小丁放平底锅中加热融化，黄油融化后关关，把香蕉切片放在黄油当中拌均，加入红糖，把香蕉均匀的拌开，每一片上都裹上黄油和红糖，再把香蕉铺在白吐司片上，上面细细的撒上一层椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分钟，出炉后再撒上一层椰蓉，从中间切开即可。
4、香蕉豆沙春卷
食材：春卷皮10张、香蕉1根、红豆沙100g、面粉适量。做法：面粉加入适量的清水调成面糊备用。香蕉去皮切粗条。取一些豆沙馅放在春卷皮一侧，上面在摆放上一根香蕉条。卷起封口处均匀涂抹面糊。包成春卷生坯。依次全部包好。锅中油烧制5成热放入春卷。小火慢炸之春卷金黄。捞出沥油即可装盘食用。
吃香蕉禁忌
1、忌吃未熟透香蕉
在食用香蕉的时候我们需要注意的一件事情就是忌吃未熟透香蕉，因为未熟透的香蕉易致便秘，熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候。
不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的'涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用。
从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。
2、忌空腹食用香蕉
在空腹的时候我们也是需要在注意的，在空腹的是禁忌大量的吃香蕉，因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、
3、忌过量吃香蕉
香蕉虽然好，但是我们在食用的时候也是需要注意切勿过量的食用，香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。
4、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。那么香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高。
5、香蕉搭配禁忌
a、香蕉不能和土豆一起吃，一起吃的话老年人会长老年斑，年轻人会生色斑。
b、香蕉不能和芋头一起吃，同吃会导致腹涨。
c、香蕉不能和牛肉一起吃，吃了会胃绞痛。
d、香蕉不能和红薯一起吃，吃了会发生不良生化反应，引起身体不适。
吃香蕉的好处
1、治疗忧郁症
香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。患忧郁症的患者，平时可以多吃香蕉来减少情绪低落，使悲观失望，厌世烦躁的情绪逐渐消散。
2、防治胃溃疡
胃肠道溃疡的患者常服用保泰松，往往会导致胃出血。而香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖，食用香蕉则可刺激胃黏膜细胞生长的作用，使胃壁得到保护，进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。
3、防治高血压
专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为，人如缺乏钾元素，就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。
4、治疗瘙痒症
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。
5、降低胆固醇
胆固醇过高会引起冠心病，香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。胆固醇过高者，可用香蕉果柄50克，洗净切片，用开水冲饮，连饮10～20天，即可降低胆固醇。
6、预防癌症
香蕉中的蛋白质可以刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。
