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什么茶用什么壶泡比较好

来源:可可女性网    阅读: 2.42W 次
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什么茶用什么壶泡比较好,茶,不但幽香扑鼻,而且还可令人轻松舒畅,精神倍增,生活中有些人喜欢用不同的茶壶去冲泡不同的茶叶,有特此的讲究,能让茶叶发挥出本身的香气以及优势,那么来看看什么茶用什么壶泡比较好。

什么茶用什么壶泡比较好1

紫砂壶泡茶

1、绿茶

相信喝绿茶的壶友还是蛮多的,绿茶讲究的就是一个“嫩”字,绿茶作为未经过发酵的茶类,是不适合长时间闷泡的,不然就没有鲜嫩的滋味了。

所以正常选择紫砂的时候,应选择段泥或是透气性极佳的泥料,这样也会保持绿茶的口感

器型方面,可以选择大口高身的器型,像汉瓦、高石瓢这类器型,口大能够和空气接触的面积更多,易于散热。

什么茶用什么壶泡比较好

2、乌龙茶(青茶)

乌龙茶属于半发酵茶,像铁观音、大红袍这类,都是属于是高香茶类。

而对于泥料方面,乌龙茶是极为适合朱泥类等结晶度高的紫砂泥料,因为结晶度高的透气性会稍弱,但是聚香扬香的性能会大大提升,但又不失透气性。

器型方面适合,肚大、口小的圆器,因为乌龙茶茶叶基本呈卷球状,圆器能更好的让茶叶舒展,并且圆形壶壁也能让茶和水在壶内充分的旋转结合,更好的释放茶香。

3、红茶

红茶属于是全发酵的茶类,像宜兴红茶、祁门红茶、正山小种等等等等,这类茶泥料则是偏向于紫泥和朱泥,泥性温和,并且也能够聚香释放茶本身的口感,层次分明。

什么茶用什么壶泡比较好 第2张

器型方面基本是没有要求,因为红茶属于是最为适泡紫砂壶的茶类,正常的器型都极为的适合,所以可以根据自己的眼光和喜好去选择。

4、黑茶、普洱

黑茶、普洱其实喝的壶友还是很多的,像这类茶基本都有着一个特点,就是越放越香,越陈越香。

为什么要用紫砂壶去冲泡这类茶呢,因为紫砂自带吸附性,能把这类茶的陈味、涩味吸附,让茶汤滋味更醇。

泥料和器型方面一般是建议紫泥或者底槽清大容量作品,泥性内敛而温和,不夺茶香,发茶性极佳,并且大容量能让大叶茶更好的舒展,茶与水充分交融,突出茶的醇厚口感。

什么茶用什么壶泡比较好 第3张

5、黄茶

黄茶算是轻发酵的茶类,像君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶等等。

像这类茶其实最佳的是紫泥类的作品,紫泥泥性温和,并且透气性和聚香性都极为优良,即使闷泡也不会失去茶本身的滋味,能更好的让茶叶散发茶香。

器型上其实是和乌龙茶的.较为相似,像思亭、西施、梨形这类都是非常不错的选择。

6、白茶

白茶喝的壶友还是很多的,白茶在制作时是不需要经过杀青和揉捻的,只需要经过文火或者晾晒,这样才使得白茶茶汤黄绿清澈,茶香清醇清淡。

什么茶用什么壶泡比较好 第4张

器型方面建议选择浅口或者是高身筒,如果喝的是新茶,那么扁腹大口的最为合适,如果是老茶,那么一定是高身筒的慢慢发香滋味更浓。

总结,其实紫砂作品是适用于全部茶类的,而其中当你不知如何选择的话,那么一定是紫泥类的作品。

紫泥类的适茶性最广,不挑茶,并且泥性极为温和,能更好的和茶进行交合。

什么茶用什么壶泡比较好2

大红袍紫砂壶适宜泡乌龙茶、黑茶、红茶,大红袍紫砂壶是指用宜兴的大红袍泥料制作的茶壶,其茶壶盖子比较严密,壶的内壁比较粗糙,因此具有很强的透气性和吸附力,用来泡铁观音、黑茶、熟茶亦能够很好地储存茶香,同时泡出的茶汤也更加馥郁醇厚。

紫砂壶的优点与特质:

1、由于大红袍紫砂壶的壶嘴比较小,盖子比较严密,壶的内壁比较粗糙,能够很好地储存茶香,因此使用大红袍紫砂壶泡茶,茶汤馥郁醇厚。

一件大红袍紫砂壶用久了之后,壶的内壁会出现棕红色的茶锈,用得越久,内壁上的茶锈就会越多,因此泡出来的茶汤就越香醇。

并且已经使用很久的紫砂壶,只倒入沸水而不加茶叶,依然会散发出好闻的茶香,其他茶具是不会出现这种情况的。

什么茶用什么壶泡比较好 第5张

2、由于紫砂壶的表面并未施釉,存在细小的气孔,因此具有很强的透气性和吸附力,这也是普通茶具做不到的。

紫砂壶能够使茶叶中的物质持续遇热挥发从而产生浓郁的茶香,而且紫砂壶有“盛暑越宿不馊”之美誉,它有一定杀菌作用,能够延缓茶汤的变质,保持茶汤的色味。

3、由于内壁有不少微小的气泡,气泡里蕴藏着不流动的空气,因此大红袍紫砂壶具有很好的保温性,使用大红袍紫砂壶泡茶,保温时间比较长。

什么茶用什么壶泡比较好 第6张

大红袍紫砂壶泡什么茶:

功夫茶:铁观音、大红袍、单丛等,水温要高,100度为宜。壶身要小型的,切记高身壶型,否则茶叶烂熟,失去真香,茶壶容量控制在200cc以下为好。

黑茶:普洱、熟茶等茶饼或紧压茶,不宜冲泡过浓。壶身高为好,200cc以上为好

红茶:壶型要求不高200-300cc最佳。

什么茶用什么壶泡比较好3

一、盖碗冲泡法

盖碗冲泡法是最基础常见的,也是适用最广的,几乎六大茶类都可以用盖碗来冲泡。

1、对应的常见茶类

晒青绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶、滇红、白牡丹等等。

2、用到的茶具包括

主器具:烧水器、盖碗、公道杯、品茗杯

辅器具:水洗、茶滤、茶巾、茶道六君子(茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒)、茶渣桶、茶盘或干泡台、盖置、茶宠、茶叶罐、茶席、茶荷等。

注意:盖碗冲泡花茶直接品饮,不需要品茗杯。

什么茶用什么壶泡比较好 第7张

二、玻璃杯冲泡法

玻璃冲泡法主要针对外形条索漂亮的绿茶、黄茶。

1、对应的常见茶类

绿茶:西湖龙井、洞庭碧螺春、竹叶青、黄山毛峰、太平猴魁等细嫩的名贵绿茶。

黄茶:君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、广东大叶青等。

2、用到的茶具包括:

主器具:烧水器、玻璃杯

辅器具:水洗、茶巾、茶盘、茶则(茶荷)、茶匙、茶席、茶叶罐等。

三、壶泡法(紫砂壶)

1、对应的常见茶类

壶泡法主要针对的是高香类的茶,如:乌龙、铁观音、武夷岩茶等;需保温时间长的茶,如:普洱茶、红茶等。

2、用到的茶具包括:

主器具:烧水器、泡茶壶、公道杯、品茗杯

辅器具:水洗、茶滤、茶巾、茶道六君子(茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒)、茶渣桶、茶盘或干泡台、盖置、茶宠、茶叶罐、茶席、茶荷、养壶笔等。

注意:高香类的茶还需要用到闻香杯。

什么茶用什么壶泡比较好 第8张

以上泡茶方式主要针对一些相对正式的场合,如若自己平时冲泡或简洁或讲究仪式感,快乐随心便好。偶尔,我们也给泡茶加点仪式感,仪式感是对生活的重视,让泡茶成为享受和感动,而不仅仅是喝茶止渴,让一茶、一盏的仪式感,装饰我们的生活。

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