打蜡苹果可以带皮吃吗，大家在生活中也都会经常食用水果，因为水果一直以来都会对我们的身体有非常多的好处，最关键的作用就是补充各种营养，苹果是常见水果之一，那么打蜡苹果可以带皮吃吗？
苹果为什么打蜡
苹果打蜡原因有以下几种：
1、苹果在生长过程中，表面会分泌一层果蜡，主要是酯类成分，能够防止外界微生物等有害物质进入。
2、人工蜡，有些商贩为了延长苹果的保质期，会在苹果的外表打蜡，形成一层保护膜，不仅能够防止苹果水分流失，起到保鲜的左右，还能提高光泽度，防止外来虫类的侵蚀。
3、工业蜡，有些商贩为了赚钱，会给苹果打上工业蜡，其中含有丰富的汞、铅等有害金属成分，对人体健康有一定的危害。
打蜡苹果可以带皮吃吗
一般不建议带皮吃。
苹果打蜡之后，无论是自身分泌的还是人工蜡、工业蜡都是不建议带皮吃的，因为苹果的表皮容易滋生细菌等有害物质，不去除表面蜡，食用后对自身健康有一定的影响，可能会出现腹泻、腹痛等不适情况，另外，工业蜡中含有一定的金属物质，比如：汞、铅等，会给人体健康带来危害，严重者会出现头晕、眼花、乏力等不适情况。
如何看苹果是否打蜡
1、外表
打蜡的苹果看起来表皮光滑亮丽，用鼻子闻起来苹果的香味也比较淡。
2、刮外皮
用手指或者小刀轻刮外皮，若是有白色的粉末，则是打蜡苹果，另外，用手摸上去手感有略微的发粘也是打蜡的证明。
3、用纸擦拭
用餐巾纸用力的擦拭果皮表面，如果能擦掉一层淡淡的红色物质，证明是打蜡的苹果。
吃了打蜡的苹果怎么办
若是少量食用打蜡苹果，身体并没有任何不适情况，是没有很大问题的，只是不利于消化，若是吃了大量打蜡苹果，身体有明显恶心、腹痛等不适情况，建议立即停食，前往就近医院就近医院治疗。
另外，对于打蜡苹果，建议用食盐搓洗、热水冲洗、小刀削皮的`方式去除外表蜡，这样对人体健康有一定的保障。
什么是蜡？蜡有什么性质？
蜡是一种不溶于水的固体，温度稍高时变软，温度下降时变硬。蜡一般分为天然蜡和人工合成蜡。天然动植物蜡可作为生物体对外界环境的保护层，存在于皮肤、植物叶片、果实等表面，如天然蜂巢的蜂蜡、巴西棕榈蜡。
人工蜡即合成蜡，是经过氢化或水解植物油加工而成的，如大豆蜡、棕桐蜡等。
苹果为什么要打蜡？
所谓苹果打蜡，就是在苹果表皮上涂布一层极薄的蜡，一般选用巴西棕榈蜡、蜂蜡等。
通过这层蜡可适当地堵塞果皮上的气孔和皮孔等开孔减少失水，防止果实因水分蒸发引起皱缩萎蔫,减轻果实表皮机械损伤，可减少病菌的侵染，有利于保鲜和运输。
苹果打蜡有危害吗？
从食品安全角度，又可分为食品添加剂专用蜡，如巴西棕榈蜡、果蜡。按标准限定范围和添加量，不会一次摄入大量的食用蜡而造成危害。食用过多会对人体排毒和分解器官如肝脏等造成负担过重，影响健康，而认为苹果打蜡致癌并不准确。
另一种是工业用途的蜡与人体有害物质含量限定指标差异大。若采用工业蜡，则极可能含有汞和铅，可通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。
打蜡苹果应该怎么吃？
消费者如果担心自己购买的水果打了蜡不安全，可以削皮食用或用热水、水果洗涤剂等清洗后食用。
在我国，秋季苹果采收后消费者购买的新鲜苹果通常都是未打蜡的，洗净即可食用。对于打蜡苹果，由于果蜡不是营养物质，而且可能影响口感，因此建议将果蜡除去后再吃。
苹果表面蜡主要有三种情况:苹果表面有一层果蜡,这是脂质成分,是一种植物保护层,在苹果表面形成了植物保护层,它能有效阻止外界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用。
有些高档苹果上带蜡,是人工添加食用蜡,这种“人造果蜡”实际上是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取出来,它本身不会伤害身体,它的作用主要是为了保存苹果,防止苹果在长期运输和贮存过程中腐烂变质。要除去苹果上的这一层蜡也很简单,直接用热水冲洗就可以除去苹果表面的这层人造食用蜡。
事实上,让人担心的是第三种蜡,那就是一些不法商贩用工业蜡为水果打蜡,这些蜡中所含的汞、铅可以渗入果肉中,对人体有害。所以在挑选打蜡水果时,可用手或餐巾擦拭水果表面,如能将其擦掉,千万不要买,这极有可能是工业蜡。
苹果品种繁多,不仅有脆甜的嘎拉、富士、国光苹果,还有绵软的香蕉苹果,既有国内的本地苹果,也有从国外运到北京的进口蛇果。
苹果么多品种,究竟哪一种最有营养?
苹果品种的确很多,但要说营养问题,还是要根据个人的口味和喜好选择苹果。
苹果到底该削皮吃还是连皮吃,一直存在争议。表示,单纯从营养的角度来看,苹果一定是选择连皮吃,这是因为与果肉相比,苹果皮的确含有丰富的营养,具有较强的抗氧化能力,还可以预防高血压等慢性疾病。
选择苹果时尽量优先选择袋装处理(把果袋包起来,可以有效地防止害虫的侵害和农药污染)。这类苹果表皮干净、均匀,受污染气体、杀虫剂喷洒影响较小。
秋季是苹果成熟的季节,新鲜的苹果当时不用保鲜剂处理,吃果皮更安全。此外,苹果表面带有天然果蜡,且能看到一层白霜,如果是表面特别漂亮的苹果,尤其是反季节的苹果,最好削皮吃。把苹果放在阴凉处能保鲜7-10天,如果把塑料袋装进冰箱,能更久地保存,但是多少营养就会流失。
苹果也有催熟果的功效,如把未熟的猕猴桃放在装有苹果的塑料袋中,苹果释放出的乙烯会催熟其它水果,从而使猕猴桃或梨子变软。但如果把苹果与其它成熟的水果、蔬菜混合,会加速它的腐烂,因此应避免。
