晚上吃什么养胃还不胖，很多人平时喜欢吃一些油炸或者是甜腻的食物，但是经常这样吃比较损伤胃部，平时可以吃一些具有养胃作用的食物，养胃的食物很多，那么晚上吃什么养胃还不胖呢？
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首先第一种是粥类。这个相信很多人都了解了，北方的主食中就有粥类，只是很多人因为各种原因放弃了喝粥。其实粥类非常养胃，尤其是小米粥，煮好后软糯香甜，加入南瓜更加好吃。
在晚上的时候吃些粥，除了养胃还能减少肠胃负担，不会出现积食的情况，这非常适合肠胃不好、老人、小孩，他们常吃一些粥类，对身体有意想不到的好处，在晚上吃粥还不会发胖，想要减肥的可以多喝一些粥类。
第二种就是粗粮。近两年人们开始注重养生，经常会购买一些粗粮来搭配食谱，常见的粗粮有玉米、红薯、燕麦等等，这些食材做成的食物饱腹感很强，而且对养胃护胃有很好的效果，最重要的一点是，粗粮的热量低，身体有慢性病的人群是可以多吃一些的，还能起到减肥的作用。
第三种就是新鲜的蔬菜类。蔬菜中含有各种不同的维生素和纤维素，有的还有蛋白质等多种营养元素，而且热量不高，晚上吃一些蔬菜类食物，对养护胃部有很大的作用。
最重要的是晚上不适合大鱼大肉，清淡的饮食更能促进胃部消化功能，不易造成脂肪堆积，还能起到润肠的作用。因此在晚上同样适合多吃一些蔬菜类食物。
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1、夏季养胃食谱
（1)薏米扁豆鲫鱼汤
选取薏米、扁豆各30克和鲫鱼按照普通家庭煲汤的方法煲制即可。该汤有健脾、清热、利湿的作用。当夏天感到食欲不振、消化能力减退时，不妨将其汤汁代水喝，亦能起到增加食欲，促进消化，适合脾胃虚弱者食用。
（2)鲜蘑菇瘦肉汤
原料：鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐。
做法：将蘑菇、猪肉洗净，都切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。
功效：汤浓肉香，有健脾益肾，护胃养胃之功效。
（3)木瓜排骨汤
原料：1个新鲜木瓜、150克花生仁、500克猪排骨、9枚红枣，适量食盐、味精。
做法：首先洗净木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片。用清水将花生仁浸泡30分钟，洗净剁好排骨，将红枣核去除。
把所有的材料都放进砂锅中，加入适量的清水，然后用大火煮沸，接着再转成小火炖煮3小时，之后加适量食盐、味精即可。每天1到3次，每次150毫升到200毫升，可佐餐食用。
功效：清热润燥、健脾通便，对于一些患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，消化不良的时候，或者是在口渴咽干的时候，或咽喉疼痛，都可以食用这款汤品，有助缓解症状，滋润养生。
（4)煲冬瓜水
将冬瓜洗净后加水煲成汤。冬瓜有良好的清热解暑功效，但是冬瓜偏凉性，体质较弱、脾胃虚寒者要少吃。
（5)花生小米粥
材料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。
做法：将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用；锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟；放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
功效：小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
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1、西红柿
西红柿能够加速肠道蠕动，并降低胆固醇，让血液变清澈，加快新陈代谢。西红柿可以生吃或煮熟了吃。把生的.番茄切成薄片，拌一点蜂蜜，就成了一道健康低卡的西红柿沙拉。或者与其他食材一起烹调，榨成汁作为饮品也是不错的选择。
2、燕麦
众所周之，燕麦片是最好的早餐之一，并且燕麦所具有的医疗价值和保健作用已经被古今中外医学界所公认。而且热量更低，所以更容易产生饱感，有助成功减肥。吃燕麦片不能加糖和牛奶，加水煮着吃就行。可以适当加一些脱脂奶粉或者蜂蜜，每天一次，早餐进食最好，有助代谢。
3、冬瓜
很多减肥茶里都有冬瓜成分，现在正是吃它的季节，炒菜时加一点，做粥的时候放一点，晚上喝一碗冬瓜粥，好喝又减肥！而且还有助于美容养颜的功效。
4、黄瓜
黄瓜含有丰富的维生素，多吃可以美容，同时，黄瓜可是尚好的美容佳品，黄瓜里含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，因此，饿的难受的时候，可以吃一个黄瓜，可以减肥的，减肥的同时还可以美容。
记住：香蕉一定不能吃，否则你一晚上胃里都会象火在烧
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适合晚上食用的减肥食物
1、晚上8点后，吃水果
减肥香蕉实际上就是包着果皮的安眠药，除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。另外，睡前吃香蕉不会引起发胖，因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富，可以促进排便。
2、低脂或脱脂的酸奶、牛奶，嫌酸奶滋味不够的，可以辅之以果酱
睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包含一种色氨酸，它能够像氨基酸那样发挥镇静的功效。放心，睡前喝牛奶不但不会胖，反而还可以补充身体里的钙。
3、豆浆
豆浆中含钙丰富，因此晚上喝豆浆可补偿夜间对钙的需求。当然，豆浆中还含有丰富的蛋白质等成分，可以在一天辛劳之后补充人体所需。睡前两小时范围内就不易喝豆浆了，因为身体不能完全吸收，会造成体内堆积。
4、桃子、梨、黄瓜、番茄之类性质温和的低糖果蔬
实在饿得不行就吃些果蔬吧，但要记得选一些含糖分较低的水果和蔬菜，不然糖分在睡觉时无法消耗完全便会变成脂肪堆积体内。
5、银耳、莲子
银耳、莲子等传统养生膳品种不含糖分和脂肪，在晚上吃也不怕。但是加入的糖会进入体内后转化为脂肪而可能导致身体发胖。
