蘑菇可以和胡萝卜一起吃吗，蘑菇和胡萝卜都是绿色食品，都含有丰富的维生素，尤其是蘑菇这种天然的菌类食物，富含的维生素不比胡萝卜低，那么它们两是相生相克的食物吗？蘑菇可以和胡萝卜一起吃吗？
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1、可以一起吃
蘑菇和胡萝卜不相克，所以可以一起吃。我们经常会做蘑菇胡萝卜炒肉，这种搭配不仅体现了胡萝卜炒肉的优点，加了蘑菇之后，更有解腻的作用，使得油腻之味得以减少，多了一些鲜味。再者蘑菇胡萝卜炒肉菜色极佳，让人看起来就垂涎欲滴。
2、营养价值高
蘑菇胡萝卜炒肉从各种食材的所含的营养物质上面来看，绝对是营养价值比较高的.一种搭配。
（1）预防近视眼
首先胡萝卜含有丰富的维生素A，维生素A是一种脂溶性维生素，一般难以吸收，与肉类同炒，可以使维生素A得以充分溶解，利于人体吸收。维生素A有保护视力的作用，所以小孩子可以多吃一点蘑菇胡萝卜炒肉，防止眼睛近视。
（2）增强抵抗力
再者蘑菇也富含各种天然维生素，所以与胡萝卜混合可以补充各种人体容易流失的维生素。蘑菇还含有各种人体必需氨基酸，可以补充蛋白质，提高机体免疫力。与肉类同食可以增加蛋白质含量，所以蘑菇胡萝卜炒肉又是一道高蛋白的佳肴。另外，蘑菇还含有各种矿物质，补充人体微量元素的同时还补充大量碳水化合物。
（3）好吃不上火
从中医的理论来说，蘑菇有清肝火的功效，所以蘑菇可以抑制由于胡萝卜与肉类都是大热之物可能引起的上火，所以中医角度而言，这道菜是阴阳平衡，吃起来不会太寒也不会上火。
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1、菌类和红萝卜是能够一起吃的，红萝卜有着去痰、助消化、除胀和温阳化清咽的功效。避免动脉硬化，减少血压及降低心脏病能够的，红萝卜性微温，入肺、胃二经，具备清热解毒、祛毒、清热利湿、散瘀、健脾养胃、止咳化痰、疏肝理气、利便、生津解渴、柔肝、安五脏等作用。平菇菌类全是营养成分很高的食材，这好多个放到一起沒有相冲的。能够一起吃。平菇使用量略微少一点，因为它归属于刺激强的食材。
2、有很多食材不可以和菌类一起吃，例如菌类不可以和鹌鹑肉一起吃。菌类与鹌鹑肉食物相克，不适合与鹌鹑肉同食，不然脸部容易长黑色斑。同样鸡蛋也不可以和菌类一起吃。此外菌类不可以和螃蟹一起吃。菌类不可以和螃蟹一起吃。菌类带有维他命D，螃蟹也含有维他命D，二者一起服用，会使身体中的维他命D成分过高，导致优质蛋白质提升，长期性服用易造成结石症状。
3、要留意菌类也不可以和西红柿一起吃。菌类和西红柿一起吃，毁坏类胡萝卜素，减少营养成分。平菇带有丰富多彩的微生物化合物，与带有类胡萝卜素的西红柿同食，会毁坏西红柿含有的类胡萝卜素，使营养成分减少。此外，对菌类皮肤过敏的人不适合服用。菌类也是有可能变成过敏源的，如果是对菌类皮肤过敏得话，食用菌类就可能导致皮肤红痒、习惯性腹泻、消化不良、头痛、喉咙肿痛、哮喘等过敏的症状了，因此该类群体还要防止食用菌类。
