杏皮水的作用及禁忌，杏，是夏天比较开胃的消食水果，含有丰富的维生素，杏皮水也就是用杏子皮制作而成的，它的味道酸酸的，喜欢吃酸的人应该很喜欢喝，下面是杏皮水的作用及禁忌。
杏皮水的作用及禁忌1
作用
1、未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用；
2、杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害；
3、苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病；
杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多
禁忌：
1、杏皮水属于寒性的食物，过量饮用对于肠胃有刺激性的作用，严重时还会引起腹痛以及腹泻的现象，所以一次性不可饮用过多，也不能频繁的饮用，每隔1日饮用1杯即可。
2、杏皮水少喝对身体有好处，杏皮水里含有维生素、胡萝卜素、蛋白质等营养成分，少喝有润肺止渴、清热止咳的功效。
甜杏仁还带有丰富多彩的维他命C和多酚类化合物成份，这类成份不仅可以减少人体内胆固醇的成分，还能明显减少心脏病和许多
杏皮水编写干杏皮（杏干）：鲜红色的（味酸）、灰黑色的（甜甜的）。老冰糖。冷水。
作法杏皮水
1、将杏皮切成一小块，不必剁碎。在冷水中侵泡一会儿。将水扔掉那样做是清洗尘土。
2、倒进冷水，冷水的量要大，与杏皮的比例是：3：1或是更多一点。
3、开文火煮，边煮边搅，直至锅开。渐变色，越来越混浊浓稠，锅中的杏皮越来越软糯。就熄火。这一全过程是40分钟。
4、取一器皿，用沙布和橡皮筋盖住嘴。用沙布而无需出水孔的原因是：沙布网纱细腻，过虑出的水更干净，能够遮挡细微的化学纤维。将煮好的杏皮水分批滤入器皿。
5、将水倒完后，直往煮过的杏皮里倒进冷水，水流量是上一次的一半。
6、开低火烧开，边煮边用汤勺搅拌杏皮。随后，熄火，再一次开展过虑。
7、滤好的杏皮水色调橙黄色，很美。当然晾凉，这个时候能够放进适当的老冰糖。
8、搅拌后，就可以喝过。放进电冰箱半小时后再喝，口味更强。
杏皮，也就是晒个的甜杏仁脯
杏肉味儿酸、甘、柔和，有毒性。瓜瓤含糖量、蛋白、钙、磷、胡罗卜素、尼克酸、维生素b2、尼克酸及维他命C；杏仁含苦杏仁甙、酶及人体脂肪油。
大杏仁含苦杏仁甙、人体脂肪油、糖份、蛋白、环氧树脂、荷兰豆甙、杏仁油。杏有生津解渴、润肺止咳清咽作用。适用口燥喉干、肺燥干咳嗽、喘促胸闷气短等症。
用以肺结核的出虚汗、肾阴虚引发的五心烦热，均可接到功效。青杏的瓜瓤对医治菌痢、肠炎效果非常的好。凡体液不布于口、口干舌燥渴不欲者宜食鲜杏。煮杏加蜜作脯，有止咳润肺清咽作用。
甜杏仁的营养成分更丰富，含蛋白23％～27％、粗蛋白质50％～60％、糖原10％，还带有磷、铁、钾、钙等碳酸盐类及多种营养元素，是滋补养生上品。甜杏仁是止咳平喘常见药品。杏仁主咳逆气短；
大杏仁别名巴甜杏仁，为滋润缓解性止咳药，主冶喉干、干咳嗽。除此之外，甜杏仁也有活血化瘀、祛毒、除虫等作用。杏还具备防癌功效，因杏中含维生素b217。
杏皮水的作用及禁忌2
怎么做好喝的杏皮水
需要准备山楂，陈皮，甘草片，矿泉水，冰糖以及杏子，先把甘草片，陈皮，山楂，杏皮清洗干净，水分沥干，放进锅里面，加入适量的水，不要开火
先浸泡60分钟左右，然后再把火打开，用大火煮开，盖上盖子，小火再煮半个小时，加入适量的冰糖，继续用小火煮10分钟，一直到冰糖融化，就可以把火关掉，放到常温，放凉以后把杏皮水过滤出来，放到冰箱冷藏以后，就会让味道变得更好。
杏皮水的功效与作用
杏皮水里面含有硫氨素，胡萝卜素，蛋白质，维生素c，尼克酸，所以喝一些杏皮水就可以达到止渴生津润肺作用，出现喘促气短，嘴巴干燥，肺燥干咳等情况就可以适当的喝一些杏皮水来解决，当出现阴虚所引起的烦热或者肺结核引起的潮热，用这种方法解决都能达到很好的效果。
适当的喝一些杏皮水对肠炎菌痢等疾病也有一定的辅助治疗作用，不管是口干烦渴，还是津液不足引起的口干问题，都可以喝一些杏皮水来治疗。
杏皮水里面还含有无机盐，糖类，脂肪，蛋白质，多种维生素，是一种很好的滋补食品，经常用来解决咳嗽气喘问题。
杏皮水也有一定的药用价值，它里面含有类黄酮物质，能够让心肌梗死出现的几率减少，还可以达到预防心脏疾病作用，它里面还含有维生素b17，是一种很好的抵抗癌症物质，对于癌细胞有着很好的杀灭作用，而对于正常的细胞又不会有任何的伤害。
喝一些杏仁水对于咳嗽，肺病等疾病有着很好的治疗作用，能够润肠通便，止咳平喘，它里面的多酚类物质以及维生素c的`含量也非常丰富，能够把身体里面的胆固醇含量降低，这样心脏疾病出现的几率自然也可以减少很多。
杏皮水的作用及禁忌3
杏皮水为什么要少喝
杏皮水之所以不能喝得太多，主要因为它是寒性的食物，吃太多对肠胃方面造成的刺激还是非常大的，所以不要长时间喝，一次性也不要喝得太多。
如何处理杏子皮
生的杏子表面的绒毛是非常多的，而且果肉以及果皮的粘合程度也非常的紧密，摸起来比较难，可以用小的水果刀把皮削掉以后来吃，杏子如果还没有熟透，就不要直接生吃，它里面含有苦杏仁苷含量还非常高，进入胃里面就会转化成氢氰酸，是有一定毒性的，吃完以后可能会导致食物中毒。
熟的杏子果肉和果皮几乎都是分开的，和枇杷一样很容易就可以把外面的皮剥掉，直接吃里面的果肉就可以了，到底要不要剥皮并没有硬性规定，如果不想吃皮就可以剥掉，想吃也可以把它清洗干净以后直接连皮一起吃，但是它表面有一层绒毛，吃完以后可能会对咽喉部位造成刺激，对于过敏体质的人来说一定要注意，要把皮削掉或者剥掉以后再吃。
吃杏子还需要注意对孩子造成的毒副作用还是非常强的，所以生完孩子的女性，正在怀孕的女性以及儿童都不要吃杏子，杏子里面的糖分含量也比较高，吃完以后会让血糖的指数很快上升，所以一定不能吃得太多，避免胃肠里面的糖分增加而引发糖尿疾病，也会让身体变得过于肥胖。
杏子里面也有可能带一定的毒性，所以不能过量使用，否则也会导致中毒的情况出现，杏子还没有完全成熟之前也要避免，这个时候毒性比较强，会让食物中毒的情况出现。
上面给大家介绍的就是怎么做好喝的杏皮水，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，杏皮水的制作方法非常简单，根据以上的步骤来制作就可以了，如果有这方面的需求，就可以少量的喝一些来改善身体不舒服的症状。
