吃鱼籽会变傻的由来，生活中很多人都是喜欢吃鱼籽的，鱼籽是鱼产的卵，又叫“鱼卵”。因此，里面含有丰富的蛋白质和维生素，下面看看吃鱼籽会变傻的由来及相关资料。
吃鱼籽会变傻的由来1
很多孩子都被这句话骗过吧，为了不变笨，只能悻悻地把碗里的鱼籽夹出去。“吃鱼籽变笨”的来源也是众说纷纭，主要有三种说法：一，鱼籽又名鱼春，与“愚蠢”同音，所以吃了就会变得愚蠢；二，鱼籽是许多未出生的生命，吃鱼籽是一件“罪过”，所以用“吃了会变笨”的说法来让小孩主动放弃吃鱼籽。
实际上，鱼籽的营养丰富，包含了球蛋白、卵类粘蛋白、铁、钙、维生素等营养元素，对人体非常有益，吃鱼籽不仅不会变笨哦~
吃鱼籽的好处和坏处
吃鱼籽的好处有营养丰富，能够摄入大量的维生素A和维生素C；吃鱼籽的坏处是胆固醇比较高。具体如下：
1、吃鱼籽好处有以下几点：
（1）鱼籽营养丰富，含有蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、钾、磷等营养素。可以补充人体所需的营养，还可以促进人体的正常生长发育。
2、吃鱼籽的坏处
鱼籽中胆固醇含量比较高，所以血脂较高的人、肥胖者、各种炎症患者及肿瘤患者都不建议过多食用，以防疾病的加重或者并发其他疾病。
因此建议适量食用鱼籽，尽量避免不适宜人群食用及超量食用。
鱼籽是男女老少皆可食用的食物，女性适量吃鱼籽是没有坏处的，适当摄入具有补充蛋白质、补钙等效果。但应避免过量食用，以免鱼籽中的胆固醇对高血压、高血脂、高尿酸的患者造成不良症状。
鱼籽是雌鱼未受精的卵子，因卵子还没有完全成熟，所以还在雌鱼体内，鱼籽是鱼卵腌制或干制品的统称。鱼籽含有大量的蛋白质，其脂肪含量相对较少。
因此对于女性来说适当的吃鱼籽不仅能保证每日的蛋白质摄入，同时还可预防肥胖。相对于男性而言，女性受内分泌影响更容易缺钙，而鱼籽中含有很多钙质，可以满足女性身体对钙的需求。
对于高血脂、肥胖或者有糖尿病、高血压、高尿酸的患者，建议尽量少吃鱼籽，因过量食用鱼籽后容易导致这类患者体内胆固醇水平升高，尤其是低密度脂蛋白胆固醇水平升高，发生心脑血管疾病的比例会增加。
吃鱼籽会变傻的由来2
鱼籽的功效与作用
促进生长发育。鱼籽营养丰富，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
治眼疾、脚气。多吃鱼籽可以明目，可以减轻脚气病。
补充人体所需的微量元素，增强人体体质。 增强人体免疫功能。
可滋阴增强体力，对于肥胖、腰膝时常酸软者很有帮助。
增加皮肤营养，保持皮肤光滑润洁。
安神补脑，缓解焦躁不安，平定情绪。
另外，鱼籽还有安神的作用。它可预防神经崩溃有极好的作用。在食用鱼籽之后，人好象在用另一种眼光看待世界。
鱼籽的注意事项
烹饪的过程中要煮透能食用，否则吃了后容易消化不良。
吃的时候不要吃得过量。
有的鱼籽有毒不能食用，如河豚鱼子。
鱼籽的食用方法
食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。
红烧鱼子要选择老嫩适当的鱼子来做才行，太嫩了做出来的菜鱼子的风味不足，营养也不在好，太老的鱼子烧出来不嫩，口感发柴，易烧散不美观。
一般烹饪时适合选择风味较浓的做法，这样可以去除鱼子特有的腥味。
吃鱼籽会变傻的由来3
鱼籽的功效
1、鱼子是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
2、鱼子中磷酸盐的平均含量达到了46%以上,是人脑及骨髓的良好滋补品。
3、卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾,维生素B可防治脚气和发育不良,维生素D可防治佝偻病。
4、鱼卵中含有的丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体,尤其是对儿童生长发育极为重要,又是我们日常膳食中比较容易缺乏的`。
吃鱼籽具有非常显着的保健功效,即使是想要保持身材的人来讲,也能够尽情享受鱼籽的美味。研究表明,每100克鱼籽中仅含220卡的热量。此外,由于鱼籽还具有安神健脑的作用,因此神经衰弱、失眠多梦、心神不宁的人可以食用鱼籽。另外,吃鱼籽还有以下好处:
1、增强人体免疫功能。
2、补充人体所需的微量元素,增强人体体质。
3、可滋阴增强体力,对于肥胖、腰膝时常酸软者很有帮助。
4、增加皮肤营养,保持皮肤光滑润洁。
5、安神补脑,缓解焦躁不安,平定情绪。
吃鱼籽的最佳时间
不限
鱼籽的选购方法
鱼籽的好坏没有任何中间路数可走,好货色绝对不能有任何破损,颗粒饱满圆滑没有凹陷,色泽要透明清亮,黑中略带灰色或褐色,如果是那种卵粒硕大、带着鲜粉红色泽的半透明鱼子酱,一定是价格低廉的替代品,俄国鲑鱼鱼子酱。
经过轻微盐渍的鱼籽在唇齿间隐约带着新鲜的海腥味,感受到极度鲜美的汁液在嘴里爆开,不怎么咸,回味却带点甜,余味无穷,如果吃完之后有浓重油腥味,则说明这个鱼籽质量一般。一个通行原则是,愈好的鱼籽所添加的盐分愈少。
鱼籽的副作用
鱼籽吃起来美味,而且营养丰富,很多人都好这一口。但千万别忘了,鱼籽同时富含胆固醇,对于患有心脑血管疾病的人群,尤其是老年人,一定要少吃。
此外,需要注意的是,有些鱼籽不能吃,譬如河豚鱼鱼籽有剧毒,鲶鱼籽也有毒,误食可能会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难等。如果鱼生活的水域受到污染,由于生物富集作用,鱼籽中有害物质的量比鱼肉多,吃的时候一定要注意。
鱼籽的适宜人群
一般人群均能食用
1、鱼籽中含有多种维生素，多吃鱼籽，有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，少年儿童宜食;
2、因鱼子富含胆固醇，老人不宜多食。
3、鱼籽乃发物，肿瘤患者不能多食或者少食，有炎症的患者也要注意少食。
