川式红烧鸡翅尖,在生活当中,很多人都喜欢吃鸡翅,鸡翅还包括翅根、翅中和翅尖,鸡翅是很多人爱吃的美食,许多人在快餐店会点炸鸡翅吃,很多小孩都爱鸡翅的美食,下面小编整理了川式红烧鸡翅尖。
川式红烧鸡翅尖1
红烧鸡翅尖(简易好吃)的做法
鸡翅加水,料酒,葱姜煮熟
冷水冲洗干净拿去葱姜
热油放葱姜蒜干辣椒
倒入鸡翅翻炒
加豆瓣酱生抽老抽盐鸡精翻炒,再加一点水
加水焖一会收汁再放葱花翻炒即可
特别简单,一盘我都吃完了
川式红烧鸡翅尖2
红烧鸡翅尖的做法
准备大葱,香叶,八角,干辣椒。
鸡翅尖可以先焯水,焯水的`时候在锅里放一片姜,去掉鸡腥味。
锅里放点油不用太多,热了之后当入准备的香料,炒香后放入鸡翅尖就可以了
继续翻炒翻炒翻炒……然后加入生抽,老抽,白糖,给它上色。
最后加水, 少加一点水没关系,因为一开始焯水了,最后再加点盐,最近听说炒菜晚放盐更健康一些。
等水收的差不多之后就可以出锅了,都说这玩意儿有毒素吃多了不好,偶尔一次两次是没问题的啦。
川式红烧鸡翅尖3
红烧鸡翅尖的做法
翅尖洗净沥水待用
锅中放油放糖,熬糖油,
糖油熬好后,将鸡翅倒进去翻炒,放姜,(爱吃辣可以放点辣椒)待鸡翅上色,放盐,料酒,生抽,翻炒一会倒水过鸡翅盖锅盖小火煮一会,等水差不多没有了,翻炒两下出锅
可以上桌了