菠菜的食用禁忌，菠菜是我们在生活中经常会吃到的一种蔬菜了，它在生活中的应用也比较广泛，而且由于菠菜的烹饪方法比较简单，得到很多人喜爱，以下分享菠菜的食用禁忌
菠菜的食用禁忌1
1、忌吃未用开水烫的菠菜
菠菜里面含有草酸，这是一种人体不能吸收的东西，而且还可能会破坏其他的营养元素。所以建议在吃菠菜之前用开水烫，把草酸给去掉。
有些人看到外国人爱吃沙拉，好像就是用生的菠菜来做的，其实这样是很不健康的，还是建议大家烫过之后再吃哦。
2、食用菠菜忌去根
人们在择菠菜时，往往习惯上仅食用其茎叶，误认为根老韧不好吃，而将其摘掉，这是错误的。
菠菜的根是红色的，茎叶为绿色，所以，很久以来，它就有一个美名为“红嘴绿鹦哥”。
我们强调春季吃菠菜忌去根，并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的。菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用，如果抛弃，的确可惜。
菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。尤其将菠菜根配以洋生姜食用，可以控制或预防糖尿病的发生。
食用菠菜最好的方法是将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟，用芝麻油拌食，可利肠胃，适于治疗高血压和便秘等病症。
3、孕妇忌常食菠菜
人们一直都认为，菠菜含有大量的铁，具有补血功能，把菠菜当作孕妇、儿童、病人理想的补血食品。
其实，菠菜中铁的含量并不多，其主要成分是草酸，而草酸对锌、钙又有着不可低估的破坏作用。
锌和钙是人体不可缺少的微量元素，如果人体缺了锌，就会感到食欲不振、味觉下降;儿童一旦缺了钙，有可能发生佝偻病，或出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。
如果孕妇过多食用菠菜，同样会出现缺钙和锌的症状，无疑对胎儿发育不利。同时，因孕妇比正常人需钙和锌量都高，从养护的角度讲，应较多地摄入富含钙和锌的食物。
那么菠菜在吃的时候有哪些大概的禁忌我们已经知道了，有没有和什么食物是不能搭配在一起吃的呢?确实有很多，那么下面的文章我们一起再来看看吧!
菠菜不能搭配哪些食物
1、菠菜+豆腐
菠菜中含有一定的草酸而豆腐中却含有硫酸钙，如果两种食物一起吃的话会生成草酸钙，这是一种不容易溶解在人体的沉淀物不但会导致结石还能阻止人体对钙元素的吸收。
2、菠菜+黄瓜
黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
3、菠菜+猪肝
菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。
动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
4、菠菜+牛奶
菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。
5、菠菜+乳酪
菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
6、菠菜+鳝鱼
菠菜与鳝鱼相克，同食易导致腹泻。鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除瘀祛湿之功效。
而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，《本草纲目》云：“通肠胃热。”显而易见，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易导致腹泻。
7、菠菜+蜂蜜
如果在吃菠菜的同时饮用蜂蜜的话，不但味道难吃，而且还会引起心绞痛。
8、菠菜+黄豆
一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的VC会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃。
9、菠菜+韭菜
韭菜和菠菜都是比较爽口的蔬菜，有些人喜欢吃素会在吃菠菜的时候也食用一些韭菜，甚至把菠菜和韭菜混着一起做馅料包饺子，其实这样吃菠菜也会引起腹泻的呢。
菠菜的食用禁忌2
菠菜千万不能这样吃会中毒的
菠菜与豆腐同时吃菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。
其他不能与菠菜同时吃的食物
1、菠菜与黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
2、菠菜与牛奶：同食会引起痢疾。
3、菠菜与鳝鱼：同食会导致腹泻。
4、菠菜与韭菜：二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。
不能与豆腐一起吃的食物
1、芹菜；忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。
2、芥菜；不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。
3、茭白；不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。
4、蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
5、萝卜；严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。
6、南瓜；不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。
7、韭菜；不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。
8、甘薯；不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。
1、南瓜不能与菠菜同吃：
南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
2、南瓜不能与红薯同吃：
南瓜红薯皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜不能与羊肉同吃：
这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
4、南瓜不能与醋同吃：
醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
5、南瓜不能与带鱼同吃：
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
6、南瓜不能与红枣同吃：
红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。
菠菜的食用禁忌3
我们具体来说一下菠菜到底有哪些好处:
第一，补血， 由于菠菜的.蛋白质含量高于其他的绿色蔬菜，而且还含有大量的胡萝卜素的叶绿素，而是在同等蔬菜中，它所含有的维生素K是叶菜中最高的，对于在月经期间的女性来说，如果多吃，具有补血补铁的效果。
第二，抗衰老，多吃菠菜可以增强青春活力，美容养颜，当然爱美是女人的天性，其实也可以将菠菜捣碎取汁洗脸。
其次我们再说说菠菜和哪些菜搭配比较好:
一，鸡蛋，首先鸡蛋中含有很高的蛋白质和维生素B，如果和菠菜同时食用的话，可以促进并提高维生素B12的吸收，同时具有补血，强身的效果。
二，猪肝，菠菜猪肝这道菜很多人肯定都吃过，首先猪肝含有叶酸，维生素B12以及铁等有益成分，同时菠菜中也含有此有益成分，如果两者同食，这样既荤素搭配，又对于贫血的人食用非常的食用。
三，海带，因为菠菜中还有大量的草酸，如果和海带一起食用的话，可以防止结石。四，橙子，因为橙子中富含蛋白质，胡萝卜素，和维生素A，C，柠檬酸，钾，镁等有益元素，所以说吃完菠菜后然后再吃橙子，特别有利于铁的吸收。
五，茄子，把菠菜和茄子一起炒，不仅可以加快血液的循环，同时还可以预防癌症。
但有些妈妈比较头疼，有些孩子对菠菜好像一点都不感兴趣。
不过也没有关系，菠菜的烹饪方法各种各样，说不定就有一种是孩子的最爱。
