油茶面养胃还是伤胃，俗话说民以食为天，美食能让人感到幸福，油茶面是汉族的传统美食，因为绝佳的风味深受大众喜爱，但有些注重养生的人们会在意吃油茶面对身体好不好，那么下面来看看油茶面养胃还是伤胃。
油茶面养胃还是伤胃1
油茶面是不易消化的食品，胃不好的人尽量少吃，没有养胃功效。胃不好的人应清淡饮食，油茶面容易上火，建议不要吃。
油茶面是有多种食材炒制而成，所以它的营养相当的丰富。有各种坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，
可以满足人们身体的需求，但肥胖的人高血脂的人不建议喝!油茶也是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。
面茶在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。”喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。
制作方法：
1、清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散。先大火后小火。
2、等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哟。
3、锅内放油（牛油，鸡油，黄油，豆油都可以）油七成熟时将面放进油中，翻炒，至油溶于面中出锅。
4、将油茶面平摊于干净的面板上，尽量摊薄，使其散热，如堆在一起面可能会因余热变糊。
5、另炒香芝麻（也可以加其它的坚果类，如花生碎，核桃碎，葵花籽等）拌在炒面里。
6、吃的时候可以加糖喝甜味油茶，也可以加入适量调料及食盐和咸味油茶，依据个人口味而定。
喝油茶面的`好处有：
有健胃提神的功能。
冬令补品。
喝油茶面有清热解毒，止渴消暑适宜人群：脾虚水肿，健脾益胃。
油茶面含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，可以满足人们身体的需求。因为是各种坚果，所以热量并不高，减肥的人吃油茶面不会让你增肥的。
油茶面有开水冲制成糊状，就可以味道一股浓郁的香味，可以根据自己的口味放入一些盐，或者加入一些放糖，味道很好，既可做早餐，又可作为下午茶，深受人们的喜欢。因为油茶面是有多种食材炒制而成，所以它的营养相当的丰富。
喝油茶面的坏处有：吃多了烧心，口干。
油茶面养胃还是伤胃2
油茶面的作用
炒羊油茶是中国菜系中豫特色菜中很有特点的菜品之一,炒羊油茶以花生米为关键原材料，烹制以烧菜主导，口感归属于本来味。此品为冬季滋补品，宜作早饭。油香气鲜，佐油炸馓子同食，口味更优。
虚散寒气，并且能够健脾养胃。植物油的功效大多也是那样的功效。
植物油是我们较为了解的东西。我们都了解冬天里吃羊肉不但能够滋阴补植物油较为膻，假如做的情况下解决不太好得话，植物油的羊膻味就没有办法除去，巨大的影响了植物油的味儿。
植物油味甘、温性、无毒性;有滋阴养血、润肺、祛风、化毒的功效。可用以医治虚损、削瘦、皮肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣等症。
作用1.养颜护肤：带有丰富多彩的维生素E，抑止皮肤衰老、避免色素沉着。
2.滋阴滋阴养血：补亏虚，益肾气，润肺**补肾**，用以肺肾阴虚。适合与病久气血虚或者虚损的滋补。
羊油茶的做法：1.将植物油清洗、剁碎，放锅本质文火上练成油，捞起来油渣；2.再放入麻椒、葱、姜、蒜炸一下捞起来，去净植物油羊膻味；3.将花生米放进，炸黄捞起来；
4.盆中续水一碗，将植物油倒在水中，使油制冷后倒入，越过面将下面的残渣刮净；5.小麦面粉放锅内，置慢火上爆锅，见小麦面粉七完善，嫩**时，倒在砧板上，用小面杖擀碎过箩；6.将花生米剁碎硬粒；7.将植物油在文火上化掉，晾至二成热，将小麦面粉和花生米边下面炒，同油掺匀，用力端住锅耳晃一会
油茶面养胃还是伤胃3
面茶和油茶面的区别
1、民族特色
面茶和油茶面在民族特色上有明显的区别，面茶是典型的清真食品，它是中国回族流传了几百年的传统食品，而面茶则是汉族传统美食，它在中国大部分地区都有存在，但现在油茶面正在慢慢淡出人们的生活，想再喝到传统正宗的油茶也不是简单的事。
2、原料
面茶和油茶面在原料上也有很明显的区别，面茶的主要原料是糜子面，在制作时还会加入芝麻酱和芝麻盐。而油茶面的主要原料则是小麦粉和白糖以及食用油，有时也会加入适量的果仁与芝麻。
3、加工方法
面茶与油茶面在加工方法上也有明显区别，面茶不需要深加工，它只需要把糜子研磨成粉末再准备适量的芝麻酱和芝麻盐就可以。但油茶面却需要经过一定加工才能食用，它在制作时要把食用油放到锅中，加入准备好的白糖和小麦粉以及果仁和芝麻等食材一起炒，炒熟以后才能得到真正的油茶面。
4、食用方法
面茶与油茶面在食用方法上也有明显不同，面茶有两种不同的吃法，分为单料和双料，单料是指把准备好的糜米子面放到碗中直接淋上芝麻酱就可以，双料则是指在碗中放入适量糜子粉以后再放芝麻酱再放糜子面再放一层芝麻酱。油茶面的食用方法比较简单，在吃的时候只需要把油茶面放到碗中加开水冲调就可以。
