吃西米的七大禁忌，说到西米相信大家都不陌生，这是我们经常吃的食物之一，西米的营养价值非常高，吃了之后对我们人体有一定的好处，下面为大家分享吃西米的七大禁忌。
吃西米的七大禁忌1
进食西米时一般不存在七大禁忌，身体状况良好的人群一般都可进食。西米是一种可食用淀粉，主要营养成分为碳水化合物和蛋白质，并不会对人体产生危害。不过某些疾病患者应谨慎进食西米，并且食用西米也有一些注意事项。
1、适宜以及不适宜人群：从中医上讲适量食用西米可健脾、化痰、补肺等，适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力者食用。但西米淀粉含量较高，经机体吸收后容易转化为葡萄糖，大量进食西米后容易出现血糖升高的现象，建议糖尿病患者及高血糖患者不要长期大量食用，以免加重症状；
2、注意事项：建议购买时选择色泽白净、光滑的西米，可以用手揉，手感硬而不容易碎的西米质量较好。因为西米是淀粉类食物，所以在水煮开后需要避免西米成结、烧焦，需要不断搅拌直到西米完全变透明再关火。如果西米未熟或者已经变质，建议不要食用，避免机体出现肠胃不适的情况，比如胃痛、腹胀等。
吃西米的禁忌
糖尿病人不能吃
西米的淀粉含量高，食用后会会形成糖分堆积在体内，会导致血糖迅速升高，所以糖尿病、高血糖的人群不宜吃，以免影响身体健康。
不宜与这些药物同吃
西米不可与氧化锌、氧化镁、氢氧化铝、胃复安片等药物同吃，会降低药物疗效;西米还不可与奎尼丁、地高辛、四环素、酮康唑等同吃，都会影响药效。
不能吃未熟或变质的西米
西米没煮熟透，亦或者已经变质了，都是不能吃，因为使用后会影响肠胃，导致出现不适。
隔夜的西米能吃吗
1、隔夜的西米能不能吃
相信大家都应该知道，很多食物隔夜后都不可以吃，因为隔夜后食物会发生变化，会产生一些有害健康的物质，所以对于隔夜食物的'食用是需要得到自己重视的。西米虽然营养价值不菲，但是隔夜后也是不能吃的，但是如果能够保存得当的话，隔夜的西米也是可以食用的，如果能将西米放到冰箱中冷藏的话，那么一般是不会出现变质的。
2、西米的保存方法
如果自己做的一些西米的食谱没有吃完，又怕浪费掉，那么就应该把它保存起来，要想将西米保存到位的话，那么是需要掌握一定方法的，可以将西米放到保鲜盒中把盖子盖好，然后放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏，在较冷的环境中西米是比较容易被保存的，通常在1~2天内是不影响食用的。
3、西米的食用禁忌
品质好的西米做成的一些食谱都是比较营养美味的，对健康也是非常有帮助的，如果自己的体内缺少一些营养素的话，那么通过服用一些西米的食谱，能够很好的滋补自己的身体所需。
但是需要注意的是，西米做成的食谱，如果一次吃不完的话，那么一定要保存得当，如果保存不当的话，就会出现变质，一旦食用了变质的西米食谱的话，对健康是有害的，此外要注意西米不可以过量的食用。
吃西米的七大禁忌2
吃西米的注意事项
1、西米不可以和胃药同食
平时适当的吃一些西米，确实能够为身体提供很多营养和能量，对自身的健康十分有益，但是也要分时宜，如果自己再服用一些胃药的话，那么就不能吃西米了，如果吃胃药的时候吃西米的话，会使药物的浓度下降，导致药效降低，影响到人体对药物的吸收利用率，所以西米不可以和胃药同时食用。
2、西米不能和降压药物同食
西米和降血压的药物也是不能同时食用的，很多人都有高血压，在平时经常会用一些高血压的药物来控制自己的血压，如果在服用药物期间，吃西米的话，也是会降低药效的，会影响到高血压病人的病情。当然并不是说高血压的病人不能吃西米，而是在用药时要避免吃西米，一般在服用药物后两小时才能够吃西米。
3、西米不能过量食用
西米有很高的营养价值，吃一些西米能够为身体提供一些蛋白质和维生素，以及很多的碳水化合物，但是一定要注意，西米的热量并不算太低，所以西米是不能过量食用的，尤其是对一些肥胖人士来说更要注意，如果过量吃西米的话，可能会使自己变得更肥胖，再好的食物都是不能够盲目过量食用的，西米也是如此。
吃西米的七大禁忌3
西米的功效
西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
碳水化合物
西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。
蛋白质
西米含少量蛋白质，蛋白质能够增强免疫力，抗疲劳。
维生素B
西米还含有维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
营养小贴士
西米不是一种米，它是木薯淀粉制成的颗粒。木薯淀粉口感韧而弹，透明度好，常用于制作各种甜点甜羹。但因为是纯淀粉，几乎不含有蛋白质和维生素，营养价值较低。偶尔取悦一下舌尖还是可以的，不要当饭吃。
西米怎么煮
（一)适用于即煮即食
先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。
若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。
加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。
（二)适用于煮熟后待用
先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅动西米约2分钟。
关掉火，倒掉开水，保留未煮熟之西米再加冷水或常温水后搅动几次，再倒掉水（切记此步骤务必要移离灶炉进行)。
最后再加注相当于西米2-3倍的常温水煮开，再倒入刚才未煮熟透的西米，煮15分钟左右直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。此过程中必须不停地搅拌西米。
保留少许水和西米一起在密封容器中，把多余的开水倒掉，若有条件保存于冰霜中（不可放冰格)可保存更久。
注意：按此方法煮的西米可以摆置几小时后食用，但留的时间太长。
