什么人不可以吃西米，西米也叫做西谷米，而且西米也是一种营养价值非常高的食物，有治脾胃虚弱和消化不良的作用，对我们的身体健康好处非常多，以下分享什么人不可以吃西米
什么人不可以吃西米1
1、糖尿病人不能吃
西米的淀粉含量高，食用后会会形成糖分堆积在体内，会导致血糖迅速升高，所以糖尿病、高血糖的人群不宜吃，以免影响身体健康。
2、不能过量食用
西米的热量并不算太低，所以西米是不能过量食用的，尤其是对一些肥胖人士来说更要注意，如果过量吃西米的话，可能会使自己变得更肥胖，再好的食物都是不能够盲目过量食用的，西米也是如此。
3、不能吃未熟或变质的西米
西米没煮熟透，亦或者已经变质了，都是不能吃，因为使用后会影响肠胃，导致出现不适。
4、不可以和胃药同食
如果吃胃药的时候吃西米的话，会使药物的浓度下降，导致药效降低，影响到人体对药物的吸收利用率，所以西米不可以和胃药同时食用。
5、不能和降压药物同食
西米和降血压的药物也是不能同时食用的，很多人都有高血压，在平时经常会用一些高血压的药物来控制自己的血压，如果在服用药物期间，吃西米的话，也是会降低药效的，会影响到高血压病人的病情。
什么人不可以吃西米2
西米的功效和作用是什么
补充能量
西米软糯可口，吃起来也比较的补充能量，在西米中碳水化合物的含量占88％，西米的主要是淀粉，而淀粉是高能量食物，在食用之后可分解出大量的葡萄糖，和氧气发生氧化反应释放大量的能量，供给机体需求，供给人体肌肉运动和其他器官的活动，保证人生活的正常进行。
健脾补虚
中医认为：西米性温，味甘，在西米中含有大量的淀粉成分，食用西米具有一定的温补作用，从功效上来说，食用西米能健脾，补肺，化痰，有治疗脾胃虚弱和消化不良的功效，也适合身体虚弱的人群食用。
滋养肌肤
西米一般在甜品里面比较常见，除了增加风味外，也是可以加强甜品的营养功效的，在西米中含有对皮肤有滋养作用的B族维生素，食用西米可补充一定量的维生素B，可增强细胞的活性，缓解皮肤细胞衰老，还可防止皮肤干裂、滋润头发。
增强免疫
西米是植物成分，在西米中含有一定量的植物蛋白质，食用西米后，这些成分可分解为氨基酸，为机体自身蛋白质的合成提供原谅和能量，增强机体抗病能力，预防疾病。
西米是什么东西做的
西米是植物淀粉加工制成的。
严格来说，西米是由棕榈树类的树干、树茎加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，是一种绿色、健康的食物，最为传统的西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，西米质净、色白，白净滑糯，营养颇丰，一般人群均可食用西米。
什么人不可以吃西米3
西米几乎是纯淀粉，含88%的.碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
食用功效：
西米性温、味甘；有健脾、补肺、化痰的作用。
一般人群均可食用。
1、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。
2、患有糖尿病者忌食。
西米的食用功效与吃法
西米煮法：（适用于即煮即食)
1、先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
2、然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。
3、若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。
4、加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。
西米的食用功效与吃法
椰汁芒果西米冻
材料：
西米30克、椰汁1罐、糯米粉30克、粽叶3片、芒果一个。
做法：
1、煮西米。先将高压锅内放入约1升水煮沸，倒入西米，扣上锅盖，电磁炉温150度，排气孔上气后盖上响阀，电磁炉温调到120度，待响阀上气后20分钟即可关火。
2、煮好的西米倒入凉水中降温，或直接倒入冰水中。
3、小锅内倒入3/4椰汁，电磁炉温120度，小火煮开。
4、将剩余1/4椰汁倒入糯米粉，充分搅匀至无颗粒状的米浆。
西米的食用功效与吃法
5、椰汁微开时，缓缓倒入调好的糯米浆，边倒边搅动。
6、电磁炉保持120度小火力沸腾5分钟左右，继续搅动至粉浆完全成熟呈浓稠的奶糊状即可关火。
7、粽叶杯的折法，可用双面粘胶来固定，折叠时底部要压紧，否则会漏，怕麻烦的话就直接装容器里就可以了。
8、将煮好的椰奶糊冷却到室温后，加入煮好的西米，拌匀后装容器，洒上芒果或是自己喜欢的果粒或葡萄干，即可食用。夏季放冰箱里冷藏后也是一道可口的饮料哦。
二、芋泥西米露
原料：
芋头400克、西谷米150克
辅料：
白砂糖1杯、椰浆1罐
做法：
1、芋头去皮洗净、切片、蒸熟，趁热碾碎。
2、西谷米放入5杯开水中煮10分钟，呈半透明时捞出，用冷水略冲，沥干。
3、清水3杯烧开，加糖煮化，先放芋泥，再将西谷米及椰浆倒入，煮开后关火，即可盛出食用。
西米的食用功效与吃法
4、芋头碾的时候不必碾得太细，留点颗粒口感会更好，这道甜品冷热食均宜。
5、水烧开才能放西谷米，煮的时候要多搅动，避免粘在一起，不必完全煮到透明，否则过熟口感较差。
6、煮好的西谷米冲一下冷水，可增加硬度，且可避免放入汤汁中因涨大而吸掉汤汁。
提示：
1、切忌生食，生则有毒，应煮熟或蒸熟食。一次切忌食之过多。糖尿病患者忌食。
2、削芋头皮的时候，不少人的手会愈削愈痒，可以在削皮之前用醋泡一泡双手，但若手上有伤口，就不宜用此方法。
西米的食用功效与吃法
五仁四果西米露
原料：
花生，核桃，西瓜子仁，杏仁各25克，芝麻15克，枸杞25克，莲子20颗，干桂圆（去壳)15颗，红枣（去核)10枚，西米50克，蜂蜜适量。
做法：
将花生，核桃，西瓜子仁，杏仁，莲子，红枣洗净，用清水浸泡半小时，取出后放净锅中，加入芝麻、桂圆、枸杞及 适量清水，小火熬2小时（用电锅炖3小时)，加入西米熬5-10分钟，依口味加入适量蜂蜜即可。
功效：生血养颜，益智补脑，健发润发，口感清香爽滑，夏季冰镇后吃也是一道非常好的冷饮。
相关人群：
一般人群均可食用。
适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食。
