莲藕冬天可以放多久，莲藕的生长环境是在水中的，这是非常美味的一种食物，吃起来可以满足很多人的味蕾，买多了的莲藕一般都要保存放好。为大家介绍莲藕冬天可以放多久。
莲藕冬天可以放多久1
5~7天。
莲藕中含有大量的水分、碳水化合物，还含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素及钙、磷、铁等矿物质，食用价值较高，可以生吃，也可以炒食、炖汤。一般来说，新鲜莲藕可以存放5~7天，若表面带有湿润泥土，保存的时间更长。
莲藕放了几天还能吃吗
看情况而定。
新鲜莲藕表面是浅黄色、黄色的，闻起来有泥土的味道，如果存放几天后，莲藕的颜色、气味都没有发生变化，就可以继续食用，若莲藕颜色发黑，闻起来有酸臭味道，则可能是变质了，这种莲藕不能食用，建议直接丢弃。
莲藕可以放冰箱吗
可以放冰箱。
莲藕适宜存放在阴凉的环境中，冰箱温度较低，可以贮存莲藕，但这种方法的保存时间并不长。如果数量较多，建议采取其他的保存方法，若只是生活中作为蔬菜食用，放到冰箱冷藏也是较好的保存方法。
莲藕放冰箱怎样保存
方法：
1、将莲藕清洗干净，沥干水分；
2、莲藕不用去皮，直接用保鲜膜包裹好；
3、将包裹好的莲藕，套上保鲜袋，放入冰箱冷藏即可。
莲藕冬天可以放多久2
冬季莲藕怎么保存
1、新鲜莲藕不用洗，直接用稻草包起来，然后放在清水里把稻草浸湿，放在阴凉潮湿的地方保存起来
就行，只要保持稻草不干即可，这样大约可以保存七天不会变色，且莲藕也不会脱水。这种方法适合春节前后，天气比较冷的时候保存莲藕。
2、买莲藕的时候选那种带着鲜泥 ,而且没有断裂的莲藕，买回来以后也不要洗泥，直接带泥放在阴凉潮湿的地方即可，如果泥干了可以喷点清水在上面。用这种方法保存4 ~ 5天时间是没有问题的。
3、把整根的新鲜莲藕洗净泡在清水里即可，可保存七天左右不会变色，更不会出现脱水的问题，但需要经常换用新鲜的清水。
4、清水保存法
先把要存放的.莲藕洗干净，放入非铁质容器如水缸内，加满清水，每星期换水1次，可存放1～2个月，并且能保持其白嫩鲜脆。
5、土坑储存法
先挖个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺放一层，接着在上面撒上一层细土，再铺一层莲藕，如此可叠放5～6 层，上层再盖上10 厘米厚的细土，盖上一层厚厚的树叶、柴草即可。可保存2个月左右。
6、盐水保存法
先把要存放的莲藕洗干净，放入非铁质容器如水缸内，按顺序排好，加满10%～15%的食盐水，可保鲜5个月以上；且因食盐难以渗入莲藕内组织，既可防腐又能抑酶，贮藏后风味与新鲜时无异。
冬天吃莲藕的好处
1、抗衰
鲜藕中的维生素C及多酚类物质，可以，延缓衰老，预症。
2、生肌
莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的功效，能增强人体。
在块茎类食物中，莲藕含铁量较高。因此，缺铁性贫血者适宜吃藕。藕粉为养阴之佳品，贫血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉，有抗贫血、生血的作用。
3、宁心
莲藕含维生素B群（特别是B6） , 有助于减少烦躁、缓解、减轻压力，进而改善心情、降低心脏病危险；还能防止动脉硬化，改善血液循环。
4、润肠通便
莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重。它有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动、预防及痔疮。鲜藕生姜汁还可肠道炎症。
5、祛痰止咳
天天气寒冷，容易感冒、咳嗽，鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
6、止血化瘀
藕节中含有单宁酸、维生素K ,有收缩血管的作用。鲜藕性寒，多用于凉血、止血。鼻血、咳血、痰中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。
莲藕冬天可以放多久3
如何保鲜莲藕
1、莲藕的保存方式还是比较关键的，毕竟如果说没有保存好，那就会出现莲藕外观发黑的状况，甚至说是会出现莲藕变质。莲藕虽说价格并不贵，但要是因为保存的缘故没弄好，就会得不偿失了。
2、藕贩子自然是会有大量的莲藕的，这个时候就涉及到了莲藕储存的问题。如果说当天没有卖完的莲藕，那就把莲藕放到清水当中储存。用这样的保存方式来保鲜莲藕，至少可以让莲藕有一个多月的新鲜期。
3、藕贩子手中如果有的莲藕已经被切开，那就准备盐水，把莲藕放到盐水里面，这样就可以隔绝掉空气，来让莲藕可以保持更久的时间。盐的作用，其实还是非常多的，在储存莲藕的时候，盐也能够发挥出它最大的功效。
4、可以选择先用高温来浸泡莲藕。倒上一些开水，找到一个合适的盆，把莲藕放入其中，用开水浸泡上3分钟左右的时间就够了。等时间一到，就把莲藕给拿出来放进凉水当中。就算是一段时间吃不完，再拿出来莲藕的时候一样可以非常新鲜。如果是说不用凉水泡的话，就会吃起来不够新鲜。
5、在煮莲藕的时候，也会有一些需要注意的地方，那就是尽量用砂锅来煮是比较好的。还有切开莲藕时，也要用不锈钢刀具来切会比较好。
