没熟的香蕉怎么保存

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没熟的香蕉怎么保存，香蕉是我们常见的水果之一，很多人都喜欢吃，但没熟的香蕉一般最好别吃，所以需要先保存好，催熟之后才能食用。为大家介绍没熟的香蕉怎么保存。

没熟的香蕉怎么保存1

只要将还没熟的香蕉与苹果放在一起保存，不久之后，香蕉的颜色就会转黄，变得成熟、美味。

另外，香蕉还有一种不失美味的保存方法：将成熟的香蕉剥去外皮之后，用保鲜膜包起来冷冻保存，想吃的时候，无需解冻直接食用，吃起来就像吃冰淇淋一样，感觉更鲜美！

香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象，因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包住保存。

香蕉黄熟速度快。宜放在室内阴凉、干燥、通风处，悬空挂起效果将更好。冬天贮藏时，环境温度不能低于11℃，否则容易发生冻伤。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。

还没熟的香蕉摘下来怎样才能熟

1、采用乙烯利催熟

乙烯利是一种化学药品，专门用来最食品进行催熟。很多种植香蕉的商家吗，为了能够早一点把香蕉运送到市场上进行销售，会把没有成熟的香蕉摘下来，然后往香蕉的表面喷洒上适量的乙烯利化学药品，然后把喷上药的香蕉装入一个塑料袋子里面，然后密封好，留个小口通气就可以了。这对放香蕉的地方的温度是有要求的，基本上要保持在20摄氏度以上才可以的。

2、气体催熟法

气体催熟法使用到的也是乙烯利化学药品，但是这次采用的是乙烯利的气体进行催熟。而且这种方法对空间的要求也是比较高的。需要有一个专门用来释放乙烯利气体的一个空间。

将乙烯利与水进行合理的.搭配，然后将乙烯利气化喷出到空气中，对香蕉进行催熟，喷出的气体的量也是要有要求的，一般乙烯利气体与空气的体积的比例是是1：1000，这样才能保证香蕉能够正常的催熟。气体催熟法跟上面的方法相比，催熟的香蕉是比较均匀的，香蕉皮的颜色看起来也是特别的正，果肉也不会受到影响。

3、熏烟催熟法

这种催熟的方法是比较廉价的一种方法。选择一个密闭性比较好的房子，在里面点燃大香，用烟将香蕉催熟，过5到6天香蕉基本上就催熟了。这种方法比较自然，但是每次熏的香蕉的量是特别有限的，而且熏好的香蕉也不是特别均匀，而且熏的时间也是比较长的。

催熟的香蕉跟自然成熟的香蕉，其实是可以分辨出来的，一般催熟的香蕉的果肉是比较硬的，自然成熟的香蕉是软乎乎的。现在种植香蕉的商家为了能多卖一些，就将还没有成熟的香蕉摘下来进行催熟，这样的话，香蕉就可以卖好几轮了，虽然催熟的香蕉也可以吃，但是肯定是没有自然成熟的香蕉好的。

没熟的香蕉怎么保存2

还没熟的香蕉可以吃吗

如果条件允许，大家最好不要吃没有熟透的香蕉。众所周知，香蕉是热带特有的一种水果，所以每年香蕉上市时，水果商人为了避免香蕉在运输途中变质腐烂，都会先采下不完全熟透的香蕉运送到各地的水果市场。

没有完全熟透的香蕉外皮呈浅淡的青绿色，但大部分是明黄色，吃起来口感比较脆硬，味道有些发涩，而涩味的来源就是没熟透的香蕉中特有的一种名叫“鞣酸”的物质。这种物质不仅影响了香蕉甜软的口感，还会刺激胃肠道收缩，引起腹胀、腹痛和便秘，不利于人体健康。