西红柿菠菜鸡蛋汤，这是一种很有营养价值的汤，主要制作材料是西红柿、菠菜、鸡蛋，在生活中有不少人都喜欢喝这种汤，但是却不知怎么制作，下面分享西红柿菠菜鸡蛋汤。
西红柿菠菜鸡蛋汤1
原料：西红柿、菠菜、鸡蛋、香菜、生抽、醋、盐、香油。
做法步骤：
第1步、蔬菜洗净，西红柿切碎，菠菜，香菜切碎。
第2步、煮锅放水加入西红柿，放灶上开火煮开。
第3步、鸡蛋打散，水淀粉备用。
第4步、西红柿煮开后放入生抽，醋，盐调味。再放入水淀粉搅匀煮开。
第5步、加入水淀粉煮开后的`样子。
第6步、倒入蛋液搅成蛋花。
第7步、最后放入菠菜煮开关火后放入香菜，香油即可。
西红柿菠菜鸡蛋汤2
菠菜西红柿鸡蛋汤的做法步骤
准备食材：菠菜，西红柿，鸡蛋，葱姜末。
菠菜用刀去根，切段。
鸡蛋打入碗中，用蛋抽打散。
西红柿洗净之后切十字花刀 ，放在开水锅中烫一两分钟剥皮。
剥皮后切半后再切小块。
起锅烧油。
爆香葱姜末。
倒入菠菜翻炒。
菠菜变软之后倒入西红柿丁翻炒，加入食盐。
加入清水烧开。
倒入酱油调味。
锅烧开后倒入鸡蛋液。
关火前倒入适量的鸡精即可。
西红柿菠菜鸡蛋汤3
番茄一个洗净切成小块儿。
菠菜洗净切去根部。
切成寸段。
两个鸡蛋打散。
锅内放少许油烧热，放入葱花虾皮爆香。
放入番茄块儿翻炒均匀。
放入适量清水烧开。
加少许盐调味。
淋入少许水淀粉。
倒入蛋液。
凝固成块儿。
放入菠菜段儿。
关火，加少许鸡精调味即可食用。
成品图！
