杨梅的功效和营养作用，说到杨梅，很多人都会想到“望梅止渴”的典故，杨梅酸甜可口营养丰富，所以常吃杨梅可以起到一定的养生保健功效，下面分享杨梅的功效和营养作用。
杨梅的功效和营养作用1
生津开胃
杨梅中富含多种有机酸，因此食欲不好的人，吃些酸酸甜甜的杨梅可以开胃生津，促进食物消化，起到提振食欲的作用。
减肥瘦身
杨梅中富含的果酸可以帮助阻止体内的糖转化成脂肪，因而有助于减肥瘦身。由此可见，想要减肥的人群可别错过杨梅了。
呵护心血管健康
杨梅富含矿物质钾，有助于维持心脏正常功能，而且还能帮助调节体内血脂水平，起到呵护心血管健康的作用。
增强抵抗力
杨梅的营养价值丰富，可以为人体补充大量的营养物质。因此，经常吃些杨梅，有利于增强抵抗力，帮助身体抵御疾病的侵袭。
抑菌
有大量的研究发现，杨梅有抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等菌类的作用。因此，吃杨梅有助于缓解这些细菌带来的身体不适症状。
排毒养颜
杨梅含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，从而帮助排除体内废弃物和毒素，起到排毒的作用，进而有助于保护肌肤。而且，杨梅所含的维生素C也很丰富，有助于呵护肌肤健康，起到美容养颜的`作用。
杨梅的功效和营养作用2
1、有机酸
杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效；
2、果酸
杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥。此外，杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是现代靓姐帅哥减肥的理想水果。
3、维生素
杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用及很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。杨梅核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
4、纤维素
杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于将体内的有害物质进行及时地排泄，起到排毒养颜的作用。
5、氰氨类、脂肪油
杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等有抑制癌细胞的作用。此外杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌也有积极作用。
杨梅的功效与作用
1、助消化增食欲
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
2、祛暑生津止渴
杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。
3、抑菌止泻消炎
实验研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，故还可治各种泄泻;而杨梅树皮含鞣质、杨梅树皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。
4、减肥美容抗衰老
杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用;杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是减肥的理想水果。
