柠檬皮糖怎么做，柠檬是人们经常会吃的一种水果，这种水果具有浓郁的柠檬香气，但是味道特别酸，人们吃柠檬的时候多会把它制成柠檬汁与蜂蜜搭配，那么柠檬皮糖怎么做。
柠檬皮糖怎么做1
1、做柠檬皮糖的时候，需要准备新鲜柠檬20个，把它切开以后挖出里面的果肉，余下柠檬皮备用，把柠檬皮用清水清洗干净，把它的内膜去掉，然后再把准备好的柠檬皮切成条状。把它放到清水中浸泡2~3小时。
2、在锅中放入适量清水加热煮开后，把泡好的柠檬皮放到锅中一起煮，煮开后放入少量清水继续煮，反复煮3~4次才能把锅中的柠檬皮取出，这样可以把柠檬皮的苦涩味去掉。取出的柠檬皮要进行控水，然后把它放到秤上称一下重量随后再按4:1的比例准备好冰糖和一个干净的不粘锅。
3、准备好的冰糖和处理好的柠檬皮一起放到不粘锅中加热，开始翻炒翻炒过程中要不断搅拌，防止出现胡锅，等锅中的冰糖全部化开，并沾在柠檬皮表面以后要调小火力继续炒，炒到柠檬皮的表面出现浓稠的糖汁以后才能关火，取出后降温就能得到治好的柠檬皮糖。
柠檬皮糖的做法窍门
上面为大家介绍了柠檬皮糖的做法，这种糖在做的时候一定要对柠檬皮进行认真要处理，除了要去掉它的内层薄膜以外，还要把它放到废水中反复超烫，只有这样才能让它的苦味去除，才能让做好以后的柠檬皮糖口感好。
柠檬皮糖怎么做2
柠檬皮能吃吗
柠檬皮是水果柠檬外层的黄色标皮，它味道比较苦，但营养价值极高也是一种能吃的养生食材，人们吃柠檬皮以后能吸收大量的挥发油和丰富的方向的物质，还能吸收一些活性成分，能促进身体代谢，就能美容养颜，而且能化痰止咳，它对维持人体健康有很积极的作用。
柠檬皮怎么吃
1、泡水喝
柠檬皮是可以用来泡水喝的一种养生食材，人们在用柠檬皮泡水喝的时候，可以把准备好的新鲜柠檬皮洗净空干水分切成细丝，再加入蜂蜜调匀腌制技巧时，腌好以后的柠檬皮取出直接放到干净玻璃杯中，冲入50度左右的开水，调匀后就能直接喝。
2、做柠檬皮糖
柠檬皮还能用来做休闲零食，把它做成柠檬皮糖就特别好吃，在做的时候需要把柠檬的果皮取下来，把它里面的白色部分削掉把得到的'黄色柠檬皮切成细丝，用沸水焯二分钟取出以后控干水分再加入白糖调匀腌制，2~3小时腌好以后的柠檬皮，如果用小火慢慢翻炒炒刀，柠檬皮表面出现白色的糖沙才能关火，等它降温就是做好的柠檬皮糖。
3、煮糖水
柠檬皮煮糖水也特别好喝，这是它最常见的一种吃法，在需要的时候可以把新鲜柠檬皮洗净以后切成丝状，然后放到干净的汤锅中，加入适量清水，然后放入冰糖还可以放入几个红枣加热煮开再用小火慢煮15分钟，煮好后取出降温也，可以放入冰箱冷藏，几小时以后取出饮用会感觉它的口感特别好。
通过上面的介绍大家能知道柠檬皮也是一种能吃的养生食材，而且它在生活中有多种不同的吃法，以后大家在吃柠檬时取消的柠檬皮，可以按上面介绍的正确方法去，只能让它发挥特别好的养生功效。
