冰箱里放塑料袋致癌吗，塑料袋放冰箱是常有的事,相信每家冰箱都放过,主要被用来装蔬菜、水果等。有传言说塑料袋放入冰箱可致癌，接下来就给大家介绍冰箱里放塑料袋致癌吗
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彩色塑料袋含致癌物苯并芘
彩色塑料袋含苯并芘，但冰箱里面温度较低，而且基本恒温，即使有苯并芘也是稳定的。此外，现在用来装食物的一般都是透明白色塑料袋，彩色塑料袋不多见。用塑料袋存放食物，在冰箱也就一两天，短时间内也不易挥发有毒害的物质。因此，该说法不可信。
苯并芘的致癌性较强，我们应该重视起来。在家里最容易产生苯并芘的情况就是高温油炸、烧烤、烟熏食物。
因此，平时尽量少吃煎炸和烧烤食品，远离油烟，就可以较好地避免摄入苯并芘。
邻苯二甲酸盐增加患糖尿病风险
瑞典的林德教授研究发现，在塑料制品中常见的一种名为邻苯二甲酸盐的化学物质，会破坏胰岛素的产生，可增加老年人患2型糖尿病的风险。增塑剂从塑料袋表面析出，人体通过接触袋中食材将其摄入体内，会对健康造成严重的危害。我们早晨购买热油条、热包子时，如果商家用了不合格塑料袋，其中增塑剂会因温度升高而析出更多。
塑料袋不能在高温下使用
塑料袋由回收塑料制成，含较多有毒有害的杂质，常用塑料袋装食物容易致癌。这个说法是真是假，我们也来分析一下。
目前常用的塑料袋由聚乙烯制作而成，聚乙烯无臭、无毒，常温下使用聚乙烯塑料袋基本上对人体无害。但不能在温度较高或加热的情况下使用，也不要长期重复使用同一个塑料袋。
不过，市面上很多塑料袋是由小型工厂制作，这些塑料袋很可能是再生塑料制品，利用垃圾站收拣的废旧塑料、工业废弃物等加工而来。
为了安全，不要用塑料袋装直接入口食物，更不要装油条、粥、包子等发热的食物，含酒精类和油的食物也要避免使用塑料袋。
无毒塑料袋呈乳白色、半透明或无色透明，有柔韧性，手感润滑，表面似有蜡。无毒塑料袋比重小，可浮在水面。
有毒的塑料袋颜色混浊或发黄，手感发粘。把塑料放在水中，有毒塑料袋比重大，会下沉。
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正确的保鲜方法
冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜膜，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，普通塑料袋达不到保鲜的目的。
如何鉴别塑料袋的品质
塑料袋的危害非常大，如果实在需要使用，也要注意塑料袋的品质鉴别。在鉴别塑料袋的质量时，要注意下面八点：
看外观是否有“食品用”的标志。通常该标志应在包装袋正面，较醒目的位置。
一般而言，有颜色的塑料袋大都使用了废旧塑料的回收料，是不能用来装食品的。
看塑料袋有无杂质。将塑料袋放在阳光或灯光下，看是否有黑点，有没有口子。有杂质的塑料袋，肯定是使用了废塑料做原料。
闻塑料袋有无异味，是否让人觉得恶心。合格的塑料袋应该是无异味的，而不合格的塑料袋由于使用了添加剂，会带有各种味道。
合格的塑料袋具有一定强度，不会一撕就破；而不合格的塑料袋由于添加了杂质，往往强度很差，容易破裂。
合格的塑料袋在抖动时，会发出清脆的声响；不合格的塑料袋往往是“嗡嗡”的闷响。
把塑料袋放在水里，并用手将其按到水底，稍等片刻，浮出水面的即为无毒塑料袋，沉在水底的即为有毒塑料袋。
用手抚摸塑料袋表面，很光滑的塑料袋大都是无毒的。如果色泽不好，触之发粘、发涩，就是有毒的。
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塑料袋是用什么做的
1号聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）：平时喝的矿泉水、果汁、碳酸饮料的塑料瓶就是用它做的；
2号高密度聚乙烯（HDPE）：常见桶装水就是用的它；
3号聚氯乙烯（PVC）：一般塑料管道所用的塑料；
4号低密度聚乙烯（LDPE），随处可见的塑料袋多以LDPE制造；
5号聚丙烯（PP）：这是耐热最强的材料，微波炉加热的塑料器具就常用到它；
6号聚苯乙烯（PS）：现在很多奶茶的杯盖用的就是它；
7号常指聚碳酸酯（PC）等数种塑料：大多数婴幼儿奶瓶就是使用PC作为原料。
我们在超市买菜时常见的塑料袋一般都是用2号和4号塑料做的。其中，2号塑料是目前最常见的`。
塑料袋着色剂含致癌的苯并芘？苯并芘只在一些燃烧的物质中比较多
网络上说到，五颜六色彩色塑料袋的着色剂暗含着一种名叫苯并芘的物质。这种物质是一种很强的致癌物质，与食物接触后可能会转移到食物中。
苯并芘，也叫苯并(a)芘，是一种有五个苯环的多环芳烃，国际癌症研究机构将其归在一类致癌物（有充分的证据表明对人有致癌风险）。
苯并芘通常在一些燃烧的东西中比较多，比如焚烧垃圾的烟、香烟、烧烤类食物中。另外，它作为一种环境污染物，也会带入到我们的食品和包装材料中。
但是，可以认为，只要合格的、完好的、未经燃烧的塑料袋通常不会有很多苯并芘存在。网传文章称“五颜六色彩色塑料袋的着色剂暗含着一种名叫苯并芘的物质”，其实这毫无根据，着色剂本身并不会有很多苯并芘，说这种塑料袋因含苯并芘致癌就更加莫须有了。
塑化剂的确可能会从食物接触物料迁移至食物中，但国家限定了对人体无影响的标准
塑化剂又称为增塑剂，通常在聚氯乙烯塑料中有广泛的应用。塑化剂这个家族非常庞大，有上百个成员，其中应用较多的是“邻苯二甲酸酯类物质（DEHP）”。
使用塑化剂是塑料加工工艺的需要，同时也能赋予产品一些有益的特性 。塑化剂能赋予塑料更好的可塑性、柔韧性等特质，这样在食品加工中就能任意“摆造型”因此，它是允许用于食品包装材料生产的。
不过，塑化剂在食品包装材料中并非随意使用，世界各国对塑化剂的使用量、残留量或迁移量都有严格规定，比如，我国国际标准规定，DEHP从包装材料跑到食品中的量不能超过1.5毫克/公斤，这与发达国家的管理规定是一致的。
另外，2号塑料和4号塑料本身的流动性（指在成型过程中塑料熔体在一定的温度与压力作用下充填模腔的能力）很好，在生产制作过程中很容易塑形，并不需要使用塑化剂。
塑化剂的主要安全问题是会产生内分泌干扰作用，比如在动物实验中，研究者发现DEHP会影响动物的生殖发育。但截至目前为止，也没有找到它对人类造成不良影响的确切证据，也没出现过相应的病例。
还有说法称塑化剂致癌，这其实也不能一概而论。因为目前只有一些研究发现它们能诱发动物肿瘤，但人体证据却几乎没有。正因如此，国际癌症研究中心IARC经将DEHP列为2b类致癌物，即有动物研究可能致癌，但对人体并没有足够证据。
而且，塑化剂是否安全还取决于吃了多少，以及吃了多久。一般认为，只要符合国家食品包装材料标准就不会对健康造成危害，而那些违法违规的劣质塑料产品则可能存在滥用或迁移量超标的问题。
如果你确实担心塑化剂的危险，建议：首先，尽量买正规厂家在正规卖场出售的产品。其次，塑料制品尽量不要用来盛放、储存油脂含量高的食品，塑化剂可以溶解于脂肪中，如果油脂多，塑化剂的溶出可能更多。
塑料袋让果蔬容易变质？取决于储存条件和储存时长
说法称，将蔬菜置于塑料袋中，会让蔬菜周围的湿度较高，容易滋生病菌，导致蔬菜变质。如果要用塑料袋，储存时间不宜过长。
其实，用塑料袋分别装好反而能避免交叉污染，可能还有益果蔬保鲜呢。至于是否会变质，主要还是要看储存条件和储存时长，如果放在冰箱冷藏一两天，温度很低，通常也不会长霉菌。
塑料袋让果蔬缺氧影响品质？适度减少氧气有利于果蔬保存，但过度缺氧确实不利于果蔬保存
说法称，塑料袋包装保持果蔬会导致缺氧，水果和蔬菜会大量消耗其中的营养成分，并且会产生对细胞有毒害作用的乙醛和酒精。
其实这也完全是不靠谱的。实际上，所有的果蔬在采摘后都会进行呼吸作用。而且，适度减少氧气，反而能延缓呼吸作用，延长果蔬的保存期呢。要知道，在果蔬行业有一种气调保鲜方法，就是减少储存环境中氧气，增加二氧化碳，以延长果蔬的保存期呢。而用塑料袋将果蔬包好后储藏，一来隔绝了外界的影响，二来也减少了氧气，其实是可以延长存放期的。不过，氧气也不是越少越好，完全没有氧气就会进行无氧呼吸，不利于果蔬的保存。
尽量使用“食品级”塑料袋，不要使用劣质塑料袋
其实，只要是正规的食品包装塑料袋，就都以用来装食物，放冰箱也是没问题的。我国要求对用来盛装食品的塑料袋都必须是食品级的，只要达到食用卫生标准的，符合国家质量要求的，就不会有安全问题。
所以，建议大家尽量用标有“食品级”字样的塑料袋装会直接接触的食物。至于那些都没有标注编号和“食品级”的塑料袋，就最好不要用了。
