酒的品类有哪些？在日常生活中，很多人都喜欢喝酒的，其中酒的种类是有很多的，不同的酒都有喜欢的人群，下面小编为大家分享酒的品类有哪些的文章，一起来了解一下吧。
酒的品类有哪些1
白酒
白酒是用高粱、小麦等粮食为主要原料，通过蒸馏的方式将淀粉或者麦芽糖等原料发酵成酒精等物质。白酒是中国所特有的一种酒，历史比较悠久，常见的白酒有浓香型白酒、酱香型白酒等等，酒体颜色清澈透明，酒精含量比较高，一般在38度以上。
啤酒
啤酒是最古老的酒精饮料，在而是世纪传入中国。啤酒是用小麦为原料，加入独特的啤酒花植物，经过长时间的发酵后就能制作成生啤酒，啤酒中再加入大量的二氧化碳等就是我们平时喝的啤酒了。啤酒的种类也是非常多，并且读书比较低，一般在13度左右。
红酒
红酒是西方最普遍的酒类之一，是用优质的葡萄为原料制作而成的，葡萄酒的酿造方式比较复杂，对环境和原料的要求非常高。红酒的度数比较低，味道是苦涩中带有一点甜味，并且有浓浓的酒香味。
鸡尾酒
鸡尾酒是用威士忌、红酒、白酒等各种酒类，再搭配一些饮料、果汁等按照不同的`配方调配而成的。鸡尾酒的特点很明显，就是味道和外观都千变万化，能根据不同的人调配不同的味道，并且酒精度数的范围也比较广，能适合大部分人群。
酒的品类有哪些2
不同类型酒的醒酒方式有哪些
一、甜型红酒需要醒酒吗
甜型红酒需不需要醒酒还要根据它的年份、香味来判断，如果甜型红酒的年份较久、用木桶陈酿过或者味道不够纯都需要醒酒。醒酒之后可以释放红酒中的香气，让酒舒展开，唤醒它的味道，使它更好喝。
大部分的甜型红酒都需要醒酒，干红中含有单宁，醒酒可以使单宁柔化，口感更佳。但是干白、起泡葡萄酒、白兰地、大部分的波特和雪莉酒都不需要醒酒，因为它们本身就可以倒出来直接喝，干白中也没有单宁，不需要醒酒。有时候，为了美观需要或者酒的年份太久才需要醒酒。
二、不同类型酒的醒酒方式有哪些
不同类型酒有不同的醒酒方式，如果是陈年白葡萄酒或者价格不高的新鲜红葡萄酒，可以采用喝前开瓶15～30分钟，拔出酒塞让它自然静置的方式来缓慢醒酒。如果是单宁薄弱的陈年勃艮第或者是储存时间有二三十年的老红酒，可以采用倒入葡萄杯中轻轻摇晃的方式来醒酒。杯子中有氧气，轻轻摇晃杯中的红酒就可以达到醒酒的目的了。
最常见的醒酒方式是用船型醒酒器来醒酒。我们可以把需要醒的红酒翻入醒酒器静置30分钟左右或者轻轻摇晃，每15分钟就可以品尝一次，当它的香气变得浓郁时，就说明酒醒得差不多了，可以饮用了。
