营养价值最高的淡水鱼，相信大家对鱼并不陌生，有许多人都喜欢吃鱼，它具有很高的营养价值，鱼是一种很滋补的食物，很多鱼都是通过人工饲养，鱼也有许多种类，那么营养价值最高的淡水鱼有哪些呢？下面就和小编一起来看看吧！
营养价值最高的淡水鱼1
1：甲鱼
甲鱼又叫团鱼，甲鱼的营养价值是很高的，它的肉有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称，甲鱼里面不但含有丰富的蛋白质，而且还含有多种人体需要的微量元素，经常吃甲鱼是可以起到很好的养生作用的。
将甲鱼与枸杞子搭配在一起熬制而成的汤品，对提高机体免疫能力、减肥瘦身以及抵抗衰老等都有很好的功效。
2：黄辣丁
黄辣丁（黄颡鱼）又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼。这种鱼身体裸露无麟，是一种以肉食性为主的杂食性鱼类，肉质细嫩，口感紧实能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。
黄颡鱼富含丰富的蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高。
3：鲶鱼
鲶鱼豆腐汤是一款常见的家常汤菜，汤鲜且味美，鱼肉嫩滑，是任谁都拒绝不了的美味佳肴。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是产后食疗滋补的'必选食物。
具有一定的食疗作用和药用价值。吃它能强精壮骨和益寿作用。
4：黑鱼
黑鱼的营养价值很高，肉质细嫩，骨刺很少，含有丰富的蛋白质。是一种营养全面肉味鲜美的高级保健食品。它生性凶猛，繁殖力强，生命力非常顽强。是人们餐装上的美味佳肴，此外黑鱼对急性肾炎、肺炎、咽喉炎等10多种疾病均有疗效，是食疗和滋补佳品。
一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。有些人会对黑鱼过敏，食用后症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会有什么不适，往往在食用后5-6小时发作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。
5：鲫鱼
鲫鱼是生活中最常见的淡水鱼类，平时人们喜欢用它煲汤喝，不论是在病后身体虚弱时，还是在女性生小孩以后，人们都喜欢喝一些鲫鱼汤来调理身体，鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质，而且它含有的蛋白质易于人体消化和吸收，
平时多喝鲫鱼汤还能健脾利湿，更能和中开胃，它对人类的脾胃虚弱以及身体水肿，还有溃疡病和气管炎以及哮喘等多种常见病都有明显食疗作用。
营养价值最高的淡水鱼2
鲤鱼是大家经常吃到的鱼，它的背部是青灰色，两侧以及腹部为白色，眼睛很小鳞片很细小，
鲤鱼喜欢在水里跳来跳去，很活跃，鲤鱼是人工养殖的淡水鱼，生长的很快。没有疾病的话产量会很高，养殖的人一般喜欢把它和草鱼一起养殖，它的肉质鲜嫩，营养价值也很高，比较好养活。
草鱼也是大家常常吃到的鱼，草鱼在江河湖里面体型有点长，颜色是淡黄色，头部扁平尾巴是扁的性情很活泼，在水里面游的也很快，经常是成群的觅食，主要是依靠水草为食，鱼肉很新鲜，长期食用可以暖胃，有降血压的功效。
鳙鱼又被称为是胖头鱼，因为头大眼睛小，鳞片细小的尾巴像一个剪刀，背部和腹部都有点偏黑，还有一些斑点，在水里面游的速度很缓慢，这种鱼一般生活在淡水湖、池塘里面，这种鱼有延缓衰老的作用。
青鱼是身子青色的鱼，头扁平，生活在淡水湖个池塘里面，主要是吃蚯蚓和昆虫为食，可以在水里产生很多卵，生长的速度也很快，常见的有2斤左右，肉质很鲜美。
