冻过的西瓜可以吃吗，西瓜基本上是夏天必备的一种水果，尤其是冻过的西瓜吃起来非常的凉爽，可是有一些人说冻过的西瓜好像不能吃的，小编和大家一起来看看冻过的西瓜可以吃吗的相关资料。
冻过的西瓜可以吃吗1
当然，可是它的一部分营养元素会减少。科学研究表明，储存在21℃——等同于室内温度的甜瓜有大量的营养元素。与刚摘的甜瓜对比，储存在21℃的甜瓜番茄素多40%，可转换成维生素D的β-胡罗卜素也是多50%～139%。
1、科研说明，常温下储存的甜瓜比刚取下的甜瓜带有大量的营养元素，尤其是番茄素会大幅度提升。番茄素是一种对身心健康十分有利的抗氧剂，有利于防止心脏病和一些癌症。科学研究工作人员检测了几类备受大家钟爱的甜瓜，他们各自在21℃、13℃和5℃的标准下储存 14天。
2、科学研究表明，储存在21℃——等同于室内温度的'甜瓜有大量的营养元素。与刚摘的甜瓜对比，储存在21℃的甜瓜番茄素多40%，可转换成维生素D的β-胡罗卜素也是多50%～139%。
3、而将甜瓜冷冻在电冰箱或冷柜里便缓解了再次造成营养元素的全过程。冰镇西瓜吃起來尽管可口，但营养元素却比在室内温度下储存的甜瓜少得多。冷冻甜瓜还非常容易霉变，甜瓜在13℃下的保质期是14～21天，而将他们储存在电冰箱或冷柜中，也就是5℃储存时，甜瓜一周后就刚开始霉变。
4、遮盖了保鲜袋的甜瓜在电冰箱内置放12至24钟头在西瓜皮表层会造成很多病菌，但內部病菌非常少，能够 服用，但在甜瓜电冰箱内置放36钟头上下时，在內部外界都是造成很多病菌，即便遮盖着保鲜袋也不能再服用。
以上便是网编详细介绍了的西瓜冻了可以吃的专业知识了。除开这种之外，我们也要留意的是，如果甜瓜在电冰箱里冻了的時间太长或者甜瓜霉变得话，就不必服用了，防止吃完之后得病。另外我们建议大伙儿能够 适度的多吃一些甜瓜，甜瓜带有很多的维他命，针对大伙儿的身心健康有非常大的好处。
冻过的西瓜可以吃吗2
一般不建议冷冻。
西瓜是一种常见的水果，糖分含量高，容易发酸变质，放冰箱冷冻虽然可以抑制细菌繁殖，防止它变质，但是冰箱冷冻层的温度过低，将西瓜放入冷冻后，其果肉容易被冻伤，受到冷害，其中的营养成分也会流失，导致其营养价值降低，所以一般西瓜是不建议放冷冻保存的。
西瓜的保鲜小窍门
1、一般情况下，西瓜不切开可以在13℃下存放长达两周时间。西瓜保存的时候注意保持西瓜在田间的生长状态，就是把“瓜背”(原来向阳的一面)向上，“瓜肚”(原来接触地面的部分)朝下哦。
2、切开后西瓜只能短期储存，用保鲜膜包好后放冰箱保存，如果没有冰箱，用保鲜膜包好在装了点清水的果盘里面。
3、盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最长不要超过24小时，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。
