奶制品和水果能防肝癌？现在生活水平逐渐的提高，很多人都不注重饮食方面，都喜欢吃油炸类食品，这样非常不利于我们的身体健康，我们应该多吃一些有利益身体的东西。比如水果，那么奶制品和水果能防肝癌？下面跟小编一起了解一下吧！
奶制品和水果能防肝癌？1
饮酒与肝癌的关系之密切为全球公认。
美国波士顿的肝癌病患，45%以上是合并有酒瘾；英国伦敦的酒精性肝硬化患者，30%会得肝癌，其他原因比如肝硬化只有11%会导致肝癌；丹麦哥本哈根的研究也发现：肝癌病患一半以上是酒瘾者。
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在中国，肝癌也呈现年轻化的趋势，年轻的乙肝携带者长期饮酒、工作劳累、精神压抑都是致癌的重要诱因。肝癌的两大罪魁祸首就是乙肝和饮酒，将近四成的肝癌是喝酒喝出来的。有越来越多的肝癌患者被证实由饮酒导致。抽样调查表明，40.36%的肝癌病人有饮酒史，长期大量饮酒的肝癌患者占33.57%。
酒精进入人体后，完全依靠肝脏进行代谢。但肝脏在代谢酒精的过程中会产生人体自身不能完全清除的氧化剂、超氧化物等物质，它们毒性很大。长期饮酒或过量饮酒，特别是高度酒，就会使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，导致肝硬化，最终成为肝癌。临床上，由此转化成肝癌的已高达70%以上。
世界卫生组织国际协作研究认为，正常情况下一名男性每日的安全饮酒量应该是：折合42度白酒为50至100毫升，35度白酒70至150毫升，葡萄酒200至400毫升，啤酒500至1000毫升。
奶制品和水果能防肝癌？2
购买豆制品和奶制品时，要注意的细节。
（1)看：看奶粉颜色。正常奶粉乳白带些淡黄，全部呈一色为好；如果颜色很深或成焦黄色、灰白色为次。
（2)闻：正常奶粉有清淡的乳香气。如果已带有异味、酸味、涩味或苦味等，证明奶粉由于原料不好、包装不严或保管不善等原因而变质。有了严重异味的奶粉则不宜食用。
（3)捏：用手捏塑料袋内的奶粉，可辨别奶粉的好坏。正常奶粉应该松散柔软，发出轻微的.吱吱声。如用手捏后，有发粘、发硬的感觉，证明奶粉受潮吸湿易产生硬块。结块不严重时，一捏就碎，这种奶粉质量变化不大，可食用；结块较大，不易捏碎的证明奶粉质量不好，不宜食用。
（4)摆：对铁桶包装和玻璃瓶装的奶粉，可轻轻摆动，如发出沙沙声，声音清晰，证明质量好，反之，上面由于包装不好或贮藏不当而造成吸湿结块，奶粉的质量下降。玻璃瓶装的奶粉，将瓶慢慢倒转，轻轻摇，如瓶底不粘奶粉，则质量正常。如瓶底有粘底结块现象，则质量不好。
（5)冲：买来的奶粉可以进行冲调检验。用水冲调奶粉可知奶粉的溶解性，从而鉴别奶粉质量的优劣，其方法是在玻璃杯中放1勺奶粉，先用少量开水调和，再多加点水调匀，静止5分钟，水、奶粉溶在一起，浸有沉淀，说明奶粉质量正常。如有细粒沉淀，表面有悬浮物或有小疙瘩，不溶解于水，说明质量稍有变化；如产生奶和水分离，奶和水不能相混，说明质量不好，不能食用。
