每天早餐吃黑米粥好吗，现在越来越多的人关注养生的问题，喝黑米粥是一种养生的方式，能够给人体带来很多的营养价值。以下就是小编为大家整理的一些关于每天早餐吃黑米粥好吗的资料，大家一起来看看吧！
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很好黑米 100克/333大卡(热量) 血糯米 100克/343大卡(热量)黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。现代分析表明：黑米的.营养成分非常丰富，每百克黑米含蛋白质10、73g，比白米高37、0%;人体“必需氨基酸”3280mg，比白米高2***%;同时微量元素含量也非常丰富，如每百克黑米含铁52、46mg;钙为310、7mg;锌为42、02mg;锰为4、975mg;铜为34、43mg;比白米分别高138、4%，107、9%，34、8%，41、2%，38、7%。
黑米，亦称黑贡米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米久负盛名。黑米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。
黑米的营养及保健功能
黑米被认为是稻米中的珍品，它是近年国际流行的“健康食品”之一。与普通稻米相比，黑米不仅蛋白质的含量相当高，必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等、我国民间把黑米俗称“药米”、“月家米”，作为产妇和体虚衰弱病人的滋补品，也用于改善孕产妇、儿童、贫血动物模型缺铁性贫血的状况。《本草纲目》和《神农本草经》中记载，黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。
如果早餐的时候给自己吃黑米粥的话，那么对身体肯定是好的，不过每天早餐最好是换来换去的吃，这样的美食才是最营养，保健效果最好的，黑米粥在小火慢慢熬制的过程中才能让这个黑米的功效发挥到最好的程度，而熬制黑米粥的时候时间和火候都要掌握好。
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黑米对身体的益处：
1、促进疾病康复
黑米对慢性患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补作用，有利于儿童骨骼和大脑的发育，促进产妇、病后体弱者的康复。因此是一种理想的营养价值很高的保健食品。
2、防癌抗癌
黑米中的蛋白质和氨基酸含量多，还含有多种维生素、铁、硒等多种微量元素，其中硒还具有抗癌、防癌的功效。
3、补充营养
黑米颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含花青素类色素。所含锰、锌等矿物质大都比大米高1~3倍，还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心苷等特殊成分，因而黑米比普遍大米更具营养，是不可多得的滋补佳品。
4、延年益寿
黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。经常食用黑米可黑发润肤，益寿延年。
5、黑发
中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以用来有效治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种癌症。中医还认为黑发要补肾，肾好了头发自然乌黑有光泽。
6、防贫血
黑米中富含铁元素，食用黑米对缓解和改善贫血有一定的效果，现代研究也证实了这一点：黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。
