鲜冬枣要如何保存，很多人都非常喜欢吃冬枣，这种水果口感很好，而且营养也比较丰富，但是如何保存却是一大难题，所处今天小编就给大家整理了一些保存方法，希望可以帮助到大家。鲜冬枣要如何保存
鲜冬枣要如何保存1
阴凉处存放
1、常温保存冬枣，可以将冬枣洗净控干水分，保持干燥，用保鲜袋或保鲜盒密封装好，存放于阴凉处，避免阳光直射。
冰箱冷藏存放
2、首先将挑选好的冬枣放进保鲜袋中，袋内留有少量空气再进行封口，再放到温度为0℃－4℃的冰箱中冷藏。另外，建议保鲜时，最好用小袋分装，这样只需每次开一小袋吃，能保存得更久一点。
冬枣能放多久
3、1、常温下保存冬枣，最多一周左右，因为冬枣表皮较薄，且水分较多，不宜长时间贮藏。
3、2、冰箱冷藏保存冬枣，可以放置两三个星期左右。冰箱相对干燥且温度低，比较适合保存冬枣。
冬枣放久会变红吗
4、冬枣放久会变红。
冬枣存放时间越长，表皮红得越多，甜度也会有所提升，因为果肉中淀粉逐渐分解为果糖，但是冬枣中维生素C含量较高，建议新鲜食用最好，尽量不要放置太长时间，以免导致维生素C损失。
冬枣保存时要注意什么
5、1、贮藏前先挑出坏的枣
将冬枣贮藏前，把表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏冬枣挑出来，以免在储存期间，含有霉菌的坏冬枣感染到其他好的冬枣。
2、存放冰箱前不宜清洗
若是清洗冬枣容易破坏表皮中的果蜡，可能导致细菌进入水果内部，引起变质坏掉，加之温润的环境更加容易滋生细菌，因此冬枣放进冰箱前不宜清洗。
鲜冬枣要如何保存2
冰箱存储
1、如果买的冬枣不是很多，就几斤左右的话，可以用保鲜袋将冬枣分成小袋子装好，姜伤的烂的挑选出来，里面留一点空气，放在冰箱里即可，想吃时撕开一小袋即可食用，这种保存方法能保存两三个星期，几斤冬枣也就吃完了。
阴凉处保存
2、如果家里的冰箱满了或者不打算用冰箱储存也可以将冬枣用保鲜袋或保鲜盒分开装好，放在阴凉处，注意千万不可通风，冬枣和其他水果不一样不能通风存储，通风只会加快其失水干瘪的速度。
大量冬枣的存储
3、如果是在冬枣收获时期，家里收获了大量的冬枣，需要先挑选适合保存的冬枣（红皮度不超过三分之一），挑选的'冬枣用2%的氯化钙溶液浸泡30分钟，在装好在5~8℃的温度下预冷两天，再放在0~1℃、相对温度在90%~95%的冷库中储存起来，这样能保证冬枣有2~3个月的新鲜，适合长期出售。
冬枣的营养价值
4、蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，总糖27.3%，含天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种氨基酸，其中有人体必须的氨基酸8种，总含量为0.985毫克/100克，含总黄酮0.26%，烟酸含量为0.87%，维生素B1含量为0.1%，维生素B2含量为2.2%，维生素C含量尤其丰富，是苹果维生素C含量的70倍，梨的140倍，金丝小枣的20倍。此外，冬枣还含有丰富的维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素。
冬枣吃多少合适
5、早期上市的冬枣口感并不是很好，而且很容易被不法商人选择注射添加剂等来提升口味，这种冬枣不适合过多食用，一次吃一两个尝鲜尚可。
正规的沾化冬枣也不适合多食，冬枣具有黏腻性，食用过多不容易消化，建议食用10颗以内为好。
