炒大米熬粥的功效与作用，人类赖以生存的第一粮食莫过于米了，米可以用来煮粥或做饭，能够给人体提供很多能量。今天我们就来说说炒大米熬粥，跟着小编一起看看炒大米熬粥的功效与作用吧。
炒大米熬粥的功效与作用1
1、每100克稻米中带有水份13.3克，蛋白7.4克，人体脂肪0.8克，膳食纤维0.75克，碳水化合物化合物77.2克，灰份0.6克，尼克酸0.11mg，维生素b20.05mg，硫胺素1.9mg，钾103mg，钙13mg，铁2.3mg，镁34mg，钠3.8mg，锰1.29mg，锌1.7mg，铜0.3mg，磷110mg，硒2.23mg。
2、服用炒大米时，不适合过多清洗，以防营养成分外流，如用沸水洗米则比温开水洗米降低营养元素20%，但米受黄曲霉素环境污染时(小米粒上带黄点)，则务必反复数次在水中手洗，至米干净才行，那样尽管损害米的营养成分，但可消除致癌物质发病原因。
3、稻米的关键吃法是蒸食或煮粥，稻米煮熟后，即白米饭，一直被大家视作餐馆第一正餐，而熬粥也是大米最常见的食用方法，数千年至今，小米粥一直是大家赖以生存充饥果腹的食材之一。如今粥早已从以往关键当做充饥果腹的人物角色变化为集营养成分、健康保健、健康养生、滋补养生、美味可口等多种多样作用为一体的新式软食。
炒大米的功效
1、健脾胃身体排毒：为何把稻米炒一下呢？由于稻米炒出焦淡黄色后，米里所含的木薯淀粉也就被毁坏了，溶解变成了活性炭了。大家都了解活性炭能够受潮气，吸臭味，吸污渍，将稻米炒焦，被炒焦的一部分能健脾祛湿，吸咐肠粘膜上的有害物，使之排出来身体之外。
2、减肥减肚子：焦米茶是以五谷为原材料的，五谷为养，是身体最重要的营养成分来源于，它能补充原气，是最基本的营养物质。焦米茶的热量很低，且带有丰富多彩的维他命C、B2、B6等，是减肥瘦身神器，可以清除胃肠又能防止减肥减成人老珠黄，能改进基础代谢又维护肠胃。3祛湿气防溃疡
3、炒过以后的焦米，有一定的去湿气作用：可以清洁人体，防止皮炎湿疹。黑米、麦籽等谷糠麦皮中带有丰富多彩的维他命和矿物，可以预防口腔溃疡。
4、静宁心安神：日本国时兴的玄米茶，实际上就是说在炒米中添加日式风格煎茶，茶韵米香互相相融，口味与众不同。在自做的焦米茶中添加喜爱的绿茶叶，就是说我国设计风格的玄米茶了。玄米茶能够抑止激动，有益于减轻心理压力，因此在治失眠，改进精神病症状等层面变得重要。
5、降血压降血脂：焦米茶还具备降血压降血脂的功效，并能推动基础代谢，因此近期被觉得能够做为改进生活习惯病的一种食品
炒大米熬粥的功效与作用2
1、健脾排毒
大米炒成焦黄色后，米里所含的淀粉也就被破坏了，分解变成了活性碳了。大家都知道活性碳可以吸潮气，吸异味，吸污垢，将大米炒焦，被炒焦的.部分能健脾祛湿，吸附肠粘膜上的有害物质，使之排出体外。
2、瘦身减肚子
焦米茶是以五谷为原料的，五谷为养，是人体最重要的营养来源，它能补充元气，是最基础的养分。焦米茶的卡路里很低，且含有丰富的维生素C、B2、B6等，是减肥利器，能够清理肠胃又能避免减肥减成黄脸婆，能改善新陈代谢又保护脾胃。
3、祛湿气防溃疡
炒过之后的焦米，有一定的祛湿功能，能够净化身体，预防皮炎湿疹。糙米、大麦等米糠麦皮中含有丰富的维生素和矿物质，能够防治口腔溃疡。
4、静心安神
日本流行的玄米茶，其实就是在炒米中加入日式煎茶，茶香米香相互交融，风味独特。在自制的焦米茶中加入喜欢的绿茶，就是中国风格的玄米茶了。 据《医学健康情报》网站报道，玄米茶可以抑制兴奋，有利于缓解精神压力，所以在治疗失眠，改善精神症状等方面受到重视。
5、降压降脂
焦米茶还具有降压降脂的作用，并能促进新陈代谢，所以最近被认为可以作为改善生活习惯病的一种食品。
