鲜炖燕窝如何辨别真伪？鲜炖燕窝是一种比较流行的燕窝食品，现在市面上卖得五花八门，有很多商家为了自己的收益以假乱真，那么鲜炖燕窝如何辨别真伪呢？以下分享给大家，希望能帮助到爱买鲜炖燕窝的朋友。
鲜炖燕窝如何辨别真伪1
1、看
是指看鲜炖燕窝的燕丝是否粗壮并且呈现出条状，鲜炖燕窝是否清澈透明。
2、晃
是指轻轻摇晃鲜炖燕窝，看鲜炖燕窝中的燕丝是否随着瓶身晃动。
3、拉
是指将鲜炖燕窝开盖后，轻轻拉扯燕丝，看燕丝是否具有弹性。
4、尝
是指品尝鲜炖燕窝的味道，优质的鲜炖燕窝口感爽滑Q弹，富有嚼劲。如果未经调味的话还有淡淡的的蛋清味。
5、扫
是指消费者在购买鲜炖燕窝的时候可以向卖家索要燕窝原料溯源码，质量更加有保障。
优质鲜炖燕窝的特点
想要让劣质的鲜炖燕窝无处遁形就要了解优质鲜炖燕窝的特点，一般来说优质的鲜炖燕窝燕丝粗壮成条，具有弹性，口感Q弹爽滑，有淡淡的蛋清的清香。
劣质鲜炖燕窝的危害
很多人认为劣质的鲜炖燕窝就是用燕碎、燕角等燕窝的'边角料做出来的，多身体并没有什么太大的危害，但是事实上并不是这样的。劣质的鲜炖燕窝对人体的危害是非常大的，甚至有些孕妇吃了劣质的鲜炖燕窝造成了流产、宝宝畸形的严重后果。
鲜炖燕窝如何辨别真伪2
鲜炖燕窝作用
1、抗病毒、抗炎
燕窝中丰富唾液酸,具有抗病毒和提高机体免疫力的作用,特别是抗流感病毒、抗副流感病毒、抗呼吸道合胞病毒、抗轮状病毒等有很好作用。
2、提高人体免疫力
唾液酸在消化系统中不会被消化酶降解,可进入肠道阻止致病微生物吸附于肠道细胞,起到抵抗多种致病菌的作用。
3、美白抗衰老
科学家发现燕窝中的游离唾液酸能有效抑制酪氨酸酶,减少多巴色胺及黑色素产生。实验证明了唾液酸是燕窝美白功效的重要活性成分。
4、提高婴儿智力和记忆力
唾液酸是大脑神经节苷脂的重要组成成分,由于大脑信息传递及神经冲动的传导必须通过突触来实现,而唾液酸是作用于大脑细胞膜和突触的脑部营养素,所以唾液酸能够促进记忆力和智力的发育,适合孕妇和婴幼儿食用。
