山药莲藕汤的营养价值与功效作用，这种食物有很高的药用价值，它对很多疾病都有改善作用，这是生活中比较常见的滋补品，不是所有的食材都适合每一个人，养生就看山药莲藕汤的营养价值与功效作用。
山药莲藕汤的营养价值与功效作用1
山药又称为淮山，是一种药食同源的`食材，不但富含淀粉，粗纤维，而且具有健脾养胃补肺，改善睡眠，提高身体免疫力的功效。
山药中关键的营养元素薯蓣皂，是生成雌性荷尔蒙的先行者物质，有滋阴补阳、提高基础代谢的作用；而块茎中带有的多糖蛋白成份的粘液质、消化吸收水果酵素等，可防止心脑血管病人体脂肪堆积，有利于肠胃的消化。
莲藕生食口感脆甜，煲汤口感绵软，十分可口，而且莲藕中富含植物蛋白及多种微量元素，具有清热消食滋补的功效。
山药与莲藕在配伍上属于配伍适宜，今天与大家介绍三种山药莲藕汤。
1、山药莲藕猪蹄汤
具有健脾养胃，清热补气，美容养颜的功效。
2、山药莲藕排骨汤
排骨中富含蛋白质和氨基酸，故此汤具有健脾养肾，补气补肺的功效，非常适合体弱的人在冬季食用。
3、山药莲藕鸡汤
鸡肉是低脂高蛋白的白肉，所以此汤具有活血散瘀，清热生肌，健脾养胃的功效。
山药莲藕汤的营养价值与功效作用2
1、清热凉血
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、改善体质与消除疲劳的功效
4、滋阴补气
莲藕可以调中理胃，山药有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效，并且还具有补血、清凉退火的效用，而且还补气、益肺、固肾。二者搭配可以互补，冬天喝最好了。
