每天吃一根胡萝卜脸会变黄吗，胡萝卜是比较常见的蔬菜，它的营养价值非常高，许多人对于胡萝卜还是比较喜欢的，小编为大家整理好了每天吃一根胡萝卜脸会变黄吗的相关资料。
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每天吃一根胡萝卜一般不会导致脸变黄，虽然胡萝卜当中含有大量胡萝卜素，但胡萝卜素可以随着身体的新陈代谢排出体外。短时间内大量食用，可能会导致体内胡萝卜素增多，肝脏不能及时将其代谢，而出现血中的胡萝卜素含量增多，表现为面色发黄，一般停止食用后，可自行消退，无需过于担心。少量食用胡萝卜可以起到美容养颜的作用，还能够保持正常的视觉功能，在一定程度上有保护视力的作用，所以每天吃一根胡萝卜对身体有一定的好处。脸部发黄可能是其他原因导致，如肝脏疾病、贫血、糖尿病等。
1、肝脏疾病：各种病因导致的肝炎皆可引发黄疸性肝炎，在黄疸性肝炎初期，可能表现为面色发黄，是因为体内肝脏细胞的炎症，会导致胆红素升高，还可能会出现眼睛巩膜发黄，可以在医生指导下服用复方甘草酸苷片、谷胱甘肽片等药物进行治疗，还要定期化验肝功能；
2、贫血：通常是外周血中没有足够的红细胞，与营养不良有关，表现为头晕、疲劳、面色发黄等。如果是缺铁性贫血，可以服用补铁类的.药剂，如富马酸亚铁、右旋糖酐铁等，再配合服用维生素C，可以补充体内红细胞；
3、糖尿病：属于代谢性疾病，主要为体内葡萄糖升高所致，也可以表现为面色发黄，严重者还可能损害眼睛、血管、肾脏等，一般建议及时注射胰岛素进行降糖治疗。
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胡萝卜吃多了皮肤会变黄。这是因为摄入了过多了胡萝卜素导致的。短时间内吃过多的胡萝卜，血液中的胡萝卜素来不及分解，使得血液中的胡萝卜素含量增高，皮肤就会变黄，发生胡萝卜血症。胡萝卜素血症在停止摄入胡萝卜后的2-3周内就能逐渐消退，对身体没有什么特殊影响，无需特殊治疗。适量吃胡萝卜素有滋养皮肤，延缓衰老，增强免疫等作用。
每天吃一整根胡萝卜，确实有让皮肤变黄的可能性，不只是脸部皮肤，而是全身的皮肤。因为胡萝卜里面有大量的胡萝卜素，它是一种橙色的色素，如果过多累积在身体里面，就有可能让皮肤变黄，但几乎是没有毒性的，不会伤害到身体健康，所以大家不必过于担忧。
为了避免吃多了胡萝卜导致让皮肤变黄这种情况，建议大家每天不要大量食用胡萝卜，一天半根就可以了，这么多的营养已经足够，不然身体也吸收不了，还有可能让我们变黄。
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胡萝卜吃多了就会有大量的β胡萝卜素储存在身体里面，这些储存在身体中的β胡萝卜素几乎是没有毒性的，不过，过量的β胡萝卜素也不是对身体一点影响都没有--这种橙色的色素大量进入血液，能让你的皮肤变黄。
大家可能经常听说有些孩子一口气吃了好多橘子(或者胡萝卜、南瓜)，吃得脸都发黄了，这种症状被称为“胡萝卜素血症”.这种症状的恢复是一个良性过程，只要停止摄入具有大量β胡萝卜素的食物(胡萝卜、南瓜、红薯等)2到6周就会自行消退了，对身体健康也没有影响。
因此，通过β胡萝卜素的途径来补充维生素A，这件事，其实是相当安全和靠谱的。
胡萝卜一天吃多少合适
胡萝卜一般每天吃半根到一根就足够了，太多也吸收不了，而且蔬菜选择一定要多样化，单一胡萝卜也会出现营养的不均衡。如果你想摄取胡萝卜中的胡萝卜素，就一定要用油炒着吃，因为胡萝卜在热油中才能释放胡萝卜素。如果你要摄取胡萝卜的植物纤维，那最好是生着吃，一定要咀嚼碎了。不过胃肠不好的，最好不要生吃。
胡萝卜生吃和熟吃哪个更好
首先，我们要明白，胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。一般来说，在烹饪菜肴的时候我们都会放油，因此熟吃胡萝卜通常都会有油，所以从这个层面上说熟吃胡萝卜的确很有营养。
但也近年来喜欢生吃蔬菜的人越来越多，在生食的同时再进食带油的生食物就可以了，比如在吃生胡萝卜的同时吃生的花生或者生的核桃，这样的话，花生和核桃中的油就能帮助吸收胡萝卜素了。
这么看来生吃胡萝卜和熟吃胡萝卜营养价值似乎都是一样，然而，熟吃胡萝卜还是有一个独特的优势，食物被加热后，食物细胞壁便出现破裂、溶解，有利于细胞中的β-胡萝卜素溶出，与油广泛接触而被人体吸收。
总的来说，胡萝卜最好还是熟吃，并加入少量食用油烹调，如果是生吃，比如说凉拌萝卜丝，加入适量的香油搅拌会提高胡萝卜素的吸收率。
