中医认为甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的效果。所以甘蔗是去火的。甘蔗对于热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘等有一定功效。那么甘蔗怎么吃好？有什么吃法？
甘蔗怎么吃好1
甘蔗怎么吃
1、甘蔗可以直接啃着吃、炖汤食用、熬成糖水吃、榨成果汁食用。
甘蔗，又称果蔗，是秋冬季节上市的水果，含水量在85%左右，可以补充身体流失的水分，含有糖类物质、有机酸、蛋白质、脂肪、天门冬素、钙元素、铁元素、磷元素，以及多种维生素和氨基酸，食用后对身体有诸多补益作用。
方法一
2、食材：甘蔗。
做法：
1、挑选当季新鲜甘蔗。
2、将甘蔗砍成一截一截的。
3、然后用刀削去甘蔗外皮。
4、用刀将甘蔗切成长条状。
5、然后将甘蔗改刀切成丁状。
6、装盘食用。
方法二
3、甘蔗冰糖水
食材：甘蔗、冰糖。
做法：
1、挑选当季新鲜甘蔗。
2、将甘蔗去节后切成段状。
3、在锅里放入冰糖和适量的清水。
4、将甘蔗放在锅里。
5、中火煮半个小时后转小火煮半个小时。
6、出锅。
方法三
4、甘蔗羊肉汤
食材：甘蔗、羊肉。
做法：
1、将羊肉切成块状。
2、甘蔗去皮后切成小块。
3、清水烧开，将羊肉放进去焯水。
4、将焯过水的羊肉和甘蔗一起放入炖盅里面炖4个小时。
5、四个小时后在里面加入一些食盐调味。
6、然后端出食用。
方法四
5、马蹄甘蔗水
食材：甘蔗、马蹄、冰糖。
做法：
1、挑选新鲜马蹄和甘蔗。
2、将马蹄切成小块，甘蔗切成段状。
3、在锅里面放入一些冰糖，加入适量的清水。
4、将马蹄和甘蔗放入水中。
5、煮一个小时。
6、出锅食用。
甘蔗煮水的功效与作用
1、润肠通便
甘蔗在水果中甘蔗的纤维含量是最高的，虽然其中绝大多数是非膳食纤维，但这并不影响其膳食纤维的含量，100g中含有0.6g的膳食纤维。食用甘蔗能有效的补充机体所需膳食纤维，同时刺激胃肠道分泌大量的胃液和肠液来消化食物，促进肠道的蠕动，加快粪便的排出。
此外，甘蔗中含水分较多，可以软化大便，经常便秘者可以多吃甘蔗缓解。
2、改善贫血
每100g甘蔗中含有铁元素0.4mg，是水果中含铁量最高的。铁是红细胞中血红蛋白的重要成分，缺铁会导致缺铁性贫血，故而含铁丰富的甘蔗又有“补血果”之称。常吃甘蔗能有效的补充铁元素，促进血红细胞的再生，增加造血及血容量，有效改善缺铁性贫血。
3、增强免疫力
甘蔗中含有大量的氨基酸，包括天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、脯氨酸、酪氨酸等，这些氨基酸是构成体内蛋白质的主要成分，蛋白质在人体起到促进新陈代谢，强身健体的作用。因此，食用甘蔗能有效的补充人体多需氨基酸，增强免疫力。
4、美容养颜
甘蔗中含有大量的维生素，其中包括维生素A、B、C、E，维生素A、维生素B2、维生素C以及维生素E都具有抗氧化作用，能有效的清除机体内部的自由基，缓解皮肤的衰老，因此吃甘蔗具有养颜美容的功效。
甘蔗怎么吃好2
甘蔗吃多了会怎么样
口腔溃疡
1、甘蔗是一种多年生高大实心草本，它是一种茎类食物，其中富含糖分、维生素、有机酸、矿物质等，营养价值很高，但是其中也同样含有大量的纤维素，且十分粗糙，人的口腔黏膜十分脆弱，在大量咀嚼甘蔗时，其中的粗纤维会容易划伤口腔，而口腔中的细菌感染创口时可能会导致出现口腔溃疡。
舌头起泡
2、在咀嚼甘蔗时，其中的粗纤维很容易蜇伤舌头上娇嫩的组织，另外，甘蔗中含有大量的糖类物质，它会与舌头上的'唾液发生反应，将糖分转化为麦芽糖，当摄入糖分过多时，就容易刺激舌头上的组织，导致舌头起泡。
诱发龋齿
3、甘蔗是一种含糖量很高的食物，食用过多甘蔗时，其中的糖分会在口腔内滞留，引起大量的细菌滋生，侵害牙齿，从而可能会诱发或加重龋齿症状。所以为了避免这种情况，建议在食用甘蔗后及时漱口。
导致长胖
4、甘蔗含有丰富的糖分、蛋白质等，人体食用过多甘蔗的话，这类营养成分无法完全分解消耗，就会以脂肪的形式堆积在体内，长期下来，就容易导致长胖。
助长湿气
5、甘蔗味道甘甜，性质寒凉，比较甜腻，过多食用易加重脾胃的负担，影响脾胃的正常运化，从而可能会滋生或助长体内的湿气，引发或加重不适症状，如：头身困重、脘腹胀满、疲劳乏力等。
一天吃一根甘蔗可以吗
6、不建议。
一般情况下，一根甘蔗大约有3-5斤重，如果比较粗壮的甘蔗，可能会更重，而一般建议成人一天吃4-5节甘蔗就可以了，食用过多容易引发不适。
