野茼蒿炒肉丝治感冒，提到野茼蒿这是我最喜欢的野菜，这种野菜不仅味美，而且也是一种中草药，茼蒿做菜能完美还原菜的清香，同时也可以治疗感冒哦！下面一起看看野茼蒿炒肉丝治感冒。
野茼蒿炒肉丝治感冒1
主料：野茼蒿250克，猪瘦肉IOO克，生姜25克，葱白25克。
辅料：植物油50克，精盐、味精、水溶芡粉各适量。
做法：
（1）将野茼蒿丢杂洗净，用开水焯一下，捞出沥干水后切段待用。
（2）将猪瘦肉洗净切丝，并用水溶芡粉上浆拌匀待用。
（3）将生姜洗净切丝，葱白洗净切段待用。
（4）将料酒、盐、味精和少许芡粉调成汁待用。
（5）在炒锅里放适量植物油，油热后下姜丝、葱段煸炒出味放肉丝翻炒至熟，下焯好的茼蒿段翻炒几下，加入调好的芡汁，透明即可食用。
用法：可佐餐，每日1剂，连用3～5日
作用：此食疗偏方具有健脾滋阴、消肿解毒、祛寒解表、化痰止咳的功效，适于风寒感冒患者食用。
除了上面分享了治感冒的偏方，下面再介绍偏方的每一种主料的食疗价值，让大家不但知道野茼蒿炒肉丝能够治感冒，还让大家更深入的.了解为什么它能治疗感冒。
野茼蒿：味甘、辛，性平。有安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃的功效。可用于治疗神经衰弱、记忆力减退、血压偏高、脾胃不和、便秘等症。
猪瘦肉：味甘、咸，性平。有滋阴润燥、补中益气的功效。可用于治疗热病伤津、消渴、燥咳、便秘等症。
生姜：味辛，性温。有祛寒解表、行阳散气、调中止呕、宣肺解郁、化痰止咳、开胃解毒之功效。可用于治疗头痛鼻塞、痰膈呃逆、呕吐、风湿痹痛、狐臭以及食鱼蟹中毒等症。
葱白：味辛，性温。有解毒、通阳之功效。可用于治疗感受虚寒、头痛、阴寒腹痛、发热、泻痢等症。
野茼蒿炒肉丝治感冒2
一、野茼蒿菜粥
材料白米1杯，茼蒿菜300克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。
做法：
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、茼蒿菜洗净、切小段，加入粥内同煮，再加盐调味，一熟软即熄火盛出，食用时撒入胡椒粉即可。
二、野茼蒿炒肉
材料：茼蒿，肉，盐，酱油，蒜末。
做法：
1、野茼蒿切段，肉切丝。
2、锅里放油加热，先放肥肉丝，炸出油来后再放瘦肉丝，炒至肉变白色。
3、大火爆炒，然后放少许盐和酱油，后撒上蒜末就可以出锅了。
三、凉拌野茼蒿
材料：野茼蒿600公克，蒜泥2/3大匙，麻油1又1/2小匙，盐1小匙。
做法：
1、野茼蒿洗净，切小段后放入滚水中烫熟，捞出沥干水分。
2、再将烫好的野茼蒿与蒜泥及调味料充分拌匀即可食用。
四、蒜蓉野茼蒿
材料：主料：野茼蒿500克、瘦肉丝25克（可不用）。配料：蒜蓉、盐、鸡精、糖、醋适量。
做法
1、野茼蒿切段打水焯备用。
2、瘦肉丝入炒锅炒熟备用（油稍微多一点点）。
3、野茼蒿水沥净放入盆内，将炒锅内的肉丝和油放入，再放入蒜蓉、盐、鸡精、糖、醋适量均匀搅拌装盘。
五、茼蒿煮肉片
主料：野茼蒿150克，瘦猪肉50克，鸡腿蘑（干）50克。
辅料：枸杞子10克，调料：色拉油15克，姜5克，盐2克，味精1克，白砂糖3克，鸡精1克。
做法：
1、野茼蒿去老叶，洗净。
2、瘦肉切成片。姜去皮洗净切丝。
3、鸡腿菇切成片，洗净。
4、枸杞用开水泡洗干净。
5、锅内倒入开水，放入野茼蒿稍煮片刻立即捞出。
6、另起锅倒油烧热，放入姜丝炝一锅。
7、锅内倒入适量水，放入鸡腿菇片、枸杞烧开。
8、再放入瘦肉片、茼蒿，加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可。
野茼蒿是一种很有营养的蔬菜，可以为我们提供多种营养物质，平时大家在家可以自己试着做，无论是自己吃，还是招待客人，给小孩下饭，都是很好的选择，可以保证每天所需要的营养物质，味道也还可以，希望文中介绍的野茼蒿做法可以帮助到大家！
