蒸肉饼的做法

第一步

把猪肉、咸鸭蛋洗干净放入盘子里，接着把猪肉剁成肉糜，之后把咸鸭蛋打开放在猪肉糜里，咸蛋黄要先用小碗装起来，咸蛋黄要等把肉糜搅拌好后再放在肉饼上面。

第二步

将料酒、姜末、生抽、砂糖和红薯淀粉放入肉糜中顺着一个方向搅拌

第三步

把肉糜用勺子稍稍压平，再放上咸蛋黄。

第四步

等蒸锅里的烧开水后放入咸蛋肉饼，用大火蒸10分钟。

第五步

蒸熟出锅后撒上葱丝即可。