导语：小龙虾是当之无愧的夏日最配，相信不少人都是小龙虾的粉丝。小龙虾的做法是怎样的呢？今天小编为大家带来清蒸小龙虾的做法，不要说清蒸没味道，这种清蒸小龙虾的做法最有滋味！
清蒸小龙虾的做法食材：
新鲜小龙虾
姜葱末、盐、老抽、料酒、醋
辣椒、辣椒、花椒粉、芝麻
适量
清蒸小龙虾的做法：清蒸小龙虾的做法第一步：
把买回的新鲜小龙虾放在清水中吐水，至少半天以上。
清蒸小龙虾的做法第二步：
流水冲洗，并用刷子仔细刷干净虾体，特别是腹部泥多的地方。接着是处理虾线，虾的尾部有三片尾壳，捏住中间一片，一拧一拉，肠子就出来了。
清蒸小龙虾的做法第三步：
将清洗干净的小龙虾装盘，放入一两粒葵香，放入蒸箱蒸制10分钟，有人会奇怪为什么连盐巴都不放，因为清蒸的特点就是鲜，之后汤汁里会有生抽和醋，就会产生一点咸味。再加盐，反倒会夺了鲜味。
清蒸小龙虾的做法第四步：
热油锅，待七成熟时，撒入少许花椒爆一下，过滤掉花椒后加入青辣椒、蒜末、姜丝、料酒、醋、老抽调汁。
清蒸小龙虾的`做法第五步：
将调好的汁均匀浇在小龙虾上，撒上少血白芝麻粒，摆盘即可。
最后，清蒸小龙虾就能完整出炉啦！想要品尝这道美味的清蒸小龙虾，不妨用小编介绍的清蒸小龙虾的做法，开启你小龙虾的夏日美食之旅吧！
