夏天午餐吃什么好，夏天天气炎热，很影响食欲，很多人会不想吃饭。大多数人会选择解暑的食物，尤其是冰的、凉的食物最受欢迎，但其实冰的、凉的食物大多数时候并不那么健康。下面分享夏天午餐吃什么好。
夏天午餐吃什么好1
1、午餐怎么吃不犯困
午饭吃高脂高油的食物会刺激胰岛素和胆汁的分泌，增加肝脏的负荷，降低血液的带氧能力，人容易疲倦。因此推荐蛋白质和蔬菜的组合，如新鲜的鱼肉，鸡肉，海鲜，豆制品等，因含有大量络氨酸能保持大脑敏捷。深色高纤维蔬菜如菠菜、胡萝卜、西兰花、辣椒等可保持脑细胞获得充足的氧气。主食则以绿豆米饭和全麦面包为佳，不要吃淀粉含量太高的食物。
2、偏阳虚夏季午餐
一般偏阳虚的人体形都偏胖，冬天怕冷夏天怕热，因此即使是在炎热的夏天也要多喝点热汤和热粥。比如：菌菇汤、鸡汤、排骨汤、鱼汤等。同时要少吃生冷油腻的食物，避免伤及脾胃。推荐多吃热带水果如菠萝、芒果、荔枝、榴莲等，可以补充气血。
3、偏阴虚夏季午餐
偏阴虚的人一般体型较瘦，食量也小，夏季要适当吃些滋补的东西，比如牛羊肉，海鲜等，但不能多吃。偏阴虚的人也要吃些热带水果，同时要吃些西红柿、西瓜、黄瓜等达到人体平衡。
4、温馨提示
夏天吃午餐还要注意切忌暴饮暴食，吃的太饱也会导致午后精神不振。不要贪凉，经常吃冰淇淋、大量吃西瓜，喝绿豆汤等都会冲淡胃液，影响食欲和消化。
夏天午餐吃什么好2
夏天养生吃什么好
（1)吃什么蔬菜好
冬瓜
冬瓜性微寒，味甘，淡，归肺，大肠，小肠，膀胱经，具有清热化痰，除烦止渴，利尿消肿的功效，夏天吃冬瓜不但可以祛暑除烦，还可以起到美白的作用。
冬瓜水分大，热量低，既能减肥，又能降低血中胆固醇，促进体内脂肪消化；冬瓜利尿，能够消除体内积存的过量水分。
需要注意的是，冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用，久病与阳虚肢冷者忌食。
苦瓜
苦瓜中含有生物碱，尿素类等苦味物质，这种物质具有促进食欲，利尿，活血，消炎，提神的效果，并且具有杀伤癌细胞的作用，夏天常吃苦瓜可以起到消暑清热，消除疲劳的作用，而且对减肥也大有裨益。
苦瓜中还含有铬和胰岛素等物质，有明显的降血糖功效，能够促进糖分分解，能将过剩的糖分转化为热量，帮助改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。
吃苦瓜时要注意，苦瓜生食性寒，脾胃虚寒人群不宜生吃；孕妇不宜吃苦瓜，苦瓜中含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。
丝瓜
丝瓜性味甘平，归肝经，胃经，其中所含的维生素B1能帮助防止皮肤老化，维生素C有美白皮肤的成分，能够保护皮肤，消除斑块，使皮肤变得细嫩洁白，夏天吃丝瓜能够清暑凉血，解毒通便，通经络，行血脉，润肌美容，生津止渴，下乳汁等功效，对于女性月经不调有帮助。
需要注意的是，丝瓜不宜生吃，可以用开水焯一下，拌以适当的调料后食用；丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以减少营养成分随汁水流失。
南瓜
南瓜性温味甘，归脾胃经，含有淀粉，蛋白质，胡萝卜素，维生素B族，维生素C和钙，磷等成分，嫩南瓜中的'维生素C和葡萄糖含量比老南瓜丰富，老南瓜则钙，胡萝卜素含量高，南瓜中的果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，并且能使胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激，加快溃疡面愈合。
南瓜有很好的美容功效，其中的维生素A对皮肤有很好的保健作用，在夏季可以多吃。
需要注意的是，南瓜性温，胃热炽盛者应该少吃；南瓜不宜与猪肝，羊肉，荞麦同吃，以免引起胸闷腹胀，消化不良等症。
黄瓜
黄瓜性凉，味甘，归肺，胃，大肠经，具有清热利水，解毒消肿，生津止咳的功效；由于含大量水分和少量维生素，具有很好的美容作用；黄瓜有抑制糖转化为脂肪的作用，是一种很好的减肥食品。
吃黄瓜要注意，黄瓜性凉，具有胃寒病的人群应该忌吃黄瓜；有肝病，心血管病，高血压的人不要吃腌制的黄瓜，在凉拌黄瓜时，为了防止被污染，加一些大蒜和醋既可以杀菌，又能增加口感。
（2)吃什么豆类
绿豆
夏天人体水分流失大，钾流失多，体内电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤有清热消暑，止渴利尿的功效，不但能补充水分，还能及时补充无机盐，对维持水，电解质平衡有重要意义。
绿豆还有解毒作用，如果发生有机磷农药中毒，铅中毒，酒精中毒及鱼虾等各种食物中毒的情况，用绿豆加甘草，藿香一同煎服，可以缓解中毒症状。
吃绿豆时要注意，不论是煮食还是熬粥，都应同绿豆平一起服用，因为绿豆外皮的降脂成分丰富；绿豆性寒凉，脾胃虚弱易泻的人不宜多吃；未煮烂的绿豆腥味强烈，食用后易出现恶心，呕吐等症；服药后不要吃绿豆，以免降低药效。
赤小豆
赤小豆是一种夏季养生防病的佳品，常食可以养阴清热解毒，健脾利湿，对养心有重要作用，对夏季出现的水肿也有非常好的食疗效果。
赤小豆中含有丰富的铁质，多吃赤小豆能促进血液循环，增强抵抗力，起到补血效果，哺乳期多吃赤小豆可以促进乳汁分泌。
吃赤小豆要注意，赤小豆能通利水道，尿多之人忌食；胃胀闷，容易上火的人不宜多吃赤小豆。
（3)吃什么肉类
兔肉
兔肉味甘性凉，归肝，大肠经，具有滋阴凉血，补中益气，凉血解毒的功效，可用于病后体虚，消渴，以及小儿痘疹不出，便血，便秘等症，还能增加人体血液中的磷脂，抑制胆固醇的有害物质。
兔肉有四高四低的特点，四高即高蛋白，高赖氨酸，高卵磷脂，高消化率；四低即低脂肪，低胆固醇，低尿酸，低热量。
吃兔肉要注意，兔肉不能与鸭血，橘子，鸡蛋及生姜同食，易引起肠胃功能紊乱，导致腹泻；阳虚体质，如四肢怕冷的人群不宜吃兔肉。
鸭肉
鸭肉性寒，味甘，归脾胃，肾，肺经，具有大补虚劳，滋五脏，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，清热健脾的功效。
夏季天气炎热，容易上火，多吃鸭肉能够补充天气炎热消耗的营养，还能祛除暑热给人体带来的不良影响，鸭肉不但营养丰富，而且还不会上火，民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。
吃鸭肉的时候要注意，有感冒，腹泻，腹痛，痛经症状时不要吃，以免加重病情；烟熏或煎炸的鸭子不宜常吃，这种烹调方式容易产生苯并芘物质，有致癌危害。
猪瘦肉
猪瘦肉性平味甘咸，归脾，胃，肾经，具有补肾养血，滋阴润燥，补虚强身的功效。
猪肉中含有丰富的B族维生素，能够调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增强免疫系统和神经系统的功能。
吃猪肉时要注意，不熟的猪肉不能食用，因为猪肉中有寄生虫，生吃或没有完全煮熟食用会在肝脏或脑部寄生钩虫或绦虫；食用猪肉后不要大量喝茶，茶叶中的鞣酸与蛋白质会合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，减缓肠蠕动，延长粪便在肠道中滞留的时间，容易造成便秘，还会增加有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。
