葛根的功效与作用的功能有什么？葛根是生活中常见的一种食材，很多人为了养生会自己在家做葛根粉冲水喝。小编已经为大家搜集和整理好了葛根的功效与作用的功能的相关信息，一起来了解一下吧。
葛根的功效与作用的功能1
一、葛根的主要营养
葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，多种维生素和矿物质
二、葛根的食疗功效
1、性味归经
葛根味甘、辛，凉，归脾、胃经；
2、生津退热
具有解肌退热，生津，透疹，升阳止泻的功效；
3、治疗头疼脑热
主治外感发热头痛、顽强，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻；高血压颈项强痛等症。
三、葛根的功效和作用
1、营养心肌
扩张血管葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。
2、解肌发表
葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心烦不安等病症。
3、降糖降脂
葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。
4、益智作用
某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的.记显碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。
5、升举阳气
止渴止泻葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。
葛根的功效与作用的功能2
葛根的适宜人群及禁忌
1、适宜人群
一般人群均可食用。
葛根的常用吃法（做法）大全
葛根薏苡仁粥的做法
1、将葛根去皮，洗净，切片；
2、生薏苡仁、粳米洗净；
3、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，随量食用。
葛根粉粥的做法
1、将葛根切片，水磨澄清取淀粉。
2、粳米浸泡一夜与葛根粉同入沙锅内，加水500毫升，用文火煮至米开粥稠。
粉葛瘦肉汤的做法
1、将粉葛洗净，去皮，切块；
2、蜜枣去核，略洗；
3、猪瘦肉洗净，切块；
4、把全部用料一齐放入锅内，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可，随量饮汤食肉。
