【导读】：牛初乳是指母牛生产后3天内的乳汁，据说具有丰富的营养价值和保健功能，那么儿童牛初乳什么时候吃？牛初乳适合多大的孩子吃呢？下面就来一起看一下。
在孩子身体健康的情况下，出生六个月以后就可以开始添加牛初乳。具体的服用时间没有特殊的要求，不过如果宝宝睡眠不是很好的话尽量不要在晚上七点以后吃牛初乳。
对于粉状的牛初乳，在孩子身体健康的情况下，出生6个月后开始添加牛初乳，初次使用量应为1/3包，每天一次；无异常，可逐步加至每天两次，每次半包。对于身体状况较差的儿童，可每天服用2包，早晚各一包。成年人视身体状况而定，每天服用2~3包。 牛初乳是乳牛分娩后三天内的奶，犊牛降生一两小时内如不马上吃下，很难成活。犊牛刚生下来时，身体没有免疫力，完全依靠初乳中的有益菌来完成自身的免疫。这种免疫成份对人体也非常有益，被专家誉为非中草药的健康白金。
牛初乳即是指母牛产犊三天内的乳汁，此时的乳汁和普通的牛乳不同，它的乳蛋白含量更高，脂肪和糖的含量比较低，营养价值非常高。牛初乳中还含有大量的生长因子和免疫因子，被誉为二十一世纪的保健食品，但是婴儿宝宝是不适合吃牛初乳的。
牛初乳适合六个月以上的宝宝食用。
牛初乳可在空腹的情况下给宝宝服用。这样做的优越性在于胃肠道中没有食物，肠道负担小，牛初乳中的营养成分可以比较完全地消化和吸收。但是，如果宝宝肠胃功能不好，如经常腹泻，呕吐等，就不建议使用这种方法。另外，牛初乳的水溶液浓度不宜太大，否则可能导致宝宝排便困难。
作为初生牛犊的最初营养来源，牛初乳具有丰富的营养成分。牛初乳的蛋白质含量很高，每100克达到14000毫克。牛初乳也富含维生素和微量元素，每100克牛初乳，含有维生素B1 80毫克，叶酸 10毫克，胆碱70毫克，锌12.2毫克，铁7毫克，维生素D和维生素A的含量分别是常乳的3倍和10倍。而它的脂肪和糖类含量较常乳更低。
有一定的作用，但也不是绝对能提高免疫力。
儿童营养师表示，不同动物的乳汁，都是为各自后代提供营养和保护屏障的，牛如乳中的免疫球蛋白主要为IgG，而非分泌型sIgA，和人类初乳是不一样的。研究还发现，牛初乳中所含的构建人体免疫功能的不饱和脂肪酸、铁、锌等也较少。因此，牛初乳并不能完全满足人体构建免疫系统的需要。
一般情况下，食物蛋白质水解成氨基酸及小肽后，方能被吸收。被吸收的氨基酸通过肠黏膜细胞进入肝门静脉而被运送到肝脏和其他组织或器官所利用。蛋白质分解的同时也不断在体内合成，以补偿分解，蛋白质的生物合成极其复杂。简单的说，是根据特定基因上所携带的遗传信息，经转录、翻译等一系列过程，以各种氨基酸为原料装配成蛋白质。如此，蛋白质在体内不断分解、不断合成，在健康成人体内维持动态平衡。
牛初乳中蛋白比例不合适，含有大量IgG蛋白，可能带来额外的过敏风险，也会给小宝宝的肾脏带来额外负担，尤其要注意，对牛奶过敏的孩子，也会对牛初乳过敏；牛初乳中的雌激素含量高于成熟奶，也就意味着孩子会摄入更多的雌激素;但考虑到牛初乳的价格较高，一般家庭也不会给孩子吃太多，所以导致性早熟的可能性倒是不大。
