【导读】：莲子可以和芡实一起煮吗？莲子和芡实能一起吃吗？莲子和芡实的区别是什么？芡实煮起来麻烦，煮很久也不熟，下面跟大家介绍一下莲子和芡实的功效。
可以
芡实怎么吃？芡实也叫鸡头米，是可以和莲子一同煮的。而且它们都有健脾补肾的功效。你可以把芡实和莲子用清水泡上半个小时后，中小火煮上二十分钟就可以食用了。不过这两种食品都有明显的收敛作用，大便干燥的人还是不可多吃。
芡实【性味】味甘淡，性平，无毒。用为强壮药，并用於风湿作痛等症，固肾益精，补脾祛湿，治梦遗滑精，带浊，泄泻，小便不禁，腰膝痹痛。禁忌：生食动冷气，小儿不宜多食，以难化也。
莲子【性味】味甘濇，性平，无毒。用作滋飬强壮药，功能健胃，补脾，清心，固精，益气，止渴，去热，安心，止痢，除烦，飬神，治腰痛，及泄精，白浊，女子崩带。禁忌：生莲子食之过多，微动冷气，胀人，熟者食之过多，濇大便。
如果是平时的汤锅
要求米和水一起下锅，煮至翻滚，开小火，慢煮，一般煮到粥汤发稠即可。
如果是高压锅
要求是米和水一起下锅，高压锅大火煮开，气上来后，转中小火，慢煮5-10分钟，关火。等气压下去后，即可食用。
高压锅方法二
就是米和水一起下锅，高压锅大火煮开，关火。等气压下去后，再开火煮开，关火。等气压再次下去后，即可食用。
高压锅三
就是就是米和水一起下锅，高压锅大火煮开，气上来后，转小火，慢煮30分钟，关火。等气压下去后，即可食用。最后一种方法煮出来的粥粘稠度高，有兴趣的朋友可以一试。
如果是电饭锅
要求米和水一起下锅，煮至翻滚，然后半开盖，让粥煮至想要的程度即可。
如果是电沙锅
直接就是米和水一起下锅，开保温档，三个小时可食。
如果是微波炉
难度系数很大，我试了两次都没有成功。汤全出来了。后来换了一个很大的容器，放很少的水才勉强过关。
煮粥的水要一次性放入，切忌分次加水，会影响煮粥出来的效果。
